{"id":4949,"date":"2020-07-07T13:11:14","date_gmt":"2020-07-07T11:11:14","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=4949"},"modified":"2020-07-07T13:11:16","modified_gmt":"2020-07-07T11:11:16","slug":"colostro-bovino-per-sportivi-e-riabilitazione-i-benefici-nella-dieta-umana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/colostro-bovino-per-sportivi-e-riabilitazione-i-benefici-nella-dieta-umana\/","title":{"rendered":"Colostro bovino per sportivi e riabilitazione: i benefici nella dieta umana"},"content":{"rendered":"\n<p>Il centinaio di componenti bioattivi del <strong>colostro bovino<\/strong> rappresentano un <strong>potenziale notevole per modulare le diete<\/strong> in diversi ambiti, quali l&#8217;alimentazione sportiva, quella per l&#8217;et\u00e0 infantile e quella avanzata, ma anche per la riabilitazione conseguente a stati infettivi e di debilitazione. <\/p>\n\n\n\n<p>Secondo la <em>Sovereign Laboratories<\/em>, azienda che produce colostro a fini commerciali, <strong>il prodotto pu\u00f2 essere usato con profitto<\/strong>, ad esempio, per arricchire il latte artificiale dei necessari fattori immunitari e di crescita, oppure per contribuire a ricostruire la massa muscolare o per contrastare gli stati allergici. <\/p>\n\n\n\n<p>Il suo uso potenziale si pu\u00f2 estendere anche alle bevande ed alle barrette, prodotti sempre pi\u00f9 diffusi in una alimentazione mirata, dato<strong> l&#8217;apporto specifico di fattori immunitari<\/strong>. La moderna tecnologia permette di mantenere inalterate le propriet\u00e0 del colostro fresco, preservandone il contenuto in immunoglobuline ed evitando la degradazione durante il processo digestivo. <\/p>\n\n\n\n<p>Il prodotto \u00e8 disponibile sul mercato sotto forma di pillole od in polvere, ma il problema resta la sua limitata disponibilit\u00e0, data la <strong>scarsa disponibilit\u00e0 di prodotto fresco<\/strong> ed i conseguenti problemi di raccolta e conservazione.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Anche il colostro dimostra quanto preziosi siano i benefici del latte e quante siano le possibilit\u00e0 di trarre profitto da questo oro bianco.<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/-ydlW1HEVRYI\/XwRW3swofXI\/AAAAAAAAAhQ\/9Dntf3OiYKA3OKISK1FwX4vVIW22ddPugCK8BGAsYHg\/s0\/2020-07-07.png\" alt=\"\" width=\"390\" height=\"518\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Fonte: <a href=\"https:\/\/www.nutritioninsight.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Nutrition Insight (si apre in una nuova scheda)\">Nutrition Insight<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il centinaio di componenti bioattivi del colostro bovino rappresentano un potenziale notevole per modulare le diete in diversi ambiti, quali l&#8217;alimentazione sportiva, quella per l&#8217;et\u00e0 infantile e quella avanzata, ma anche per la riabilitazione conseguente a stati infettivi e di debilitazione. 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