{"id":6417,"date":"2021-10-05T10:04:02","date_gmt":"2021-10-05T08:04:02","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=6417"},"modified":"2021-10-05T10:04:04","modified_gmt":"2021-10-05T08:04:04","slug":"etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/","title":{"rendered":"Etica e capitale umano: le priorit\u00e0 di CLAI [Intervista]"},"content":{"rendered":"\n

Pietro D’Angeli<\/strong>
Direttore Generale di CLAI (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi)
Sasso Morelli di Imola (BO)<\/a> e Faenza (RA)<\/a> – ITALIA<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Pietro D’Angeli – Direttore Generale di CLAI (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi) <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

L\u2019acronimo (CLAI) significa Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi e dal 1962 opera nei segmenti agroalimentari dei salumi e delle carni fresche bovine e suine. Gli stabilimenti sono due (a Sasso Morelli di Imola e a Faenza), i soci circa 300 (fra allevatori conferenti e soci lavoratori), gli occupati sono oltre 500 e il fatturato 2020 ha superato i 290 milioni di euro.<\/p>\n\n\n\n

Numeri significativi, ai quali per raccontare pi\u00f9 compiutamente la dimensione etica della cooperativa andrebbe aggiunto anche il 590.000: il numero di pasti solidali donati da CLAI in collaborazione col Banco Alimentare, 10.000 per ogni anno di vita della realt\u00e0 romagnola (fondata 59 anni fa).<\/p>\n\n\n\n

Abbiamo\nrivolto qualche domanda al direttore generale di CLAI, Pietro D\u2019Angeli.<\/p>\n\n\n\n

Direttore, qual \u00e8 la forza della\nvostra cooperativa?<\/strong><\/p>\n\n\n

Puntiamo sui giovani, che cresceranno insieme all’azienda<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

\u201cSono senz\u2019altro le persone. CLAI\nfin dalla sua nascita nel 1962 ha cercato di favorire il benessere e la piena\nrealizzazione umana di coloro che lavorano negli uffici, negli stabilimenti e\nnegli allevamenti. Siamo particolarmente attenti nel processo di selezione e\ncerchiamo di puntare molto sui giovani, perch\u00e9 ci piace pensare che cresceranno\ninsieme all\u2019azienda e resteranno qui a lungo, supportando nel corso del tempo\ncoloro che entreranno dopo di loro. L\u2019attivit\u00e0 di ogni persona, d\u2019altra parte,\nnon \u00e8 un atto esclusivamente individuale, \u00e8 sempre per qualcuno accanto<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Come \u00e8 cambiato il settore\ndell\u2019allevamento e delle carni suine con il Covid?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cNell\u2019ultimo anno e mezzo il\nmercato \u00e8 stato investito da una tempesta che ha cambiato totalmente le carte\nin tavola. In questo periodo \u00e8 cambiato il comportamento dei consumatori. Con l\u2019emergenza\nsi \u00e8 assistito a una sorta di travaso<\/em>. I segmenti pi\u00f9 performanti sono\ndiventati quelli legati al libero servizio: prodotti confezionati e affettati\nin generale, quindi, che pi\u00f9 si sono prestati a essere acquistati senza fare la\nfila al banco taglio e si sono rivelati anche pi\u00f9 adatti a una logica di scorta\ndomestica. I salumi da banco taglio destinati al banco gastronomia, o alla\nvendita assistita, hanno invece sofferto un po\u2019. La situazione generale ha accelerato\nanche lo sviluppo dei canali di vendita online, che ha fatto registrare dei\npicchi mai raggiunti. Ora ci si sta gradualmente riavvicinando ai comportamenti\ndi acquisto pre-pandemia, ma alcune abitudini che si sono sviluppate nei mesi\nscorsi sono destinate a rimanere\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Quali sono i principali canali\ndi vendita di Clai?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cAl momento il maggior canale di\nsbocco per CLAI \u00e8 rappresentato dalla Gdo, che occupa una percentuale del 36\nper cento. Segue il dettaglio con il 20%, l\u2019ingrosso con il 15% e poi gli altri\ncanali, che insieme raggiungono una quota del 29 per cento\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Quali sono stati gli ultimi\ninvestimenti in azienda? E i prossimi?<\/strong><\/p>\n\n\n

Verso un’azienda pi\u00f9 ospitale, sostenibile e produttiva<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

\u201cStiamo investendo molto su diversi\nfronti. Negli ultimi mesi abbiamo concentrato gli sforzi sull\u2019ammodernamento\ndegli stabilimenti, per renderli luoghi di lavoro sempre pi\u00f9 piacevoli e\nsicuri, e sulla sostenibilit\u00e0. Da pochi mesi abbiamo ad esempio terminato di\ncostruire a Faenza un nuovo impianto di cogenerazione, che ci consente di\nprodurre energia elettrica e calore, capitalizzando al meglio le risorse a\ndisposizione e riducendo al contempo il nostro impatto ambientale. Con l\u2019ultimo\nbilancio siamo riusciti inoltre a stanziare 20 milioni di euro da investire nel\nprossimo triennio per proseguire su questo percorso e rendere la nostra azienda\nancora pi\u00f9 ospitale, sostenibile e produttiva\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e8 il valore della filiera\nitaliana? <\/strong><\/p>\n\n\n

Agire come sistema per crescere sui mercati internazionali<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

