{"id":8957,"date":"2024-09-04T11:35:34","date_gmt":"2024-09-04T09:35:34","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=8957"},"modified":"2024-09-04T11:35:37","modified_gmt":"2024-09-04T09:35:37","slug":"il-commento-ce-moderato-ottimismo-nel-settore-della-carne-bovina-daniele-bonfante-direttore-commerciale-di-azove","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/il-commento-ce-moderato-ottimismo-nel-settore-della-carne-bovina-daniele-bonfante-direttore-commerciale-di-azove\/","title":{"rendered":"Il Commento: C’\u00e8 moderato ottimismo nel settore della Carne Bovina [Daniele Bonfante, Direttore Commerciale di Azove]"},"content":{"rendered":"
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Daniele Bonfante, Direttore Commerciale di Azove<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

C\u2019\u00e8 moderato ottimismo nel settore della Carne Bovina. \u201cIl mercato si sta muovendo lentamente, ma in una direzione positiva\u201d, spiega Daniele Bonfante<\/strong>, Direttore Commerciale di Azove<\/strong>. \u201cSolitamente, fra Settembre e Ottobre si registra una stasi dei consumi, dopo la fine delle vacanze e la ripresa della scuola \u2013 dichiara Bonfante -. Ad oggi, invece, abbiamo segnali di una ripresa<\/strong>, anche se lenta, legata non tanto ai consumi quanto alla produzione. Dopo mesi che hanno visto rincari nei ristalli, con appunto la conseguenza di una flessione produttiva, ci aspettiamo un equilibrio fra domanda e offerta. E con la previsione del periodo Novembre-Gennaio in cui solitamente i consumi aumentano\u00a0a fronte di un probabile ulteriore calo di produzione,\u00a0dovremmo essere sulla buona strada\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Bicchiere dunque mezzo pieno, senza lasciarsi trasportare da facili entusiasmi, ma con la consapevolezza che \u201ci costi alimentari in zootecnia sono stabili e con il mais che ha segnato una lieve flessione: questo significa che potremmo recuperare ulteriori margini di produzione\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Resta, invece, l\u2019incognita sui ristalli di animali vivi dalla Francia, con la preoccupazione legata alla fiammata delle malattie da vettori, fra Blue Tongue (sierotipo 8 e sierotipo 3) e la malattia emorragica dei cervidi. \u201cGli animali da vita possono essere esportati\u00a0in Italia<\/a>\u00a0solo se risultano negativi all\u2019esame Pcr o se sono stati vaccinati \u2013 riassume Bonfante -. Tuttavia, solamente per il sierotipo 8 della Blue Tongue c\u2019\u00e8 una vaccinazione\u00a0validata\u00a0sia in Francia che in Italia, mentre per il sierotipo 3 il Ministero Francese ha\u00a0concesso un\u2019autorizzazione provvisoria per un\u00a0nuovo\u00a0vaccino, ma servono i tempi tecnici per la somministrazione. Per la malattia emorragica dei cervidi, invece, non esiste al momento alcun vaccino e solamente dal prossimo 15 settembre sar\u00e0 impiegato un vaccino sperimentale, che dovr\u00e0 essere\u00a0tuttavia\u00a0validato dall\u2019autorit\u00e0 sanitaria europea e dal nostro Ministero della Salute.\u00a0Se nel medio-lungo periodo le vaccinazioni potranno risolvere queste epidemie, purtroppo\u00a0per almeno i prossimi tre mesi saremo nell\u2019incertezza sugli approvvigionamenti di broutard\u201d.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
TESEO.clal.it \u2013 Prezzi delle Carni Bovine nella Home Page di TESEO<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

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