{"id":7874,"date":"2023-08-04T17:08:52","date_gmt":"2023-08-04T15:08:52","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=7874"},"modified":"2023-08-04T19:14:14","modified_gmt":"2023-08-04T17:14:14","slug":"latte-una-situazione-diversa-per-litalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/latte-una-situazione-diversa-per-litalia\/","title":{"rendered":"Latte: una situazione diversa per l\u2019Italia"},"content":{"rendered":"\n<p>Di Mirco De Vincenzi e Ester Venturelli<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1010\" height=\"563\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/chart_cons_W.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7879\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/chart_cons_W.png 1010w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/chart_cons_W-300x167.png 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/chart_cons_W-768x428.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1010px) 100vw, 1010px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>A livello <strong>mondiale <\/strong>l\u2019offerta di latte \u00e8 in aumento da diversi mesi (+1% a Maggio 2023 vs Maggio 2022), mentre la domanda rimane debole, limitata dai prezzi ancora alti rispetto alla media e dall\u2019inflazione generalizzata.<\/p>\n\n\n\n<p>Queste dinamiche si stanno verificando anche in <strong>UE<\/strong>, dove la maggior disponibilit\u00e0 di latte, unita al rallentamento della domanda, ha portato ad un indebolimento dei prezzi dei prodotti lattiero caseari e, di conseguenza,<a href=\"https:\/\/www.clal.it\/index.php?section=latte_europa_mmo\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> del latte alla stalla<\/a>, ben distante dai 60\u20ac di fine 2022.<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>mercato Italiano <\/strong>sta attraversando una situazione diversa, con una<strong> produzione di latte in diminuzione<\/strong> da Aprile 2022 e <strong>prezzi<\/strong>, dalla stalla al consumatore, ancora <strong>sostenuti<\/strong>. Infatti, il <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.clal.it\/index.php?section=latte_lombardia\" target=\"_blank\">prezzo del latte alla stalla <\/a>sta rallentando ma con una velocit\u00e0 minore rispetto a quanto accade a livello internazionale e, allo stesso tempo, i formaggi DOP registrano prezzi all&#8217;ingrosso che si mantengono su livelli medio alti. Nonostante i prezzi elevati, <strong>l\u2019export di Formaggi si mantiene positivo<\/strong>, con un aumento, in valore, del +19,3% nel primo quadrimestre del 2023. Nel mercato domestico, la ridotta disponibilit\u00e0 e la minore convenienza di latte Italiano stanno portando ad un <strong>incremento delle importazioni di latte sfuso<\/strong> (+106.478 Ton a Gennaio-Aprile 2023 vs Gennaio-Aprile 2022), soprattutto dalla Germania che \u00e8 il primo fornitore.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/image-91.png\" data-rel=\"lightbox-gallery-ROzYxMYi\" data-rl_title=\"image-91\" data-rl_caption=\"\" title=\"image-91\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1019\" height=\"564\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/image-91.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7876\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/image-91.png 1019w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/image-91-300x166.png 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/image-91-768x425.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1019px) 100vw, 1019px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Di Mirco De Vincenzi e Ester Venturelli A livello mondiale l\u2019offerta di latte \u00e8 in aumento da diversi mesi (+1% a Maggio 2023 vs Maggio 2022), mentre la domanda rimane debole, limitata dai prezzi ancora alti rispetto alla media e dall\u2019inflazione generalizzata. 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