{"id":9636,"date":"2025-04-15T11:51:12","date_gmt":"2025-04-15T09:51:12","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=9636"},"modified":"2025-04-15T11:51:14","modified_gmt":"2025-04-15T09:51:14","slug":"cambiamento-climatico-il-doppio-impegno-degli-allevatori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/cambiamento-climatico-il-doppio-impegno-degli-allevatori\/","title":{"rendered":"Cambiamento climatico: il doppio impegno degli Allevatori"},"content":{"rendered":"\n<p>Al di l\u00e0 della narrativa rappresentata dai ghiacci che si sciolgono o dai violenti fenomeni meteorologici, il cambiamento climatico \u00e8 un fatto sempre pi\u00f9 evidente anche nella<strong> vita quotidiana dell\u2019Allevatore<\/strong>. Metano, ossido di azoto ed anidride carbonica, sono prodotti nelle varie fasi del ciclo lattiero e contribuiscono tutti al riscaldamento globale. A preoccupare \u00e8 soprattutto l\u2019<strong>anidride carbonica<\/strong>, gas che ha un effetto relativamente debole sul riscaldamento ma che permane per centinaia di migliaia di anni. \u00c8 per\u00f2 difficile accettare che l\u2019attivit\u00e0 produttiva di un\u2019azienda da latte, cos\u00ec connessa con le risorse naturali che la circondano, sia anche problematica per l\u2019ambiente.<\/p>\n\n\n<div class=\"perfect-pullquote vcard pullquote-align-right pullquote-border-placement-left\"><blockquote><p>Innovazione e politiche agricole: serve un\u2019azione collettiva<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n<p>La scienza afferma che, sebbene una attivit\u00e0 meno intensiva sia in genere migliore per il benessere animale ed anche per gli ecosistemi locali, la sua impronta di carbonio per litro di latte \u00e8 quasi sempre maggiore rispetto all\u2019allevamento intensivo. Questo perch\u00e9 <strong>le emissioni di metano ed ossido d\u2019azoto per vacca sono indipendenti da quanto latte produce<\/strong>. Pertanto, se una vacca produce pi\u00f9 latte, le emissioni per litro diminuiscono. Anche riducendo la mortalit\u00e0 dei vitelli e l\u2019incidenza delle malattie si riducono le emissioni di metano ed altri gas per litro di latte prodotto. In generale poi un allevamento intensivo sar\u00e0 tanto pi\u00f9 sostenibile quanto sar\u00e0 associato a pratiche agricole conservative.<\/p>\n\n\n\n<p>Le scelte aziendali verso <strong>l\u2019innovazione<\/strong>, cos\u00ec come l\u2019introduzione di nuove tecnologie per contenere le emissioni nell\u2019allevamento, debbono essere <strong>parte di una azione collettiva<\/strong> di tutta la societ\u00e0 e dunque non possono prescindere dalla pianificazione strategica delle politiche agricole a livello ampio, nazionale e sovranazionale.<\/p>\n\n\n<div class=\"perfect-pullquote vcard pullquote-align-right pullquote-border-placement-left\"><blockquote><p>Il ruolo centrale dell\u2019Allevatore<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n<p>Dunque, al di l\u00e0 degli stereotipi trasmessi dai <em>mass media<\/em>, il problema \u00e8 reale ed <strong>ognuno deve sentirsi responsabile per un&#8217;evoluzione sostenibile<\/strong> delle pratiche produttive. La variazione nella quantit\u00e0 di gas effetto serra (GHG) in parte \u00e8 un fatto naturale, ma viene senz\u2019altro accelerata dalle attivit\u00e0 umane. In questo, gli agricoltori hanno una doppia responsabilit\u00e0: contenere le emissioni e salvaguardare l\u2019ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Le vacche sono il bene pi\u00f9 prezioso dell\u2019allevatore. Se stanno bene, star\u00e0 bene anche lui.<\/em><\/strong><\/p><\/p>\n\n\n\n<p>Fonte: <a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/\">BBC<\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"800\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/suvrajit-s-slDCGrK8LOM-unsplash.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9653\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/suvrajit-s-slDCGrK8LOM-unsplash.jpg 600w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/suvrajit-s-slDCGrK8LOM-unsplash-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al di l\u00e0 della narrativa rappresentata dai ghiacci che si sciolgono o dai violenti fenomeni meteorologici, il cambiamento climatico \u00e8 un fatto sempre pi\u00f9 evidente anche nella vita quotidiana dell\u2019Allevatore. 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