{"id":7668,"date":"2023-05-25T15:49:17","date_gmt":"2023-05-25T13:49:17","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=7668"},"modified":"2023-05-25T15:49:18","modified_gmt":"2023-05-25T13:49:18","slug":"nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/","title":{"rendered":"Nuova Zelanda: riconsiderare l\u2019uso dei concentrati nella produzione di latte"},"content":{"rendered":"\n

Diversamente dai Paesi industrializzati, la Nuova Zelanda<\/strong> si trova in una posizione insolita in quanto circa la met\u00e0 di tutte le emissioni di gas serra proviene dall’agricoltura e quasi un quarto \u00e8 dovuto alle emissioni del settore lattiero-caseario, sottoforma di protossido d\u2019azoto e metano.<\/p>\n\n\n

Le vacche da latte, rispetto al 1990, sono pressoch\u00e9 raddoppiate<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

L’allevamento in Nuova Zelanda era tradizionalmente di tipo estensivo, basato sul pascolo, ma il grande sviluppo produttivo che ha fatto del Paese il maggiore esportatore lattiero-caseario del mondo, ha comportato l\u2019uso sempre pi\u00f9 massiccio di concentrati e di concimi <\/strong>per aumentare le rese agricole. Questo \u00e8 dimostrato dal fatto che le vacche da latte, rispetto al 1990, sono pressoch\u00e9 raddoppiate arrivando a 6,4 milioni di capi. Si \u00e8 fatto dunque ricorso ad una massiccia importazione di cereali e proteaginose, che nel 2022 ha raggiunto le 3,7 milioni di tonnellate a fronte di una produzione nazionale pari a 2,1 milioni di tonnellate. Il 75% di questi alimenti \u00e8 andato al settore bovino ed il 12% a quello avicolo, mentre il consumo umano ha rappresentato il 9% del totale.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019 intensificazione produttiva con l\u2019ampio ricorso ai mangimi porta ad un sistema tecnicamente pi\u00f9 efficiente<\/strong>, dato che permette di aumentare le rese aziendali e di conseguenza i redditi. E\u2019 stato per\u00f2 dimostrato che questo comporta un significativo aumento dei costi<\/strong>, che incide sui margini di profitto. Il vero punto da considerare, dunque, pi\u00f9 che la quantit\u00e0 \u00e8 la redditivit\u00e0 dell\u2019azienda, che \u00e8 determinata congiuntamente dal prezzo del latte<\/strong> (e dai suoi contenuti) e dai costi dei fattori produttivi<\/strong>, come i mangimi. Essendo questi ultimi per lo pi\u00f9 fattori esterni all\u2019azienda, gli allevatori non possono controllarne direttamente le variazioni di prezzo e neanche trasferirle sul prezzo del latte. <\/p>\n\n\n

Gli allevatori sono stimolati ad adottare pratiche con meno emissioni <\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n

In Nuova Zelanda si fa largo uso di palmisto <\/strong>(pannello di palma), che comporta emissioni elevate <\/strong>(0,51 kg di CO\u2082 equivalente per kg di sostanza secca) rispetto ad altri ingredienti dei mangimi. Ne \u00e8 il pi\u00f9 grande importatore al mondo per una quantit\u00e0 di oltre 2 milioni di tonnellate, oltre la met\u00e0 da Indonesia e Malesia. \u00c8 opinione diffusa che questa grande richiesta abbia contribuito alla deforestazione nei Paesi fornitori, aumentando le emissioni ed i rischi legati al cambiamento climatico. Date le rigide norme ambientali introdotte in Nuova Zelanda, gli allevatori vengono ora stimolati ad adottare pratiche che possano far ridurre le emissioni attraverso la massimizzazione della resa dei pascoli e l’utilizzo di mangimi a minore intensit\u00e0 di carbonio, come quelli prodotti in loco od i sottoprodotti della produzione di alimenti e bevande. <\/p>\n\n\n\n

