{"id":9545,"date":"2025-03-18T12:07:54","date_gmt":"2025-03-18T11:07:54","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=9545"},"modified":"2025-11-21T10:46:05","modified_gmt":"2025-11-21T09:46:05","slug":"il-commento-carne-bovina-coinvolgere-le-stalle-da-latte-ruggenenti-clpcab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/il-commento-carne-bovina-coinvolgere-le-stalle-da-latte-ruggenenti-clpcab\/","title":{"rendered":"Il Commento: Carne bovina, coinvolgere le stalle da latte? [Ruggenenti, ClpCab]"},"content":{"rendered":"
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\"Massimilano
Massimilano Ruggenenti \u2013 Presidente ClpCab<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

\u201cLa corsa dei listini delle Carni Bovine in Borsa merci a Modena pu\u00f2 essere letto positivamente solo da un osservatore che non conosce la realt\u00e0 del comparto, perch\u00e9 quella che manca oggi \u00e8 la redditivit\u00e0 per gli Allevatori. Il costo dei ristalli dalla Francia \u00e8 diventato insostenibile sul piano economico e difficile anche dal punto di vista di reperimento dei vitelli da ingrassare. Prova ne \u00e8 il fatto che gli stessi francesi stimano un calo delle vacche nutrici nell\u2019ordine di un milione di unit\u00e0. Per non parlare delle nuove rotte commerciali che vedono sempre pi\u00f9 rafforzarsi le vendite in Spagna, dove i controlli sanitari sono pi\u00f9 morbidi rispetto all\u2019Italia\u201d.

\u00c8 un quadro preoccupante quello che fa Massimiliano Ruggenenti<\/strong>, Presidente del Consorzio Lombardo Produttori di Carne Bovina. \u201cI costi di gestione delle stalle sono cresciuti cos\u00ec tanto che pi\u00f9 di un allevatore chiude o passa in soccida, perch\u00e9 non riesce pi\u00f9 ad affrontare le spese quotidiane\u201d, prosegue Ruggenenti.

Per il Consorzio lombardo produttori di carne bovina servirebbe un progetto articolato per incrementare il tasso di autoapprovvigionamento<\/a><\/strong> (salito nel 2024 al 51,7%, ma ancora lontano dal garantire un equilibrio interno) e ridurre le importazioni dall\u2019estero, coinvolgendo le stalle da latte<\/strong> e rilanciando sia gli allevamenti di pianura che le aree svantaggiate dove poter ripristinare i pascoli.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a>
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