{"id":9971,"date":"2025-07-21T09:36:36","date_gmt":"2025-07-21T07:36:36","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=9971"},"modified":"2026-02-16T10:13:42","modified_gmt":"2026-02-16T09:13:42","slug":"il-mercato-tiene-ma-puo-fare-meglio-il-commento-di-ivan-valtulini-suinicoltore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/il-mercato-tiene-ma-puo-fare-meglio-il-commento-di-ivan-valtulini-suinicoltore\/","title":{"rendered":"Il mercato tiene, ma pu\u00f2 fare meglio [Il Commento di Ivan Valtulini, Suinicoltore]"},"content":{"rendered":"

Ivan Valtulini<\/strong>
Flero (BS) – Italia<\/a><\/p>\n\n

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\"\"
Ivan Valtulini – Suinicoltore e Presidente della Sezione Suini di Confagricoltura Brescia<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Le quotazioni dei suini da macello<\/a><\/strong> hanno registrato un rimbalzo positivo. Eppure, sarebbe potuta andare meglio, con un guizzo pi\u00f9 energico. Parola di Ivan Valtulini<\/strong>, allevatore di Flero (Brescia) con 700 scrofe, 5.500 suinetti e 9.000 grassi. Da qualche settimana in allevamento \u00e8 affiancato dal figlio Simone.

\u201cSiamo in ritardo sugli aumenti, ma confidiamo che nelle prossime settimane, forse gi\u00e0 dalla prossima, ci sar\u00e0 un rimbalzo positivo dei listini \u2013 commenta Valtulini -. Ci aspettavamo, in tutta sincerit\u00e0, gi\u00e0 ora un mercato un po\u2019 pi\u00f9 brillante, dal momento che mancano maiali<\/a><\/strong> e la macellazione<\/a> <\/strong>sta riducendo i volumi con l\u2019obiettivo di dare una scossa rialzista ai tagli della carne\u201d.

Questione di tempo e forse neanche molto. \u201cSe dovessero aumentare alla CUN della carne fresca le quotazioni di lombi <\/strong>e costine <\/strong>avremmo un incremento pi\u00f9 sostenuto anche dei suini grassi da macello gi\u00e0 dalla prossima seduta di borsa\u201d, preconizza Valtulini.

L\u2019allevatore bresciano, Presidente della Sezione Suini di Confagricoltura Brescia, interviene anche per esprimere solidariet\u00e0 <\/strong>agli allevatori colpiti dalla Peste Suina Africana o danneggiati dalle zone di restrizione, in particolare in provincia di Pavia. \u201cMolti hanno chiuso, non \u00e8 facile subire un danno di tale portata e continuare a guardare con fiducia al futuro\u201d.

\u00c8 l\u2019occasione per Valtulini di sollecitare la creazione di un tavolo di confronto<\/strong> permanente fra istituzioni, rappresentanti degli allevatori, dei consumatori e dei veterinari pubblici e privati, per discutere in anticipo delle misure legislative e di biosicurezza necessarie, coinvolgendo i principali stakeholder prima di legiferare. \u201cCos\u00ec si potrebbero ridurre i margini di errore<\/strong> dipesi da scelte frettolose o senza la competenza di tecnici e operatori della filiera\u201d, sostiene Valtulini.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a>
TESEO.clal.it \u2013 Suini: prezzi dei tagli freschi<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ivan ValtuliniFlero (BS) – Italia Le quotazioni dei suini da macello hanno registrato un rimbalzo positivo. Eppure, sarebbe potuta andare meglio, con un guizzo pi\u00f9 energico. Parola di Ivan Valtulini, allevatore di Flero (Brescia) con 700 scrofe, 5.500 suinetti e 9.000 grassi. 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