{"id":7446,"date":"2023-03-09T17:47:03","date_gmt":"2023-03-09T16:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=7446"},"modified":"2023-03-09T17:47:05","modified_gmt":"2023-03-09T16:47:05","slug":"efficienza-nelle-vacche-da-latte-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/efficienza-nelle-vacche-da-latte-usa\/","title":{"rendered":"Efficienza nelle vacche da latte USA"},"content":{"rendered":"\n

Secondo uno studio della National Milk Producers Federation ed altre associazioni USA, rispetto al 2007, le vacche da latte nordamericane producono il 6% in pi\u00f9 di latte, consumano il 4% in meno di mangime e utilizzano il 13% in meno di terra<\/strong>. Inoltre, rispetto a 14 anni fa,  producono l’8% in meno di emissioni e consumano il 6% in meno di acqua. Questa riduzione nelle emissioni di gas serra equivarrebbe all’eliminazione di quattro milioni di auto dalla circolazione ed il risparmio idrico sarebbe sufficiente a soddisfare per due anni i bisogni di una citt\u00e0 come New York.<\/p>\n\n\n\n

Il Nord America, con appena il 4% delle vacche allevate nel mondo, produce il 15% del latte globale e la produzione di latte \u00e8 aumentata di 3,5 volte tra il 1960 e il 2020, a differenza di 1,5 volte nelle altre aree mondiali di produzione lattiera. Oggi gli allevatori statunitensi producono pi\u00f9 latte che nel 1944, seppur con 16 milioni di vacche in meno.<\/p>\n\n\n

L’efficienza \u00e8 data da genetica, tecnologia e gestione<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

Questi miglioramenti sono il risultato della genetica, della tecnologia, delle pratiche di gestione aziendale<\/strong> e di altre innovazioni che vanno a beneficio degli animali e degli allevatori, ma anche dell’ambiente e della societ\u00e0. Un allevamento di 750 vacche produce sostanza organica sufficiente per concimare  oltre 900 ettari di terreno, la tecnologia permette di convertire il metano in energia elettrica, il consumo di latte \u00e8 buono per la salute.  Occorre per\u00f2 sfatare dei miti  che stanno prendendo piede, come ad esempio la supposizione che le vacche starebbero meglio al pascolo che nelle stalle. Eppure dalle valutazioni di stress ormonale risulta che le vacche si trovano meglio nelle stalle, dove \u00e8 possibile intervenire per mitigare gli stress climatici, piuttosto che essere esposte all\u2019esterno. Un altro mito riguarda il fatto che i succedanei di origine vegetale sarebbero pi\u00f9 environmentally friendly<\/em> del latte. Per sfatarlo basta solo notare che la quantit\u00e0  di CO2 per grammo di proteine prodotte \u00e8 minore nel latte che in tali bevande alternative.  <\/p>\n\n\n

i dati sono sempre pi\u00f9 alla base delle decisioni aziendali<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

Oggi gli allevatori hanno una visione pi\u00f9 approfondita ed ampia delle loro attivit\u00e0, che consente di prendere decisioni migliori<\/strong>. Come mai prima, che si tratti della salute dell’animale, dell\u2019alimentazione, della quantit\u00e0 di latte o della produttivit\u00e0 complessiva della mandria, i dati sono sempre pi\u00f9 alla base delle decisioni aziendali.<\/p>\n\n\n\n

I miglioramenti apportati da una selezione genetica pi\u00f9 appropriata, hanno contribuito in modo determinante all’aumento della produttivit\u00e0 complessiva. La longevit\u00e0 della vacca, la trasformazione dell\u2019alimento, la produzione di latte e la resistenza alle malattie, sono tutti parametri che sono migliorati grazie a questa selezione.<\/p>\n\n\n\n

Internet e social media hanno poi aumentato considerevolmente la condivisione delle informazioni anche tra gli allevatori, fornendo un incrocio di idee ed esperienze che permette la condivisione delle esperienze e la diffusione delle migliori pratiche.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
CLAL.it – Produzioni di latte per vacca negli USA<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Fonte: AEM<\/a>, NMPF<\/a>, DFA<\/a>
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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