{"id":3979,"date":"2019-09-24T11:47:36","date_gmt":"2019-09-24T09:47:36","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=3979"},"modified":"2019-09-24T11:47:54","modified_gmt":"2019-09-24T09:47:54","slug":"aumentare-la-sostenibilita-ambientale-ed-economica-dellazienda-da-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/aumentare-la-sostenibilita-ambientale-ed-economica-dellazienda-da-latte\/","title":{"rendered":"Aumentare la sostenibilit\u00e0 ambientale ed economica dell&#8217;azienda da latte"},"content":{"rendered":"<div class=\"perfect-pullquote vcard pullquote-align-right pullquote-border-placement-left\"><blockquote><p>Accrescere l&#8217;efficienza aziendale <strong>combinando genetica, razioni e gestione dei reflui<\/strong><\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n<p>Una ricerca dell&#8217;universit\u00e0 del Wisconsin condotta con una serie di altri istituti di ricerca ed il finanziamento del US Department of Agriculture (USDA), ha dimostrato come la combinazione ideale fra genetica animale, razione alimentare, gestione dei reflui, permetterebbe di <strong>accrescere l&#8217;efficienza aziendale<\/strong> attraverso: la riduzione da un terzo alla met\u00e0 delle emissioni di gas effetto serra, l&#8217;aumento della produzione di latte e la diminuzione della quantit\u00e0 di alimenti somministrati alle vacche. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>La produzione di latte comporta la perdita di metano in atmosfera<\/strong> per tre fattori: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>le fermentazioni ruminali, <\/li><li>la conservazione e lo spargimento di letame e liquami, <\/li><li>le concimazioni delle colture.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Il metano ha una capacit\u00e0 di trattenere il calore dell&#8217;atmosfera 25 volte pi\u00f9 forte dell&#8217;anidride carbonica e gli ossidi di azoto derivanti da letame e concimazioni sono in tal senso dieci volte pi\u00f9 potenti del metano. La ricerca ha studiato i vari aspetti della conduzione aziendale per allevamenti da 150 a 1500 vacche da latte ed ha dimostrato che, <strong>aumentando l&#8217;efficienza delle diverse pratiche di gestione aziendale, si ottiene una riduzione dal 36% al 46% nelle emissioni gassose <\/strong>e del 41% dell&#8217;azoto nelle acque di falda. Inoltre, i tenori di fosforo nelle acque superficiali si riducono del 52%. I digestori per la produzione di metano da convertire in elettricit\u00e0 o da usare come carburante si sono dimostrati molto utili.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"perfect-pullquote vcard pullquote-align-full pullquote-border-placement-left\"><blockquote><p>La chiave per ridurre costi ed emissioni \u00e8 il miglioramento dell&#8217;efficienza in <strong>tutte le fasi produttive<\/strong><\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n<p>Comunque, la chiave di tutti gli interventi \u00e8 rappresentata dal<strong> miglioramento dell&#8217;efficienza in tutte le fasi produttive<\/strong>. Una migliore conversione in latte degli alimenti, una genetica appropriata, degli interventi puntuali per assicurare il comfort degli animali soprattutto nei periodi pi\u00f9 caldi, permettono di ridurre sia i costi che le emissioni, mantenendo la produttivit\u00e0. Per applicare i risultati delle ricerche alla pratica operativa, \u00e8 stato realizzato un <a href=\"http:\/\/virtualfarm.psu.edu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (si apre in una nuova scheda)\">sito web<\/a> attraverso il quale gli allevatori possono misurare e valutare il grado di efficienza delle loro pratiche aziendali, onde capire quali interventi adottare per contenere l&#8217;impatto ambientale della loro attivit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Ovviamente tutto questo richiede degli investimenti, che dipendono dalla redditivit\u00e0 economica, aspetto imprescindibile che rappresenta uno degli elementi della sostenibilit\u00e0.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7a5s_je8B4U\" data-rel=\"lightbox-video-0\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/dalla-bona-play-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3991\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/dalla-bona-play-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/dalla-bona-play-300x169.jpg 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/dalla-bona-play-768x432.jpg 768w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/dalla-bona-play.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption>Intervista all&#8217;Allevatore Massimo Dalla Bona sul benessere animale, anche in relazione alla redditivit\u00e0 dell&#8217;allevamento, dopo l&#8217;incontro CLAL.it e TESEO &#8220;Sostenibilit\u00e0 &#8211; Prospettive a confronto&#8221; del 25 Gennaio 2019 presso Agriform <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Fonte: <a href=\"https:\/\/www.wisc.edu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"University of Wisconsin (si apre in una nuova scheda)\">University of Wisconsin<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una ricerca dell&#8217;universit\u00e0 del Wisconsin condotta con una serie di altri istituti di ricerca ed il finanziamento del US Department of Agriculture (USDA), ha dimostrato come la combinazione ideale fra genetica animale, razione alimentare, gestione dei reflui, permetterebbe di accrescere l&#8217;efficienza aziendale attraverso: la riduzione da un terzo alla met\u00e0 delle emissioni di gas effetto &hellip; <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/aumentare-la-sostenibilita-ambientale-ed-economica-dellazienda-da-latte\/\" class=\"more-link\">Continua a leggere <span class=\"screen-reader-text\">Aumentare la sostenibilit\u00e0 ambientale ed economica dell&#8217;azienda da latte<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86,25,3,34],"tags":[49],"class_list":["post-3979","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agricoltura","category-alimentazione","category-allevamento","category-sostenibilita","tag-news-formative"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.5 - 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