{"id":242,"date":"2015-11-16T11:04:04","date_gmt":"2015-11-16T10:04:04","guid":{"rendered":"http:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=242"},"modified":"2015-11-18T09:09:49","modified_gmt":"2015-11-18T08:09:49","slug":"intervista-a-wim-bos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/intervista-a-wim-bos\/","title":{"rendered":"Io, mio padre e 401 capi in stalla: niente manodopera"},"content":{"rendered":"

Wim Bos
\n<\/strong>Zuidbroek \u2013 OLANDA<\/a><\/em><\/b><\/p>\n

Azienda Agricola \u201cMaatschap Bos-Carabain\u201d
\n<\/b>401 capi totali, dei quali 210 in lattazione
\n120 ettari coltivati
\nDestinazione del latte: Formaggio (FrieslandCampina)<\/p>\n

\n
\"\"<\/a>
L’allevatore Wim Bos<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n

Wim Bos, la vostra azienda gestisce una mandria numericamente significativa. In quanti lavorate?<\/b><\/p>\n

\u201cSiamo in due, io e mio padre. Non abbiamo manodopera\u201d.<\/p>\n

Come fate?<\/b><\/p>\n

\u201cFacciamo noi tutto il lavoro nei campi, abbiamo un solo contoterzista per alcune lavorazioni specifiche. In stalla\u00a0non abbiamo dipendenti, ma un robot con cinque box ed un unico braccio meccanizzato. Mio padre lavora moltissimo\u201d.<\/p>\n

E tu?<\/b><\/p>\n

\u201cCirca 55-60\u00a0ore alla settimana\u201d<\/p>\n

Hai degli hobby?<\/b><\/p>\n

\u201cS\u00ec e la mia fortuna \u00e8 che coincidano con il lavoro in azienda\u201d.<\/p>\n

I Paesi Bassi hanno accelerato molto sulla produzione (+4,04% nel periodo gennaio-agosto 2015, secondo i dati Clal). Con i prezzi certo non altissimi, non siete preoccupati?<\/b><\/p>\n

\u201cI segnali sono di un timido aumento. Come il 70-80% degli allevatori olandesi, noi conferiamo alla cooperativa FrieslandCampina e per il mese di Novembre\u00a0\u00e8 stato fissato un prezzo di 29,75\u00a0euro per 100 chilogrammi di latte, contro i 29,00 euro del mese precedente. Siamo molto fiduciosi sulla politica di export di FrieslandCampina, che ha individuato l\u2019Asia, la Cina e l\u2019Africa come importanti mercati di crescita\u201d.<\/p>\n

Avete visitato allevamenti in Italia. Quali sono le principali differenze rispetto alle aziende agricole olandesi?<\/b><\/p>\n

\u201cUno degli aspetti che marcano la differenza \u00e8 che voi pagate per avere l\u2019acqua, noi paghiamo pi\u00f9 o meno la stessa cifra, intorno ai 125\u00a0euro per ettaro, per farci togliere l\u2019acqua\u201d.<\/p>\n

\"Azienda<\/a><\/p>\n