{"id":7467,"date":"2023-03-22T17:56:17","date_gmt":"2023-03-22T16:56:17","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=7467"},"modified":"2023-03-22T17:56:22","modified_gmt":"2023-03-22T16:56:22","slug":"agricoltura-verticale-soluzione-moderna-e-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/agricoltura-verticale-soluzione-moderna-e-sostenibile\/","title":{"rendered":"Agricoltura verticale: soluzione moderna e sostenibile"},"content":{"rendered":"\n

Si stima che entro il 2050 due terzi della popolazione mondiale vivr\u00e0 in aree urbane. L’agricoltura verticale potrebbe contribuire ad affrontare le nuove criticit\u00e0, per nutrire in modo sostenibile questa crescente popolazione urbana, riducendo la domanda di terreni agricoli ed accorciando la distanza tra la produzione ed il consumo di cibo?<\/p>\n\n\n\n

La pratica di produrre alimenti<\/strong> in strati impilati od in superfici inclinate verticalmente, a volte integrati negli edifici, senza suolo n\u00e9 luce solare<\/strong>, \u00e8 oggetto di studio e sperimentazione da diversi anni in tutto il mondo nel contesto delle iniziative di agricoltura urbana. E\u2019 una tecnica gi\u00e0 in uso per produrre principalmente verdure ed ortaggi<\/strong>, come lattuga, spinaci, cavoli, pomodori, peperoni, fragole, basilico.<\/p>\n\n\n\n

Le fattorie verticali sono per\u00f2 avide di energia. Il bilancio economico \u00e8 delicato, ma una parte dei costi energetici<\/strong> pu\u00f2 essere compensata dai risparmi derivanti dalla sostanziale riduzione dei prodotti agrochimici<\/strong> e degli scarti, nonch\u00e9 dei costi di trasporto e stoccaggio.<\/p>\n\n\n

Soluzioni innovative per una agricoltura moderna<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

Poich\u00e9 quasi la met\u00e0 delle calorie che consumiamo proviene da cereali come il riso ed il grano, che non vengono coltivati in verticale, questa tecnica produttiva non riuscir\u00e0 certo a sfamare il mondo. Tuttavia, l’agricoltura verticale propone soluzioni innovative per una agricoltura moderna, contribuendo al contempo alla sostenibilit\u00e0 urbana. Occorre migliorarne le prestazioni e diminuirne i costi<\/strong>. Senza considerare la coltivazione in condizioni estreme, come ad esempio le missioni spaziali, l’approccio deve essere considerato per alcune colture che permettono di fornire cibi freschi in localit\u00e0 dove la terra \u00e8 scarsa e costosa, come le metropoli. La cosiddetta agricoltura urbana, compresa l’agricoltura verticale, ha il potenziale per contribuire ad una produzione alimentare redditizia, alla gestione sostenibile delle risorse naturali, all’azione sul clima e ad uno sviluppo territoriale equilibrato. Ovviamente considerando sempre la sua particolare fragilit\u00e0 insita nel fatto di dover realizzare ambienti artificiali di coltivazione<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Negli Stati Uniti l’agricoltura verticale \u00e8 inclusa nella politica agricola federale dal 2018. Nella UE, nel contesto del nuovo piano d’azione per l’economia circolare della Commissione Europea, in cui cibo, acqua e nutrienti rappresentano una delle catene del valore sostanziali e della strategia “farm to fork” del 2020 che \u00e9 al centro del Green Deal europeo, l’agricoltura verticale potrebbe dare un proprio contributo riducendo l’uso di prodotti agrochimici e di acqua, contrastando il degrado del suolo, la deforestazione e l’eutrofizzazione delle acque.<\/p>\n\n\n\n

A fronte delle nuove tecniche occorre avere un quadro normativo appropriato per definirne gli ambiti e, soprattutto, la titolarit\u00e0 essendo l\u2019accesso al cibo un patrimonio ed un diritto universale.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Fonte: European Parliament<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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