{"id":2433,"date":"2018-05-17T14:40:30","date_gmt":"2018-05-17T12:40:30","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=2433"},"modified":"2018-05-17T15:35:19","modified_gmt":"2018-05-17T13:35:19","slug":"aumenta-il-costo-alimentare-della-vacca-da-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/aumenta-il-costo-alimentare-della-vacca-da-latte\/","title":{"rendered":"Aumenta il costo alimentare della vacca da latte"},"content":{"rendered":"

Il costo alimentare della bovina da latte<\/strong> in Italia ha avuto valori in crescita da Ottobre 2017. Questo trend ha subito una accelerazione da Febbraio 2018<\/strong>, e l’Alimento Simulato \u00e8 arrivato a valori vicini al picco di Giugno 2016.<\/p>\n

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Il costo dell’alimentazione bovina \u00e8 in aumento<\/figcaption><\/figure>\n
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La componente proteica ha aumentato il suo peso sul costo totale<\/figcaption><\/figure>\n

L’Alimento Simulato<\/a> \u00e8 un modello teorico di alimento (70% mais, 30% farina di estrazione di soia 44); i due ingredienti che lo compongono sono driver del prezzo di tutte le materie prime disponibili sul mercato. Pu\u00f2 quindi essere utilizzato per interpretare in modo indicativo l’andamento dei costi alimentari riferibili agli alimenti concentrati.<\/p>\n

La componente proteica<\/strong> della razione, rappresentata nell’Alimento Simulato dalla soia (parte azzurra del grafico) ha aumentato il proprio peso sul costo totale<\/strong> dell’alimentazione bovina, passando dal 44% in Novembre 2017 al 51% nel mese in corso (Maggio 2018).<\/p>\n

Il trend evidenziato dall’Alimento Simulato \u00e8 confermato dall’analisi sul costo delle razioni per la bovina da latte in Lombardia<\/a>, sviluppata\u00a0nel contesto di un progetto sinergico tra Unioncamere Lombardia, DG Agricoltura Regione Lombardia, ARAL e CLAL.<\/p>\n

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Le tre razioni pi\u00f9 comuni in Lombardia confermano il trend<\/figcaption><\/figure>\n

Le tre razioni tipo individuate evidenziano inoltre che, oltre all’aumento dei prezzi della soia<\/strong>, un contributo considerevole \u00e8 dato dall’aumento nelle quotazioni dei fieni<\/strong>.<\/p>\n

Nel periodo Gennaio-Aprile 2018 il prezzo del latte alla stalla in Lombardia<\/a> ha avuto un trend opposto<\/strong> al costo dell’alimentazione bovina, ed \u00e8 diminuito indicativamente di 3 centesimi\/litro rispetto Dicembre 2017, raggiungendo circa i 36,50 \u20ac\/100lt iva esclusa (35,40 \u20ac\/100kg<\/strong>). I margini degli allevatori latte risultano di conseguenza assottigliati.<\/p>\n

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Alimento Simulato e prezzo del latte in Lombardia<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il costo alimentare della bovina da latte in Italia ha avuto valori in crescita da Ottobre 2017. Questo trend ha subito una accelerazione da Febbraio 2018, e l’Alimento Simulato \u00e8 arrivato a valori vicini al picco di Giugno 2016. 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