Occorre attuare una inversione di tendenza che per\u00f2 richiede cambiamenti significativi sia nelle pratiche di gestione che nelle infrastrutture. I prezzi elevati dei fertilizzanti, le normative pi\u00f9 stringenti e l\u2019introduzione di una tassa sulle emissioni stimolano la transizione verso modelli produttivi pi\u00f9 sostenibili. Per\u00f2 \u00e8 anche tempo di riconsiderare il ruolo dei mangimi, ripensando alla fisiologia del ruminante ed al modo pi\u00f9 appropriato di alimentarlo, sia sotto l\u2019aspetto fisiologico che per quello ambientale.<\/em>
<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Clal.it – Numero di vacche da latte e produzioni in Nuova Zelanda<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Fonte: edairy news<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Diversamente dai Paesi industrializzati, la Nuova Zelanda si trova in una posizione insolita in quanto circa la met\u00e0 di tutte le emissioni di gas serra proviene dall’agricoltura e quasi un quarto \u00e8 dovuto alle emissioni del settore lattiero-caseario, sottoforma di protossido d\u2019azoto e metano. L’allevamento in Nuova Zelanda era tradizionalmente di tipo estensivo, basato sul … Continua a leggere Nuova Zelanda: riconsiderare l\u2019uso dei concentrati nella produzione di latte<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,46,34],"tags":[49],"class_list":["post-7668","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allevamento","category-nuova-zelanda","category-sostenibilita","tag-news-formative"],"yoast_head":"\nNuova Zelanda: riconsiderare l\u2019uso dei concentrati nella produzione di latte - TESEO News<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nuova Zelanda: riconsiderare l\u2019uso dei concentrati nella produzione di latte - TESEO News\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Diversamente dai Paesi industrializzati, la Nuova Zelanda si trova in una posizione insolita in quanto circa la met\u00e0 di tutte le emissioni di gas serra proviene dall’agricoltura e quasi un quarto \u00e8 dovuto alle emissioni del settore lattiero-caseario, sottoforma di protossido d\u2019azoto e metano. L’allevamento in Nuova Zelanda era tradizionalmente di tipo estensivo, basato sul … Continua a leggere Nuova Zelanda: riconsiderare l\u2019uso dei concentrati nella produzione di latte\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"TESEO News\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/claldairy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-05-25T13:49:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-25T13:49:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Immagine-2023-05-25-154618-1024x465.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Leo Bertozzi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@claldairy_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@claldairy_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Leo Bertozzi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/\",\"name\":\"Nuova Zelanda: riconsiderare l\u2019uso dei concentrati nella produzione di latte - TESEO News\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Immagine-2023-05-25-154618-1024x465.png\",\"datePublished\":\"2023-05-25T13:49:17+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-25T13:49:18+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Immagine-2023-05-25-154618.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Immagine-2023-05-25-154618.png\",\"width\":1164,\"height\":529},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nuova Zelanda: riconsiderare l\u2019uso dei concentrati nella produzione di latte\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/\",\"name\":\"TESEO News\",\"description\":\"Le News di TESEO by CLAL.it\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c\",\"name\":\"Leo Bertozzi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg\",\"caption\":\"Leo Bertozzi\"},\"description\":\"Agronomo, esperto nella gestione delle produzioni agroalimentari di qualit\u00e0 e nella cultura lattiero-casearia.\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/author\/leo-bertozzi\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nuova Zelanda: riconsiderare l\u2019uso dei concentrati nella produzione di latte - TESEO News","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Nuova Zelanda: riconsiderare l\u2019uso dei concentrati nella produzione di latte - TESEO News","og_description":"Diversamente dai Paesi industrializzati, la Nuova Zelanda si trova in una posizione insolita in quanto circa la met\u00e0 di tutte le emissioni di gas serra proviene dall’agricoltura e quasi un quarto \u00e8 dovuto alle emissioni del settore lattiero-caseario, sottoforma di protossido d\u2019azoto e metano. L’allevamento in Nuova Zelanda era tradizionalmente di tipo estensivo, basato sul … Continua a leggere Nuova Zelanda: riconsiderare l\u2019uso dei concentrati nella produzione di latte","og_url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/","og_site_name":"TESEO News","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/claldairy","article_published_time":"2023-05-25T13:49:17+00:00","article_modified_time":"2023-05-25T13:49:18+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Immagine-2023-05-25-154618-1024x465.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"Leo Bertozzi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@claldairy_it","twitter_site":"@claldairy_it","twitter_misc":{"Scritto da":"Leo Bertozzi","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/","name":"Nuova Zelanda: riconsiderare l\u2019uso dei concentrati nella produzione di latte - TESEO News","isPartOf":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Immagine-2023-05-25-154618-1024x465.png","datePublished":"2023-05-25T13:49:17+00:00","dateModified":"2023-05-25T13:49:18+00:00","author":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/#primaryimage","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Immagine-2023-05-25-154618.png","contentUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Immagine-2023-05-25-154618.png","width":1164,"height":529},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nuova-zelanda-riconsiderare-luso-dei-concentrati-nella-produzione-di-latte\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"News","item":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nuova Zelanda: riconsiderare l\u2019uso dei concentrati nella produzione di latte"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/","name":"TESEO News","description":"Le News di TESEO by CLAL.it","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c","name":"Leo Bertozzi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg","caption":"Leo Bertozzi"},"description":"Agronomo, esperto nella gestione delle produzioni agroalimentari di qualit\u00e0 e nella cultura lattiero-casearia.","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/author\/leo-bertozzi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7668"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7675,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7668\/revisions\/7675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}