{"id":9701,"date":"2025-04-28T11:27:56","date_gmt":"2025-04-28T09:27:56","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=9701"},"modified":"2025-04-29T08:34:13","modified_gmt":"2025-04-29T06:34:13","slug":"il-commento-consumi-tiepidi-ma-prospettive-stabili-allorizzonte-roberto-pini-gruppo-pini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/il-commento-consumi-tiepidi-ma-prospettive-stabili-allorizzonte-roberto-pini-gruppo-pini\/","title":{"rendered":"Il Commento: Consumi tiepidi ma prospettive stabili all\u2019orizzonte [Roberto Pini, Gruppo Pini]"},"content":{"rendered":"
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Roberto Pini, Amministratore unico del Gruppo Pini<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Parla di \u201csituazione incerta per il mercato dei suini\u201d, Roberto Pini<\/strong>, Amministratore Unico del Gruppo Pini<\/a>, e divide il calendario in una prima fase, fino al ponte lungo del Primo Maggio e una seconda dove si torner\u00e0 ad una sorta di normalit\u00e0 dopo il periodo delle festivit\u00e0 in fila di Pasqua, 25 aprile e, appunto, Primo Maggio.

\u201cOggi i Consumi <\/strong>non sono entusiasmanti \u2013 osserva Pini -, la situazione \u00e8 incerta e i Prezzi <\/strong>delle carni suine sono aumentati<\/strong>, principalmente per i tagli da macelleria legati alle festivit\u00e0<\/strong>. Questo significa che non siamo di fronte ad aumenti strutturali, ma connessi ai ponti festivi\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La prova del nove sar\u00e0 una volta terminato il weekend lungo che si chiuder\u00e0 il prossimo 4 Maggio. \u201cVedremo allora quale sar\u00e0 la richiesta dei tagli legati all\u2019industria, ai salumifici e ai prosciuttifici e quale sar\u00e0 l\u2019offerta\u201d, preconizza.

Troppo complesso sbilanciarsi, anche se Pini ad oggi prevede per i Macelli <\/strong>\u201cuna situazione tutto sommato stabile<\/strong>, con l\u2019andamento dei consumi che andr\u00e0 effettivamente a influenzare le dinamiche di mercato\u201d. Vale per la Carne Fresca, naturalmente, ma anche per le cosce<\/strong>. \u201cI prezzi<\/a> di queste ultime hanno segnato un ribasso, ma dovremo capire come andranno le prossime settimane, quale sar\u00e0 il numero reale dei maiali macellati<\/a>, perch\u00e9 se in estate la macellazione si posizioner\u00e0 su ritmi scarsi, allora anche le cosce torneranno ad aumentare di prezzo\u201d, dice Roberto Pini.

L\u2019estate <\/strong>sar\u00e0 anche il banco di prova della Peste Suina Africana. \u201cIl Commissario ha impartito una svolta e portato buoni risultati di contrasto \u2013 commenta l\u2019amministratore unico del Gruppo Pini \u2013 ma si \u00e8 visto che l\u2019estate rappresenta un momento particolarmente delicato per la diffusione della malattia\u201d.<\/p>\n\n\n

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