{"id":9916,"date":"2025-07-04T10:38:24","date_gmt":"2025-07-04T08:38:24","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=9916"},"modified":"2025-07-04T10:38:25","modified_gmt":"2025-07-04T08:38:25","slug":"cambiamento-climatico-e-sfide-nella-filiera-da-latte-australiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/cambiamento-climatico-e-sfide-nella-filiera-da-latte-australiana\/","title":{"rendered":"Cambiamento climatico e sfide nella filiera da latte australiana"},"content":{"rendered":"\n

Gli effetti del cambiamento climatico, ma non solo, stanno seriamente colpendo la produzione di latte in Australia<\/a><\/strong>. Lo scorso maggio nel Nuovo Galles del Sud, la cui capitale \u00e8 Sydney, si sono registrate vaste inondazioni <\/strong>mentre negli Stati meridionali di Victoria ed in Tasmania persiste la peggior siccit\u00e0 <\/strong>degli ultimi decenni.<\/p>\n\n\n\n

-2.000 aziende da latte in otto anni<\/p><\/blockquote><\/div>

Gli effetti sulla produttivit\u00e0 delle aziende<\/strong> sono pesanti e le marginalit\u00e0 sono messe a dura prova anche per il crescente aumento dei costi operativi ed il modesto aumento nel prezzo del latte pagato alla stalla, che da molti non \u00e8 ritenuto soddisfacente.
Questo comporta la problematica della sostenibilit\u00e0 economica<\/strong>, cui si aggiunge la tenuta sociale del sistema, con un impatto anche sull\u2019equilibrio nervoso degli allevatori preoccupati per il futuro delle loro famiglie. Un dato significativo: nel 2015 si contavano 6 mila aziende da latte, mentre nel 2023 erano scese a poco pi\u00f9 di 4 mila. Di converso i consumatori vedono salire i prezzi dei latticini<\/strong>, mentre le aziende aumentano gli investimenti su fronti proteiche alternative<\/strong> al latte ottenute da fermentazione microbica (fermentazione di precisione\/coltivazione cellulare), con tutti gli interrogativi che questa tecnica comporta.<\/p><\/p>\n\n\n\n

Serve un piano pubblico per incentivare tecnologie pi\u00f9 efficienti<\/p><\/blockquote><\/div>

L\u2019associazione nazionale Australian Dairy Farmers richiede un piano pubblico per <\/strong>incentivare investimenti in tecnologie atte a migliorare l’efficienza aziendale, finanziamenti per la sicurezza idrica, programmi di riqualificazione per gli agricoltori, sostegno alla pianificazione delle successioni aziendali.<\/p><\/p>\n\n\n\n

Tuttavia, dato che il settore lotta contro cambiamenti climatici, tensioni finanziarie e stress mentale, dovrebbe essere previsto anche un approccio pi\u00f9 coordinato che indirizzi e sostenga gli agricoltori <\/strong>con la guida di figure professionali esperte in tali ambiti. Questo per adattarsi alle nuove condizioni ambientali, sociali ed economiche adottando tecniche appropriate alle nuove condizioni quali l\u2019agroecologia ed anche nella prospettiva di diversificare le produzioni.
Il tutto, nel contesto del superamento delle iniquit\u00e0 nella logica delle relazioni di relazioni di filiera.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fonte: The Conversation<\/a><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
TESEO.clal.it – Australia: Condizioni climatiche in corso<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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