{"id":8321,"date":"2024-01-29T11:19:19","date_gmt":"2024-01-29T10:19:19","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=8321"},"modified":"2024-08-02T17:22:12","modified_gmt":"2024-08-02T15:22:12","slug":"il-commento-il-mercato-del-suino-dovrebbe-entrare-in-una-fase-di-sostanziale-stabilita-massimo-montanari-aia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/il-commento-il-mercato-del-suino-dovrebbe-entrare-in-una-fase-di-sostanziale-stabilita-massimo-montanari-aia\/","title":{"rendered":"Il Commento: il mercato del Suino dovrebbe entrare in una fase di sostanziale stabilit\u00e0 [Massimo Montanari, AIA]"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"281\" height=\"295\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/montanari_edited_edited.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8325\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Massimo Montanari &#8211; Direttore Mercato Carni Suine di AIA Spa<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Forse ancora qualche scossa di assestamento verso il basso, poi il mercato del suino dovrebbe entrare in una fase di sostanziale stabilit\u00e0, prima di riprendere quota. \u201cQuesta \u00e8 la sensazione a livello europeo, secondo alcuni analisti, e potrebbe essere cos\u00ec, con una risalita dei listini dalla seconda met\u00e0 di febbraio. E anche sul mercato italiano, fra suini vivi e carni, potremmo registrare pi\u00f9 o meno questo trend: stabilit\u00e0 nel mese di febbraio e ripartenza dei listini della Cun a marzo\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Per <strong>Massimo MONTANARI<\/strong>, Direttore Mercato Carni Suine di AIA Spa, \u201cl\u2019offerta potrebbe tornare inferiore rispetto la domanda e generare una ripresa delle quotazioni nel mercato interno\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La grande preoccupazione, invece, \u00e8 sul fronte PSA. \u201cOra anche alcuni Comuni di Piacenza sono rientrati in Zona ZR2, annuncia Montanari \u2013 con il conseguente blocco dell\u2019export di quelle carni verso il Canada e la destinazione dei tagli al trattamento termico.<\/p>\n\n\n\n<p>I suinicoltori colpiti dalle restrizioni, avranno difficolt\u00e0 estreme a collocare i suini, con conseguenze nella valorizzazione del vivo. Allo stesso tempo, diminuiranno i volumi di suini liberi e non sottoposti a restrizioni, dopo i casi di positivit\u00e0 della peste suina africana a Pavia e ora a Piacenza, ad un passo da Parma, luogo simbolo dei prosciutti Dop\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La preoccupazione sta tutta racchiusa fra la geografia dei ritrovamenti e i numeri dei cinghiali, stimati indicativamente in circa 3 milioni di capi in Italia.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"472\" height=\"530\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/suini.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8323\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/suini.jpg 472w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/suini-267x300.jpg 267w\" sizes=\"auto, (max-width: 472px) 100vw, 472px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">TESEO.clal.it &#8211; Suini: prezzi dei tagli freschi<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Forse ancora qualche scossa di assestamento verso il basso, poi il mercato del suino dovrebbe entrare in una fase di sostanziale stabilit\u00e0, prima di riprendere quota. \u201cQuesta \u00e8 la sensazione a livello europeo, secondo alcuni analisti, e potrebbe essere cos\u00ec, con una risalita dei listini dalla seconda met\u00e0 di febbraio. 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