{"id":8511,"date":"2024-03-18T10:51:05","date_gmt":"2024-03-18T09:51:05","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=8511"},"modified":"2024-08-02T17:21:19","modified_gmt":"2024-08-02T15:21:19","slug":"il-commento-squilibrio-nella-filiera-aldo-levoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/il-commento-squilibrio-nella-filiera-aldo-levoni\/","title":{"rendered":"Il Commento: Squilibrio nella filiera [Aldo Levoni]"},"content":{"rendered":"
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Aldo Levoni \u2013 Amministratore Delegato Levoni SpA<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Dopo tre rialzi consecutivi, la CUN settimanale del Gioved\u00ec dei suini grassi da macello per il circuito tutelato ha registrato un \u201cnon quotato\u201d. Le ragioni assai probabili le spiega Aldo Levoni<\/strong>, Amministratore delegato di Levoni Spa<\/a>, e sono di natura economica.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa situazione di mercato descrive una situazione di squilibrio all\u2019interno della filiera<\/strong>, che ogni tanto sfocia inevitabilmente in tensione e in tentativi di rallentare le consuete dinamiche di scambio \u2013 commenta Levoni -. Stiamo andando verso la Pasqua, i Consumi sono lievemente in ripresa, le macellazioni sono in leggero aumento: dinamiche che spingerebbero logicamente a un lieve rialzo delle quotazioni dei maiali. Allo stesso tempo, l\u2019industria non riesce in questa fase a trasferire sulla Gdo ulteriori aumenti di prezzo e, di conseguenza, fa resistenza per non pagare di pi\u00f9 la carne, esattamente cos\u00ec come i macelli cercano di frenare la corsa al rialzo del prezzo dei suini\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Posizioni legittime che hanno portato al \u201cnon quotato\u201d, nonostante la legge di mercato della domanda e offerta orientasse i listini verso un\u2019altra direzione. Nelle prossime settimane, anche per l\u2019avvicinarsi della Pasqua e per una situazione di rialzo da qualche settimana dei listini anche all\u2019estero, \u201csicuramente si trover\u00e0 un accordo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Levoni definisce \u201cdrammatiche\u201d le prospettive per i Prosciutti DOP<\/strong>, in quanto \u201cnon si vedono segnali di ripresa delle quotazioni nel passaggio dall\u2019industria alla GDO; inoltre si sta verificando un calo dei consumi, in parte anche aggravato dall\u2019inflazione, di conseguenza la parte industriale che sta collocando il prodotto in perdita\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Positiva, invece, la nomina dei tre sub-commissari per la Peste Suina<\/strong>. \u201cBench\u00e9 tardiva, auspichiamo che questa soluzione rappresenti un cambio di passo nell\u2019affrontare quella che per tutta la filiera \u00e8 l\u2019emergenza numero uno \u2013 dichiara Levoni -. Corriamo il rischio di avere ripercussioni negative sull\u2019export e pi\u00f9 la Peste Suina Africana avanza tanto maggiori sono i pericoli che potrebbero azzoppare un settore strategico del Made in Italy\u201d.<\/p>\n\n\n

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TESEO.clal.it \u2013 Suini: prezzi dei tagli freschi<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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