{"id":684,"date":"2016-07-06T11:52:26","date_gmt":"2016-07-06T09:52:26","guid":{"rendered":"http:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=684"},"modified":"2016-07-06T11:52:39","modified_gmt":"2016-07-06T09:52:39","slug":"aumenta-costo-alimentare-delle-bovine-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/aumenta-costo-alimentare-delle-bovine-latte\/","title":{"rendered":"Aumenta il costo alimentare delle bovine da latte"},"content":{"rendered":"

Nell’estate 2012 gli allevatori del progetto S\/STEMA STALLA<\/a>\u00a0evidenziarono un aumento del costo della soia, ed in generale della componente proteica della razione per la bovina da latte. CLAL elabor\u00f2 un nuovo strumento, l’Alimento Simulato<\/strong>, che permette tuttora di monitorare il costo dell\u2019alimentazione bovina.<\/p>\n

L’Alimento Simulato<\/strong><\/a> \u00e8 un modello teorico di alimento, composto per il 70% di mais<\/strong> e per il 30% di farina di estrazione di soia<\/strong> (tenore proteico 44% sul tal quale). La soia \u00e8 driver del prezzo degli alimenti proteici, mentre il mais \u00e8 driver del prezzo degli alimenti energetici.\u00a0L’Alimento Simulato pu\u00f2 essere quindi utilizzato per interpretare l\u2019andamento dei costi alimentari riferibili agli alimenti concentrati, con dati costantemente aggiornati.<\/p><\/blockquote>\n

In Aprile, Maggio e Giugno 2016<\/strong> l’Alimento Simulato ha registrato un incremento importante<\/strong>: il prezzo della soia \u00e8 aumentato di 110\u20ac\/ton nei 3 mesi, mentre il prezzo del granoturco \u00e8 aumentato di 33\u20ac\/ton (CCIAA Milano).<\/p>\n

\"Alimento<\/a>
\nL’aumento ha coinvolto le principali fonti di proteina, sebbene la colza abbia seguito un trend meno repentino.
\n\"Costo<\/a>
\nQuesta nuova situazione contribuisce a stringere la forbice tra i costi di produzione ed i ricavi dalla vendita del latte<\/strong>.
\n\"Alimento<\/a>\"Milk:Feed<\/a>
\nCi\u00f2 \u00e8 evidenziato anche dal rapporto prezzo del latte \/ costo dell’Alimento Simulato (Milk:Feed Ratio)<\/em>: se a Febbraio un allevatore Lombardo con il ricavo da un chilogrammo di latte poteva acquistare 1,59kg di Alimento Simulato, ora ne pu\u00f2 acquistare 1,29kg.<\/p>\n

Cosa attendersi per il futuro?<\/strong> OCSE e FAO, nell’edizione 2016 del loro rapporto congiunto (consultabile\u00a0qui<\/a>, in inglese), affermano\u00a0che con ogni probabilit\u00e0 i prezzi del mais non diminuiranno ulteriormente nel corso del 2016<\/strong>, e secondo le\u00a0proiezioni al 2025 i prezzi degli altri cereali saranno supportati dalla domanda per l’alimentazione zootecnica in\u00a0Cina. Stando alle proiezioni OCSE-FAO, la\u00a0zootecnia in espansione a livello mondiale sar\u00e0 di impulso anche per un aumento dei prezzi delle farine di semi oleosi<\/strong>.<\/p>\n

CLAL \u00e8 impegnata nell’elaborare\u00a0proiezioni dei mercati dei principali alimenti zootecnici, ed \u00e8 aperta al confronto su queste tematiche.<\/p>\n

\u00c8 possibile\u00a0monitorare\u00a0“a colpo d’occhio” l’Alimento Simulato tramite la home page di TESEO<\/a> e la pagina dedicata<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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