{"id":9154,"date":"2024-11-15T11:15:51","date_gmt":"2024-11-15T10:15:51","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=9154"},"modified":"2024-11-21T11:13:43","modified_gmt":"2024-11-21T10:13:43","slug":"pronto-consumatore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/pronto-consumatore\/","title":{"rendered":"Pronto\u2026 consumatore?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/TESEO-CLAL-pronto-consumatore-agenda-2.pdf\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pronto_113-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9155\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pronto_113-1024x576.png 1024w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pronto_113-300x169.png 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pronto_113-768x432.png 768w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pronto_113-1536x864.png 1536w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/pronto_113.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Nella mattinata del 29 Novembre 2024, dalle 10:00 alle 13:00 nella Sala Ponchielli presso le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona prender\u00e0 vita un incontro che coinvolge tutta la Catena di Approvvigionamento Lattiero-Casearia.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019obiettivo principale dell\u2019incontro, organizzato da CLAL in collaborazione con CremonaFiere, sar\u00e0 comprendere <strong>come si comunica l\u2019Allevamento da Latte al Consumatore<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Di seguito l\u2019agenda dell\u2019incontro:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>10:00<strong> Introduzione<\/strong> &#8211; Angelo Rossi e Francesco Branchi, CLAL<\/li>\n\n\n\n<li>10:20<strong> <\/strong><strong>Evoluzione delle Aziende Agricole da Latte in Europa<\/strong> &#8211; Il Team di CLAL<\/li>\n\n\n\n<li>10:30<strong> <\/strong><strong>La prospettiva delle Allevatrici Latte italiane<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>10:40<strong> <\/strong><strong>La sfida di comunicare l\u2019Allevamento al Consumatore<\/strong> &#8211; Francesca Checchinato, Universit\u00e0 Ca&#8217; Foscari di Venezia<\/li>\n\n\n\n<li>11:00<strong> <\/strong><strong>Comunicare il valore dell&#8217;Allevamento: esperienze in Lactalis<\/strong> &#8211; Vittorio Fiore, Gruppo Lactalis Italia<\/li>\n\n\n\n<li>11:15<strong> <\/strong><strong>Il Percorso del Benessere Animale<\/strong> &#8211; Francesco Branchi, CLAL<\/li>\n\n\n\n<li>11:20<strong> SQNBA: certificare il Benessere Animale<\/strong> &#8211; Francesca Ceola, CSQA<\/li>\n\n\n\n<li>11:35 <strong>Filiere Integrate: il valore per Allevatori e Consumatori<\/strong> &#8211; Renata Pascarelli, Coop Italia<\/li>\n\n\n\n<li>11:50<strong> <\/strong><strong>Mercato Lattiero-caseario e Costi <\/strong>&#8211; Mirco De Vincenzi e&nbsp; Alberto Lancellotti, CLAL<\/li>\n\n\n\n<li>12:15<strong> <\/strong><strong>Dibattito <\/strong>con il pubblico<\/li>\n\n\n\n<li>13:00<strong> <\/strong>Termine dei lavori<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La platea sar\u00e0 per prima cosa aggiornata dal <strong>Team di CLAL<\/strong> sulla consistenza di <strong>Aziende Agricole e Capi da Latte in Europa<\/strong> (Italia, Germania, Francia e Olanda) offrendo lo spunto per l\u2019intervento di alcune <strong>Allevatrici italiane<\/strong>, che trasmetteranno al pubblico il loro punto di vista circa l\u2019evoluzione della stalla da latte ed il loro prezioso ruolo in azienda, ancor pi\u00f9 strategico in un momento in cui effettuare un ricambio generazionale e reperire personale preparato risulta particolarmente difficile.<\/p>\n\n\n\n<p>Si entrer\u00e0 nel vivo della comunicazione dell\u2019Allevamento con la Professoressa <strong>Francesca Checchinato<\/strong>, Dipartimento di Management \u2013 Universit\u00e0 <strong>Ca&#8217; Foscari di Venezia<\/strong>, che ha elaborato per i partecipanti alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona uno studio dedicato. Con la Professoressa Checchinato cercheremo dunque di capire chi dovrebbe <strong>comunicare l\u2019Allevamento al Consumatore<\/strong>, con che modalit\u00e0 e quali sono i temi pi\u00f9 importanti ed efficaci da veicolare.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Un esempio pratico di comunicazione al Consumatore verr\u00e0 illustrato da <strong>Vittorio Fiore<\/strong>, Italy Corporate Communication and Sustainability Director del Gruppo <strong>Lactalis Italia<\/strong>, che spiegher\u00e0 la visione di Lactalis del tratto d\u2019unione tra <strong>Consumatore e Allevamento<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Il Benessere Animale non \u00e8 un traguardo, ma un percorso, ed oggi in Italia si sta compiendo un nuovo passo col <strong>Sistema di Qualit\u00e0 Nazionale per il Benessere Animale<\/strong> (SQNBA). Una certificazione che pu\u00f2 apparire in etichetta, e alla quale tutte le certificazioni ed i <em>claim<\/em> di benessere animale dovranno convergere entro un anno. Ma cosa comporta per gli Allevatori? E cosa significa per la Filiera? Lo spiegher\u00e0 con chiarezza <strong>Francesca Ceola, <\/strong>Responsabile di schema SQNBA del <strong>CSQA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Il futuro del settore lattiero-caseario dipende anche da quanto la Catena di Approvvigionamento sapr\u00e0 dialogare e condividere progetti comuni, come nel modello della <strong>Filiera Integrata<\/strong>. La sequenza di punti vista sulla comunicazione si concluder\u00e0 dunque con <strong>Renata Pascarelli<\/strong>, Direttrice Qualit\u00e0 e Sostenibilit\u00e0 presso <strong>Coop Italia<\/strong>, che spiegher\u00e0 ai partecipanti come funziona una filiera integrata, quali elementi positivi vi coglie il Consumatore e qual \u00e8 il ruolo dell\u2019Allevatore.<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>Mercato lattiero caseario<\/strong> e le sue prospettive saranno il grande protagonista dell\u2019ultima presentazione dell\u2019incontro, con l\u2019analisi internazionale e nazionale del <strong>Team di CLAL<\/strong> e un attento focus sull\u2019andamento dei <strong>costi alla stalla<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>A seguire, la sala si animer\u00e0 di un dibattito con la platea, dove ascolteremo altri punti di vista dalla Filiera.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pronto\u2026-consumatore-_-Agenda.pdf\">Clicca qui per scaricare<br>Agenda e Comunicato Stampa &gt;<\/a><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nella mattinata del 29 Novembre 2024, dalle 10:00 alle 13:00 nella Sala Ponchielli presso le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona prender\u00e0 vita un incontro che coinvolge tutta la Catena di Approvvigionamento Lattiero-Casearia. 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