{"id":6949,"date":"2022-08-09T12:09:37","date_gmt":"2022-08-09T10:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=6949"},"modified":"2022-08-09T12:38:29","modified_gmt":"2022-08-09T10:38:29","slug":"prezzi-alimentari-una-nuova-era","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/","title":{"rendered":"Prezzi alimentari: una nuova era?"},"content":{"rendered":"\n

Siamo tutti impegnati a riflettere su come frenare l’aumento del costo degli alimenti, dai responsabili degli approvvigionamenti che osservano con ansia i prezzi delle materie prime, fino ai consumatori che vedono lievitare il conto della spesa.<\/p>\n\n\n\n

L’inflazione nei prezzi alimentari<\/a> \u00e8 uno dei temi pi\u00f9 scottanti<\/strong>, che occupa le prime pagine dei giornali di tutto il mondo. Ma se invece di un fenomeno congiunturale derivante dalla pandemia e dalla guerra in Ucraina, fosse anche un presagio delle cose che verranno in modo strutturale? La crisi climatica fa s\u00ec che si discuta sempre pi\u00f9 sul costo della produzione alimentare e sugli investimenti necessari per rendere il sistema pi\u00f9 sostenibile.<\/p>\n\n\n\n

La crisi climatica<\/strong> potrebbe dunque significare che dovremmo aspettarci di entrare in una nuova era di prezzi alimentari pi\u00f9 alti<\/strong>?<\/p>\n\n\n

Al centro del problema e della soluzione<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

I costi che le aziende alimentari dovranno sostenere per ridurre le emissioni, assicurarsi gli approvvigionamenti, favorire la biodiversit\u00e0, rendono evidente che qualcosa deve cambiare se, come societ\u00e0, vogliamo affrontare seriamente la crisi climatica, dato che il settore nel suo complesso \u00e8 al centro sia del problema che della soluzione. Siamo dunque di fronte alla necessit\u00e0 di fare dei cambiamenti <\/strong>che non saranno certo gratuiti. Eppure \u00e8 molto importante per il pianeta, per i nostri figli e per le generazioni future, che si facciano, anche se saranno costosi. E tutti noi consumatori dovremo pagarli. Questo non \u00e8 certo uno scenario che piacer\u00e0. Si potrebbe obiettare che si tratta di una posizione pi\u00f9 facile da applicare per gli alimenti di alta gamma, ma il problema riguarda tutti, nessuno escluso.<\/p>\n\n\n\n

Negli scorsi decenni abbiamo assistito (nei Paesi ad economia avanzata) alla continua riduzione della percentuale di spesa dedicata all\u2019alimentazione.  Ma, ad un certo punto, di fronte alla crescente richiesta ad imprese e governi di fare di pi\u00f9 per quanto riguarda il clima, dovremo  verosimilmente abituarci ad una nuova situazione per quanto riguarda il prezzo degli alimenti.<\/p>\n\n\n\n

Quindi<\/em> si verrebbe delineando quella che potrebbe essere definita come “inflazione verde”<\/em><\/strong>, una nuova era di prezzi alimentari pi\u00f9 alti in conseguenza delle scarsit\u00e0 dovute alla crisi climatica ma anche della necessit\u00e0 di investire per contrastarla. Almeno ne beneficer\u00e0, sempre nei Paesi ricchi, il disgustoso fenomeno dello spreco alimentare.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
TESEO.clal.it – Italia: Indice dei Prezzi al Consumo nel mese di Giugno 2022 rispetto al 2015.
L’indice della categoria “Alimentazione e bevande” \u00e8 di 115,7<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Fonte: Just Food<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Siamo tutti impegnati a riflettere su come frenare l’aumento del costo degli alimenti, dai responsabili degli approvvigionamenti che osservano con ansia i prezzi delle materie prime, fino ai consumatori che vedono lievitare il conto della spesa. L’inflazione nei prezzi alimentari \u00e8 uno dei temi pi\u00f9 scottanti, che occupa le prime pagine dei giornali di tutto … Continua a leggere Prezzi alimentari: una nuova era?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43,552,554,34],"tags":[49],"class_list":["post-6949","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-clima","category-consumatore-it","category-inflazione-it","category-sostenibilita","tag-news-formative"],"yoast_head":"\nPrezzi alimentari: una nuova era? - TESEO News<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Prezzi alimentari: una nuova era? - TESEO News\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Siamo tutti impegnati a riflettere su come frenare l’aumento del costo degli alimenti, dai responsabili degli approvvigionamenti che osservano con ansia i prezzi delle materie prime, fino ai consumatori che vedono lievitare il conto della spesa. L’inflazione nei prezzi alimentari \u00e8 uno dei temi pi\u00f9 scottanti, che occupa le prime pagine dei giornali di tutto … Continua a leggere Prezzi alimentari: una nuova era?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"TESEO News\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/claldairy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-08-09T10:09:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-08-09T10:38:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/italia-indice-prezzi-consumo.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Leo Bertozzi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@claldairy_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@claldairy_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Leo Bertozzi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/\",\"name\":\"Prezzi alimentari: una nuova era? - TESEO News\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/italia-indice-prezzi-consumo.png\",\"datePublished\":\"2022-08-09T10:09:37+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-09T10:38:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/italia-indice-prezzi-consumo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/italia-indice-prezzi-consumo.png\",\"width\":675,\"height\":440},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Prezzi alimentari: una nuova era?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/\",\"name\":\"TESEO News\",\"description\":\"Le News di TESEO by CLAL.it\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c\",\"name\":\"Leo Bertozzi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg\",\"caption\":\"Leo Bertozzi\"},\"description\":\"Agronomo, esperto nella gestione delle produzioni agroalimentari di qualit\u00e0 e nella cultura lattiero-casearia.\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/author\/leo-bertozzi\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Prezzi alimentari: una nuova era? - TESEO News","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Prezzi alimentari: una nuova era? - TESEO News","og_description":"Siamo tutti impegnati a riflettere su come frenare l’aumento del costo degli alimenti, dai responsabili degli approvvigionamenti che osservano con ansia i prezzi delle materie prime, fino ai consumatori che vedono lievitare il conto della spesa. L’inflazione nei prezzi alimentari \u00e8 uno dei temi pi\u00f9 scottanti, che occupa le prime pagine dei giornali di tutto … Continua a leggere Prezzi alimentari: una nuova era?","og_url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/","og_site_name":"TESEO News","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/claldairy","article_published_time":"2022-08-09T10:09:37+00:00","article_modified_time":"2022-08-09T10:38:29+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/italia-indice-prezzi-consumo.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"Leo Bertozzi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@claldairy_it","twitter_site":"@claldairy_it","twitter_misc":{"Scritto da":"Leo Bertozzi","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/","name":"Prezzi alimentari: una nuova era? - TESEO News","isPartOf":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/italia-indice-prezzi-consumo.png","datePublished":"2022-08-09T10:09:37+00:00","dateModified":"2022-08-09T10:38:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/#primaryimage","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/italia-indice-prezzi-consumo.png","contentUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/italia-indice-prezzi-consumo.png","width":675,"height":440},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/prezzi-alimentari-una-nuova-era\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"News","item":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Prezzi alimentari: una nuova era?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/","name":"TESEO News","description":"Le News di TESEO by CLAL.it","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c","name":"Leo Bertozzi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg","caption":"Leo Bertozzi"},"description":"Agronomo, esperto nella gestione delle produzioni agroalimentari di qualit\u00e0 e nella cultura lattiero-casearia.","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/author\/leo-bertozzi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6949"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6957,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6949\/revisions\/6957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}