\u201cDiventa quanto mai necessaria una cooperazione<\/em> sempre pi\u00f9 stretta tra soggetti del sistema, tra produttori e consumatori, che vada oltre la semplice dimensione dello scambio economico e faccia riferimento a obiettivi condivisi di sostenibilit\u00e0 sociale e ambientale. Quello agroalimentare \u00e8 un settore forte e pieno di risorse, che pu\u00f2 essere il traino principale della ripresa economica. Bisogna per\u00f2 ragionare in termini di sistema, smettendo di agire unicamente per il tornaconto della propria realt\u00e0. Per poter crescere sui mercati internazionali \u00e8 fondamentale che la nostra straordinaria filiera, vero valore aggiunto per l\u2019intera economia nazionale, si prefigga obiettivi comuni e tutte le aziende lavorino insieme per raggiungerli\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pietro D’AngeliDirettore Generale di CLAI (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi)Sasso Morelli di Imola (BO) e Faenza (RA) – ITALIA L\u2019acronimo (CLAI) significa Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi e dal 1962 opera nei segmenti agroalimentari dei salumi e delle carni fresche bovine e suine. Gli stabilimenti sono due (a Sasso Morelli di Imola e a Faenza), i soci … Continua a leggere Etica e capitale umano: le priorit\u00e0 di CLAI [Intervista]<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,500],"tags":[504],"class_list":["post-6417","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allevamento","category-suini-it","tag-intervista-suini"],"yoast_head":"\nEtica e capitale umano: le priorit\u00e0 di CLAI [Intervista] - TESEO News<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Etica e capitale umano: le priorit\u00e0 di CLAI [Intervista] - TESEO News\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pietro D’AngeliDirettore Generale di CLAI (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi)Sasso Morelli di Imola (BO) e Faenza (RA) – ITALIA L\u2019acronimo (CLAI) significa Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi e dal 1962 opera nei segmenti agroalimentari dei salumi e delle carni fresche bovine e suine. Gli stabilimenti sono due (a Sasso Morelli di Imola e a Faenza), i soci … Continua a leggere Etica e capitale umano: le priorit\u00e0 di CLAI [Intervista]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"TESEO News\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/claldairy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-10-05T08:04:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-10-05T08:04:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pietro-dangeli-CLAI-square.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Matteo Bernardelli\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@claldairy_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@claldairy_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Matteo Bernardelli\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/\",\"name\":\"Etica e capitale umano: le priorit\u00e0 di CLAI [Intervista] - TESEO News\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pietro-dangeli-CLAI-square.png\",\"datePublished\":\"2021-10-05T08:04:02+00:00\",\"dateModified\":\"2021-10-05T08:04:04+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/5725dac89b9acc8bac9c76ca5c745d93\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pietro-dangeli-CLAI-square.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pietro-dangeli-CLAI-square.png\",\"width\":502,\"height\":502},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Etica e capitale umano: le priorit\u00e0 di CLAI [Intervista]\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/\",\"name\":\"TESEO News\",\"description\":\"Le News di TESEO by CLAL.it\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/5725dac89b9acc8bac9c76ca5c745d93\",\"name\":\"Matteo Bernardelli\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/MBN_3994-498-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/MBN_3994-498-150x150.jpg\",\"caption\":\"Matteo Bernardelli\"},\"description\":\"Giornalista. Ha scritto saggi di storia, comunicazione ed economia, i libri \u201cA come\u2026 Agricoltura\u201d e \u201cL\u2019alfabeto di Mantova\u201d.\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/author\/matteo-bernardelli\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Etica e capitale umano: le priorit\u00e0 di CLAI [Intervista] - TESEO News","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Etica e capitale umano: le priorit\u00e0 di CLAI [Intervista] - TESEO News","og_description":"Pietro D’AngeliDirettore Generale di CLAI (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi)Sasso Morelli di Imola (BO) e Faenza (RA) – ITALIA L\u2019acronimo (CLAI) significa Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi e dal 1962 opera nei segmenti agroalimentari dei salumi e delle carni fresche bovine e suine. Gli stabilimenti sono due (a Sasso Morelli di Imola e a Faenza), i soci … Continua a leggere Etica e capitale umano: le priorit\u00e0 di CLAI [Intervista]","og_url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/","og_site_name":"TESEO News","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/claldairy","article_published_time":"2021-10-05T08:04:02+00:00","article_modified_time":"2021-10-05T08:04:04+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pietro-dangeli-CLAI-square.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"Matteo Bernardelli","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@claldairy_it","twitter_site":"@claldairy_it","twitter_misc":{"Scritto da":"Matteo Bernardelli","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/","name":"Etica e capitale umano: le priorit\u00e0 di CLAI [Intervista] - TESEO News","isPartOf":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pietro-dangeli-CLAI-square.png","datePublished":"2021-10-05T08:04:02+00:00","dateModified":"2021-10-05T08:04:04+00:00","author":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/5725dac89b9acc8bac9c76ca5c745d93"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/#primaryimage","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pietro-dangeli-CLAI-square.png","contentUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/pietro-dangeli-CLAI-square.png","width":502,"height":502},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/etica-e-capitale-umano-le-priorita-di-clai-intervista\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"News","item":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Etica e capitale umano: le priorit\u00e0 di CLAI [Intervista]"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/","name":"TESEO News","description":"Le News di TESEO by CLAL.it","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/5725dac89b9acc8bac9c76ca5c745d93","name":"Matteo Bernardelli","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/MBN_3994-498-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/MBN_3994-498-150x150.jpg","caption":"Matteo Bernardelli"},"description":"Giornalista. Ha scritto saggi di storia, comunicazione ed economia, i libri \u201cA come\u2026 Agricoltura\u201d e \u201cL\u2019alfabeto di Mantova\u201d.","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/author\/matteo-bernardelli\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6417"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6436,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6417\/revisions\/6436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}