{"id":6775,"date":"2022-05-16T12:50:50","date_gmt":"2022-05-16T10:50:50","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=6775"},"modified":"2022-05-16T12:50:52","modified_gmt":"2022-05-16T10:50:52","slug":"rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/","title":{"rendered":"Rigenerativa: nuova parola chiave per la produzione alimentare"},"content":{"rendered":"\n

Insieme a sostenibile, un altro termine che si va diffondendo \u00e8 rigenerativo. Le tecniche di agricoltura rigenerativa o conservativa si vanno diffondendo, in modo da rendere le produzioni pi\u00f9 resilienti (altro termine in uso). Adesso si comincia a parlare anche di produzione lattiera rigenerativa come mezzo per  contribuire a riequilibrare gli ecosistemi ed ottenere alimenti di alta qualit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

In tal senso si inserisce il progetto Regen Dairy<\/em>, che intende ridefinire il legame dei prodotti lattiero-caseari rigenerativi lungo la filiera dalla produzione agricola al prodotto finale, dal basso verso l’alto e attraverso le catene di approvvigionamento.<\/p>\n\n\n

Coinvolgere tutta la catena di approvvigionamento del latte<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

Si propone di coinvolgere gli allevatori e le imprese alimentari <\/strong>intorno al comune obiettivo di rendere il settore lattiero-caseario proficuo per tutta la filiera e che nel contempo ripristini anche il suo rapporto con l\u2019ambiente<\/strong>. Nelle intenzioni, l\u2019iniziativa partita nel Regno Unito e presente in nord e sud America ha una prospettiva globale<\/strong> ma le soluzioni che mira ad individuare saranno locali, per tener conto delle differenze nelle condizioni produttive dei vari contesti geografici. Vuole essere una dinamica dal basso verso l\u2019alto lungo le catene di approvvigionamento del latte, un prodotto che unisce paesi e realt\u00e0 economiche, sociali e geografiche mondiali. Non a caso vi collaborano una serie di aziende alimentari multinazionali quali Unilever ed Arla Foods.<\/p>\n\n\n

Ricucire lo stretto rapporto tra produzione di latte e territorio<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

Bisogna ricucire lo stretto rapporto fra produzione di latte e territorio, dando rilievo alla circolarit\u00e0 del sistema<\/strong> che parte dalle coltivazioni ed attraverso la vacca produce alimenti nobili ma anche sostanza organica che immessa nel terreno ne aumenta la fertilit\u00e0. Si tratta di dare risalto ad una collaborazione virtuosa fra i componenti della filiera<\/strong> in modo da cambiare la percezione della produzione lattiero-casearia: dal limitare i danni della sua attivit\u00e0, a divenire veramente benefica e virtuosa. Come per l\u2019agricoltura rigenerativa, tutto questo non \u00e8 qualcosa che pu\u00f2 essere realizzato da un giorno all’altro e non c’\u00e8 un modello unico che vada bene per tutti.<\/p>\n\n\n\n

