{"id":9120,"date":"2024-11-04T10:31:37","date_gmt":"2024-11-04T09:31:37","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=9120"},"modified":"2024-11-04T10:31:38","modified_gmt":"2024-11-04T09:31:38","slug":"il-commento-mercato-suinicolo-in-fase-complessa-e-ripercussioni-sulla-filiera-davide-calderone-assica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/il-commento-mercato-suinicolo-in-fase-complessa-e-ripercussioni-sulla-filiera-davide-calderone-assica\/","title":{"rendered":"Il Commento: Mercato suinicolo in fase complessa e ripercussioni sulla filiera [Davide Calderone, Assica]"},"content":{"rendered":"
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\"Davide
Davide Calderone \u2013 Direttore di ASSICA<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

\u201cIl mercato si trova in una fase complessa, dove il prezzo del suino non tende a calare e, per questo, vi sono ripercussioni forti su tutta la filiera\u201d. La sentenza \u00e8 di Davide Calderone<\/strong>, Direttore di ASSICA<\/a>, che mette nel mirino il tema della Peste suina africana (PSA), una problematica che \u201csta influenzando anche da un punto di vista emotivo, perch\u00e9 il numero di animali abbattuti non \u00e8 tale da spostare mercato\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Indubbiamente, aggiunge Calderone, \u201canche i problemi relativi alla gestione delle zone di restrizione sono complessi, cos\u00ec come i vincoli all\u2019export, in particolare verso Stati Uniti e Canada\u201d. Conti alla mano, Assica stima una perdita di 20 milioni al mese per mancate esportazioni.<\/p>\n\n\n\n

Una botta che si ripercuote in maniera molto pesante sulle aziende. Eppure, aggiunge il Direttore di Assica, \u201cparliamo di una tipologia di prodotto sanissimo, ma che in base alla normativa europea comporta regole per la macellazione separata e la gestione dei prodotti in lavorazione, situazioni che comportano difficolt\u00e0 oggettive per macelli e salumifici\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Poi c\u2019\u00e8 il tema legato alle quotazioni di mercato. \u201cPrezzi cos\u00ec alti dei suini non li abbiamo mai visti \u2013 osserva -. Ci vorrebbe una presa di coscienza <\/strong>da parte delle imprese di allevamento, macellazione, trasformazione e grande distribuzione per rendersi conto che gi\u00e0 oggi i margini per i produttori sono bassissimi e che la filiera rischia di lacerarsi. Dovremmo sostenere insieme la riduzione dell\u2019aliquota Iva per carni e salumi, portandola dal 10 al 4%, sostenendo in tal modo i consumi e favorendo quindi la filiera tutta\u201d. <\/p>\n\n\n\n

ASSICA invita a prevedere aiuti \u201cnon solo a sostegno degli allevatori, ma anche per gli anelli a valle, cos\u00ec da garantire un futuro alla filiera. Il punto principale \u2013 chiosa Calderone – \u00e8 che venga assicurata una adeguata dotazione finanziaria per un piano pluriennale di eradicazione della PSA, attraverso il sostegno alle azioni messe in campo da questa nuova struttura commissariale, che ha iniziato il lavoro con il piede giusto\u201d.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a>
TESEO.clal.it \u2013 Suini: prezzi dei tagli freschi<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

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