{"id":6727,"date":"2022-04-29T10:46:56","date_gmt":"2022-04-29T08:46:56","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=6727"},"modified":"2022-05-02T11:44:03","modified_gmt":"2022-05-02T09:44:03","slug":"nuove-soluzioni-per-lemissione-di-metano-in-allevamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuove-soluzioni-per-lemissione-di-metano-in-allevamento\/","title":{"rendered":"Nuove soluzioni per l’emissione di metano in allevamento"},"content":{"rendered":"\n

Essendo il metano uno dei maggiori gas climalteranti, molto pi\u00f9 della
CO2<\/sub>, occorre limitarne le emissioni. Questo anche negli allevamenti da latte, dato che le vacche durante la ruminazione emettono continuamente notevoli quantit\u00e0 di metano. <\/p>\n\n\n\n

La ricerca \u00e8 impegnata per trovare soluzioni<\/strong> atte a migliorare i processi digestivi per ridurre le emissioni e rispondere alla crescente richiesta di sostenibilit\u00e0 ambientale dell\u2019attivit\u00e0 zootecnica, in modo da fornire alle imprese della filiera produttiva strumenti concreti<\/strong> per collocare la produzione nel contesto della sostenibilit\u00e0 ambientale e delle attese dei consumatori.<\/p>\n\n\n

Arla Foods\u00a0 affronta le emissioni di metano<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

Arla Foods<\/strong>, cooperativa con un bilancio che supera gli 11 miliardi di Euro, ha avviato dei programmi per monitorare le emissioni nelle aziende dei propri conferenti, che risultano gi\u00e0 fra le pi\u00f9 efficienti dal punto di vista climatico con un’emissione media di CO2<\/sub>e di 1,15 kg per kg di latte. Si \u00e8 ora impegnata ad accelerare la riduzione delle emissioni affrontando la tematica del metano, gas che ha un potenziale climalterante tra le 20 e le 30 volte superiore a quello dell’anidride carbonica<\/strong>, utilizzando nell\u2019alimentazione animale l\u2019additivo Bovaer DSM, prodotto gi\u00e0 testato il 14 paesi del mondo, che lo scorso novembre ha ricevuto l\u2019approvazione di EFSA per la sua efficacia nel ridurre la produzione di metano enterico nei bovini da latte e da carne. <\/p>\n\n\n\n

Riguardo la carne<\/strong>, da prove sperimentali condotte lo scorso anno in allevamenti australiani si sono rilevate riduzioni nelle emissioni enteriche di metano fino al 90%<\/strong>. JBS, la multinazionale brasiliana della carne, paese dove il Bovaer \u00e8 stato approvato lo scorso settembre, ha annunciato l\u2019intenzione di diffonderne l\u2019uso negli allevamenti stante l\u2019obiettivo entro il 2040 di azzeramento nel bilancio delle emissioni di gas climalteranti.<\/p>\n\n\n\n

Arla condurr\u00e0 la sperimentazione insieme a DSM, la multinazionale olandese attiva nei settori scienza della vita e scienza dei materiali, su circa 10 mila vacche da latte in pi\u00f9 di 50 stalle in Danimarca, Svezia e Germania.<\/p>\n\n\n

Riduzione del 30% delle emissioni medie<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

L\u2019additivo inibisce l’enzima che innesca la produzione di metano nel sistema digestivo della vacca; ha un effetto immediato, viene scisso in composti gi\u00e0 naturalmente presenti nell\u2019apparato digerente bovino ed \u00e8 scientificamente provato che non influisce sulla qualit\u00e0 del latte<\/strong>. Usato quotidianamente permetterebbe una riduzione costante delle emissioni di metano del 30%, in media<\/strong>, contribuendo quindi ad una riduzione significativa e immediata dell’impronta ambientale nella produzione lattiera.<\/p>\n\n\n\n

Le prove di alimentazione verranno effettuate durante l’estate e l’autunno, con Arla che valuter\u00e0 il latte mettendo a confronto quello proveniente dalle vacche alimentate con l\u2019additivo con quello delle vacche alimentate in modo abituale. Se i risultati saranno positivi, il progetto verr\u00e0 esteso nel 2023 a 20.000 vacche. <\/p>\n\n\n\n

Fonti: DSM<\/a>, MLA<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
TESEO.clal.it – Numero di capi da latte bovino in UE-27<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Essendo il metano uno dei maggiori gas climalteranti, molto pi\u00f9 della CO2, occorre limitarne le emissioni. Questo anche negli allevamenti da latte, dato che le vacche durante la ruminazione emettono continuamente notevoli quantit\u00e0 di metano. 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