Si tratta di costruire sistemi collaborativi che siano meno dipendenti dagli input e dalle volatilit\u00e0 del mercato, diventando resilienti, cio\u00e8 adattabili al variare delle condizioni, ma duraturi.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
TESEO.clal.it<\/a> \u2013 L\u2019autosufficienza dei prodotti agricoli in Italia <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Fonte: Regen Dairy<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Insieme a sostenibile, un altro termine che si va diffondendo \u00e8 rigenerativo. Le tecniche di agricoltura rigenerativa o conservativa si vanno diffondendo, in modo da rendere le produzioni pi\u00f9 resilienti (altro termine in uso). Adesso si comincia a parlare anche di produzione lattiera rigenerativa come mezzo per  contribuire a riequilibrare gli ecosistemi ed ottenere alimenti … Continua a leggere Rigenerativa: nuova parola chiave per la produzione alimentare<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86,4,80],"tags":[49],"class_list":["post-6775","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agricoltura","category-latte","category-regno-unito","tag-news-formative"],"yoast_head":"\nRigenerativa: nuova parola chiave per la produzione alimentare - TESEO News<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rigenerativa: nuova parola chiave per la produzione alimentare - TESEO News\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Insieme a sostenibile, un altro termine che si va diffondendo \u00e8 rigenerativo. Le tecniche di agricoltura rigenerativa o conservativa si vanno diffondendo, in modo da rendere le produzioni pi\u00f9 resilienti (altro termine in uso). Adesso si comincia a parlare anche di produzione lattiera rigenerativa come mezzo per  contribuire a riequilibrare gli ecosistemi ed ottenere alimenti … Continua a leggere Rigenerativa: nuova parola chiave per la produzione alimentare\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"TESEO News\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/claldairy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-05-16T10:50:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-16T10:50:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/autosufficienza-cereali-semi-oleosi-italia2-1024x530.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Leo Bertozzi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@claldairy_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@claldairy_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Leo Bertozzi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/\",\"name\":\"Rigenerativa: nuova parola chiave per la produzione alimentare - TESEO News\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/autosufficienza-cereali-semi-oleosi-italia2-1024x530.png\",\"datePublished\":\"2022-05-16T10:50:50+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-16T10:50:52+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/autosufficienza-cereali-semi-oleosi-italia2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/autosufficienza-cereali-semi-oleosi-italia2.png\",\"width\":1267,\"height\":656},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rigenerativa: nuova parola chiave per la produzione alimentare\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/\",\"name\":\"TESEO News\",\"description\":\"Le News di TESEO by CLAL.it\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c\",\"name\":\"Leo Bertozzi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg\",\"caption\":\"Leo Bertozzi\"},\"description\":\"Agronomo, esperto nella gestione delle produzioni agroalimentari di qualit\u00e0 e nella cultura lattiero-casearia.\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/author\/leo-bertozzi\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rigenerativa: nuova parola chiave per la produzione alimentare - TESEO News","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Rigenerativa: nuova parola chiave per la produzione alimentare - TESEO News","og_description":"Insieme a sostenibile, un altro termine che si va diffondendo \u00e8 rigenerativo. Le tecniche di agricoltura rigenerativa o conservativa si vanno diffondendo, in modo da rendere le produzioni pi\u00f9 resilienti (altro termine in uso). Adesso si comincia a parlare anche di produzione lattiera rigenerativa come mezzo per  contribuire a riequilibrare gli ecosistemi ed ottenere alimenti … Continua a leggere Rigenerativa: nuova parola chiave per la produzione alimentare","og_url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/","og_site_name":"TESEO News","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/claldairy","article_published_time":"2022-05-16T10:50:50+00:00","article_modified_time":"2022-05-16T10:50:52+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/autosufficienza-cereali-semi-oleosi-italia2-1024x530.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"Leo Bertozzi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@claldairy_it","twitter_site":"@claldairy_it","twitter_misc":{"Scritto da":"Leo Bertozzi","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/","name":"Rigenerativa: nuova parola chiave per la produzione alimentare - TESEO News","isPartOf":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/autosufficienza-cereali-semi-oleosi-italia2-1024x530.png","datePublished":"2022-05-16T10:50:50+00:00","dateModified":"2022-05-16T10:50:52+00:00","author":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/#primaryimage","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/autosufficienza-cereali-semi-oleosi-italia2.png","contentUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/autosufficienza-cereali-semi-oleosi-italia2.png","width":1267,"height":656},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/rigenerativa-nuova-parola-chiave-per-la-produzione-alimentare\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"News","item":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rigenerativa: nuova parola chiave per la produzione alimentare"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/","name":"TESEO News","description":"Le News di TESEO by CLAL.it","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c","name":"Leo Bertozzi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg","caption":"Leo Bertozzi"},"description":"Agronomo, esperto nella gestione delle produzioni agroalimentari di qualit\u00e0 e nella cultura lattiero-casearia.","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/author\/leo-bertozzi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6775"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6775\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6790,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6775\/revisions\/6790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}