{"id":6959,"date":"2022-08-22T12:36:21","date_gmt":"2022-08-22T10:36:21","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=6959"},"modified":"2022-08-25T11:19:29","modified_gmt":"2022-08-25T09:19:29","slug":"lestate-romagnola-ha-il-sapore-del-cocomero-di-sermide-intervista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/lestate-romagnola-ha-il-sapore-del-cocomero-di-sermide-intervista\/","title":{"rendered":"L’estate Romagnola ha il sapore del cocomero di Sermide [Intervista]"},"content":{"rendered":"\n
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Luca e Lorenzo Vicenzi – Imprenditori Agricoli<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Luca e Lorenzo Vicenzi<\/strong>
Caposotto di Sermide, Mantova – ITALIA<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u201cSiamo pi\u00f9 conosciuti a Rimini che a Sermide, perch\u00e9 la gran parte dei nostri cocomeri, circa il 70% della produzione, prende la direzione del mare\u201d. Parola di Luca Vicenzi di Caposotto di Sermide, imprenditore agricolo che gestisce, insieme al fratello Lorenzo, 400 ettari di terreno.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019attivit\u00e0 di contoterzismo,\nereditata dal pap\u00e0, per scelta imprenditoriale si \u00e8 ridimensionata, pur\nrimanendo all\u2019avanguardia per tecnologie adottate, sistemi digitali e soluzioni\ndi mappatura dei terreni che consentono di ridurre gli input e migliorare\nimpatto ambientale e redditivit\u00e0.<\/p>\n\n\n

La scelta di avere solo una decina di clienti “amici”<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

\u201cOggi abbiamo una decina di clienti della zona con i quali abbiamo anche un rapporto di amicizia<\/strong> \u2013 racconta Lorenzo, impegnatissimo anche a impartire ordini e ad accertarsi che tutto funzioni, in una giornata di infinito lavoro come solo quelle di chi coltiva cocomero d\u2019estate conosce -. Oggi con i rincari che ci sono stati, a partire dal gasolio agricolo<\/a> che in dodici mesi \u00e8 schizzato da 60 centesimi a 1,40 euro al litro, starci dentro \u00e8 difficile. Che tariffa dovrei chiedere ai clienti con simili rincari?\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Ecco allora la scelta, ormai da\nalcuni anni, di non rincorrere pagamenti di fatture e clienti morosi, ma di\nprestare servizi altamente professionali a quella decina di clienti che, essendo\nanche amici, di bidoni non ne tirano e sconti sul prezzo non ne chiedono.<\/p>\n\n\n\n

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Dal pap\u00e0 hanno acquisito anche la forza di volont\u00e0 e lo spirito di sacrificio, che li ha portati \u2013 uniti \u2013 a mettere insieme un\u2019azienda agricola che si estende su 400 ettari e una produzione di 45.000 quintali di cocomeri<\/strong>, commercializzati all\u2019ingrosso e confezionati in scatole (destinati ai mercati di Firenze, Padova, Verona) e beans, che alimentano i mercati generali del Nord e Centro Italia, con una forte attenzione alla Riviera Romagnola<\/strong>, col mercato generale di Rimini punto di smistamento verso hotel, ristoranti, ma anche supermercati e ombrelloni, dove arriva affettata (ma da terzi). Insomma, l\u2019estate romagnola ha anche il sapore del cocomero di Sermide, variet\u00e0 \u201cTop Gun\u201d, dove la qualit\u00e0 porta il nome di film che sono entrati, fra il 1986 e il 2022, nel mito della pellicola.<\/p>\n\n\n\n

Il mercato quest\u2019anno \u00e8 in\naltalena, spiega Vicenzi. \u201c\u00c8 partito bene, grazie alla qualit\u00e0, alla equilibrata\ndisponibilit\u00e0 di prodotto e alla temperatura decisamente estiva, che ha aiutato\na tenere alti i listini \u2013 afferma \u2013 poi c\u2019\u00e8 stata una flessione verso la fine\ndi giugno e l\u2019inizio di luglio, per poi riprendersi di nuovo, complice una\nscarsit\u00e0 di prodotto a causa del caldo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Se la siccit\u00e0 e l\u2019assenza di precipitazioni per diversi mesi che hanno colpito l\u2019Italia non hanno pi\u00f9 di tanto impensierito l\u2019azienda agricola dei fratelli Vicenzi, dotati di pozzi dai quali attingere acqua, il caldo invece ha influito sull\u2019allegagione dei frutti, penalizzando le produzioni.<\/p>\n\n\n

Ogni stagione ha una storia a s\u00e9<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

Ogni stagione, sono abituati ormai i Vicenzi da oltre 20 anni di attivit\u00e0 professionale nel segmento della coltivazione di angurie, ha una storia a s\u00e9. Resta comune al passare del tempo una missione, che \u00e8 d\u2019altronde la vocazione di famiglia: \u201cLavorare sodo\u201d<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

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