{"id":445,"date":"2016-02-18T16:35:48","date_gmt":"2016-02-18T15:35:48","guid":{"rendered":"http:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=445"},"modified":"2016-02-18T17:20:10","modified_gmt":"2016-02-18T16:20:10","slug":"sostenibilita-ovvero-produrre-in-modo-durevole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-ovvero-produrre-in-modo-durevole\/","title":{"rendered":"Sostenibilit\u00e0, ovvero produrre in modo durevole"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dopo gli sforzi posti sul tema della qualit\u00e0, ora il <\/span><b>tema centrale dell\u2019attivit\u00e0 produttiva \u00e8 la sostenibilit\u00e0<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. In entrambi i casi si tratta di concetti <\/span><a href=\"http:\/\/unaparolaalgiorno.it\/significato\/O\/olistico\"><span style=\"font-weight: 400;\">olistici<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, cio\u00e8 dei sistemi che vanno presi nel loro insieme e non come la semplice somma delle parti che le compongono.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Negli ultimi anni la <\/span><b>tecnologia applicata alla produzione lattiera<\/b> <b>ha permesso di fare notevoli progressi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> in questo campo, basti pensare alla <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=energia-map#produzione-mondiale\" target=\"_blank\">produzione di energia<\/a>, <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=energia-pulita-map#bioenergia\" target=\"_blank\">biogas<\/a> o <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=energia-pulita-map#sole\" target=\"_blank\">fotovoltaico<\/a>, al <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=sostenibilita-acqua-map#ciclo-completo\" target=\"_blank\">ricircolo dell\u2019acqua<\/a> od ai GPS sui trattori per razionalizzare i percorsi. Ciononostante il lavoro da fare per rendere sostenibili le produzioni zootecniche \u00e8 ancora molto e deve essere compiuto in tempi rapidi.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Negli USA dal 2008 opera il centro per l\u2019innovazione della produzione lattiero-casearia (<\/span><a href=\"http:\/\/www.usdairy.com\/sustainability\/industry-commitment\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Innovation Center for US Dairy<\/span><\/i><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">), che ha riassunto in otto punti l\u2019impegno verso la sostenibilit\u00e0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>gli animali<\/strong> \u2013 allevare e gestire animali in modo responsabile, assicurando il benessere e ricercando una elevata qualit\u00e0 nel latte prodotto;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>l\u2019 innovazione<\/strong> \u2013 investire in ricerca, tecnica e formazione per rendere sostenibili i sistemi agricoli;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>le comunit\u00e0 rurali<\/strong> \u2013 assicurare la continuit\u00e0 a quanti operano in agricoltura e renderli pienamente inseriti nei luoghi in cui vivono;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>il business<\/strong> \u2013 operare con una prospettiva trasparente di continuit\u00e0 lungo tutta la filiera produttiva, dal campo alla tavola;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>i consumatori<\/strong> \u2013 garantire prodotti di alta qualit\u00e0 e sicuri per mantenere la fiducia dei consumatori a livello globale;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>il pianeta<\/strong> \u2013 tutelare gli ecosistemi e la biodiversit\u00e0. Preoccuparsi per l\u2019impatto su aria, acqua, terra, attraverso l\u2019oculata gestione delle risorse naturali;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>il personale<\/strong> \u2013 valorizzare i collaboratori assicurando condizioni di lavoro eque e rispettose;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>la produzione lattiero-casearia<\/strong> \u2013 sviluppare ed adottare attivit\u00e0 responsabili sotto l\u2019aspetto economico, sociale, ambientale, per assicurare salute e benessere;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"> Da questi principi di riferimento, derivano delle linee guida per <\/span><b>rendere misurabili le azioni<\/b> <b>atte a rendere sostenibili le produzioni<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Questo per quantificare le risorse da investire verso la sostenibilit\u00e0 e poterle valorizzare per un <\/span><b>mercato che \u00e8 sempre pi\u00f9 sensibile a questo tema<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Produrre in modo responsabile e duraturo \u00e8 un dovere, oltre che un impegno.<\/span><\/i><\/p>\n<figure id=\"attachment_456\" aria-describedby=\"caption-attachment-456\" style=\"width: 949px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=energia-pulita-map#bioenergia\" rel=\"attachment wp-att-456\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-456\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/grafico2.png\" alt=\"Acqua&amp;Energia: Processo fondamentale di trasformazione dei prodotti agricoli in bioenergia\" width=\"949\" height=\"347\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/grafico2.png 949w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/grafico2-300x110.png 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/grafico2-768x281.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 949px) 100vw, 949px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-456\" class=\"wp-caption-text\">Acqua&amp;Energia: Processo fondamentale di trasformazione dei prodotti agricoli in bioenergia<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_449\" aria-describedby=\"caption-attachment-449\" style=\"width: 799px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=energia-map#produzione-mondiale\" rel=\"attachment wp-att-449\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-449\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/grafico.png\" alt=\"Acqua&amp;Energia: Produzione mondiale di Energia\" width=\"799\" height=\"357\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/grafico.png 799w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/grafico-300x134.png 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/grafico-768x343.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 799px) 100vw, 799px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-449\" class=\"wp-caption-text\">Acqua&amp;Energia: Produzione mondiale di Energia<\/figcaption><\/figure>\n<p>Fonte: <a href=\"http:\/\/www.theguardian.com\" target=\"_blank\">The Guardian<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo gli sforzi posti sul tema della qualit\u00e0, ora il tema centrale dell\u2019attivit\u00e0 produttiva \u00e8 la sostenibilit\u00e0. In entrambi i casi si tratta di concetti olistici, cio\u00e8 dei sistemi che vanno presi nel loro insieme e non come la semplice somma delle parti che le compongono. Negli ultimi anni la tecnologia applicata alla produzione lattiera &hellip; <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-ovvero-produrre-in-modo-durevole\/\" class=\"more-link\">Continua a leggere <span class=\"screen-reader-text\">Sostenibilit\u00e0, ovvero produrre in modo durevole<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,33,34],"tags":[49],"class_list":["post-445","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-benessere-animale","category-innovazione","category-sostenibilita","tag-news-formative"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sostenibilit\u00e0, ovvero produrre in modo durevole - TESEO News<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-ovvero-produrre-in-modo-durevole\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sostenibilit\u00e0, ovvero produrre in modo durevole - TESEO News\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dopo gli sforzi posti sul tema della qualit\u00e0, ora il tema centrale dell\u2019attivit\u00e0 produttiva \u00e8 la sostenibilit\u00e0. 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