{"id":948,"date":"2017-01-11T09:55:45","date_gmt":"2017-01-11T08:55:45","guid":{"rendered":"http:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=948"},"modified":"2017-01-11T09:56:42","modified_gmt":"2017-01-11T08:56:42","slug":"previsioni-crescita-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/previsioni-crescita-bio\/","title":{"rendered":"Previsioni in crescita per il bio"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\">Il mercato dei prodotti biologici in Europa come negli Stati Uniti \u00e8 previsto in crescita fino al 2025 ad un tasso annuo composto (CAGR &#8211; Compound Annual Growth Rate) variabile fra il 6,7% e 7,6%. Questa percentuale corrisponde circa al triplo del ritmo di crescita previsto in generale per i consumi alimentari.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La <strong>crescente attenzione posta dai consumatori verso le tematiche ambientali, del benessere animale, della salute e della sicurezza alimentare,<\/strong> hanno spinto le vendite dei prodotti biologici con ritmi di crescita anche a due cifre negli ultimi anni e questa tendenza \u00e8 prevista in costante, regolare aumento. Questo soprattutto nei mercati economicamente pi\u00f9 avanzati e maturi, dove<strong> il concetto di qualit\u00e0 alimentare va ormai oltre le caratteristiche compositive o nutrizionali<\/strong> per rivolgersi al metodo con cui gli alimenti sono ottenuti lungo tutta la filiera produttiva.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00c8\u00a0significativo come in Europa, con la perdurante crisi economica,<strong> i consumatori si siano rivolti sempre pi\u00f9 verso i discount senza per\u00f2 abbandonare i prodotti bio<\/strong>, i cui acquisti sono regolarmente aumentati. Nel decennio dal 2005 al 2014, il valore delle vendite al dettaglio di prodotti bio \u00e8 passato da 11,1 miliardi di Euro a 24 miliardi di Euro, con 10,3 milioni di ettari dedicati a tali coltivazioni. I prodotti lattiero-caseari bio variano dal 5 al 10% del mercato totale in Austria, Germania, Olanda, ma quello del latte ha gi\u00e0 superato il 15% delle vendite totali in Austria. La Germania rappresenta un terzo del valore totale dei consumi bio (7,9 miliardi di Euro), seguita dalla Francia (4,8 miliardi di Euro), paese che registra tassi annui di crescita del 10%.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><em>Di conseguenza i produttori e le imprese dovrebbero guardare con maggiore interesse al bio per sfruttare il trend di mercato, attraverso nuovi prodotti e nuovi marchi, ma anche attraverso la riformulazione dei prodotti esistenti.<\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_949\" aria-describedby=\"caption-attachment-949\" style=\"width: 703px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.clal.it\/index.php?section=latte_bio_germania\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-949\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/latte-bio.png\" alt=\"\" width=\"703\" height=\"436\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/latte-bio.png 703w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/latte-bio-300x186.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 703px) 100vw, 703px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-949\" class=\"wp-caption-text\">CLAL.it \u2013 Prezzi del latte BIO alla stalla in Germania e Francia<\/figcaption><\/figure>\n<p>Fonte: <a href=\"https:\/\/www.rabobank.com\/\" target=\"_blank\">Rabobank<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il mercato dei prodotti biologici in Europa come negli Stati Uniti \u00e8 previsto in crescita fino al 2025 ad un tasso annuo composto (CAGR &#8211; Compound Annual Growth Rate) variabile fra il 6,7% e 7,6%. 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