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World: Vacche da latte e latte prodotto
In questa pagina sono raccolti i dati relativi ai balance sheet dei principali prodotti lattiero-caseari, tra cui burro, latte scremato in polvere (SMP), latte intero in polvere (WMP), formaggi e latte fresco.
Le informazioni includono quantitativi prodotti, stock iniziali e finali, consumi domestici, nonché importazioni, esportazioni, domanda e offerta.
I dati offrono una panoramica a livello globale e possono essere analizzati per aree geografiche, con la possibilità di approfondire i singoli Paesi che le compongono.
A supporto dell’analisi, la pagina presenta grafici tematici che completano e facilitano la comprensione delle dinamiche di mercato.
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Principali Player Mondiali Capi e Latte prodotto |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | 2024 | % 2024 su 2015 |
2025 ( f ) | 2034 ( f ) | % 2034 su 2025 |
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| Numero di vacche (x 1000) | 325.671 | 348.040 | +6.87%= | 358.205 | 396.047 | +10.56%= |
| ASIA | ||||||
| India | 88.358 | 105.785 | +19.72% | 112.385 | 129.046 | +14.83% |
| Pakistan | 25.472 | 34.004 | +33.49% | 34.877 | 42.307 | +21.30% |
| Cina | 13.000 | 14.000 | +7.69% | 14.122 | 15.256 | +8.03% |
| Turchia | 5.599 | 7.610 | +35.93% | 7.718 | 8.600 | +11.42% |
| Kazakistan | 2.216 | 2.696 | +21.70% | 2.819 | 3.168 | +12.40% |
| Iran | 1.729 | 2.210 | +27.83% | 2.216 | 2.252 | +1.62% |
| Giappone | 871 | 822 | -5.60% | 818 | 782 | -4.41% |
| Indonesia | 655 | 745 | +13.79% | 790 | 836 | +5.73% |
| Vietnam | 304 | 365 | +20.29% | 393 | 479 | +21.89% |
| Thailandia | 254 | 288 | +13.42% | 301 | 303 | +0.71% |
| Corea del sud | 252 | 235 | -6.76% | 233 | 215 | -7.70% |
| Arabia Saudita | 254 | 207 | -18.58% | 210 | 240 | +14.11% |
| Israele | 116 | 122 | +5.49% | 123 | 127 | +3.37% |
| Malesia | 74 | 49 | -34.06% | 51 | 52 | +1.36% |
| Filippine | 6 | 6 | -3.02% | 6 | 6 | +4.29% |
| EUROPA | ||||||
| UE-27 | 21.372 | 19.381 | -9.32% | 19.284 | 17.909 | -7.13% |
| Russia | 7.362 | 5.898 | -19.89% | 5.860 | 5.606 | -4.33% |
| Regno Unito | 1.901 | 1.833 | -3.58% | 1.834 | 1.711 | -6.74% |
| Ucraina | 2.232 | 1.396 | -37.44% | 1.488 | 1.456 | -2.14% |
| Svizzera | 583 | 534 | -8.46% | 529 | 492 | -7.11% |
| Norvegia | 224 | 202 | -9.95% | 201 | 192 | -4.41% |
| AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI | ||||||
| Brasile | 21.111 | 15.999 | -24.21% | 15.965 | 15.682 | -1.77% |
| Colombia | 2.720 | 3.528 | +29.69% | 3.631 | 3.462 | -4.64% |
| Messico | 2.458 | 2.681 | +9.07% | 2.647 | 2.717 | +2.65% |
| Argentina | 1.770 | 1.710 | -3.41% | 1.708 | 1.693 | -0.89% |
| Perù | 886 | 987 | +11.43% | 1.045 | 1.155 | +10.55% |
| Cile | 500 | 549 | +9.71% | 572 | 550 | -3.77% |
| Paraguay | 223 | 217 | -2.84% | 232 | 268 | +15.33% |
| AFRICA | ||||||
| Etiopia | 11.326 | 9.606 | -15.19% | 10.332 | 12.550 | +21.46% |
| Egitto | 3.421 | 2.406 | -29.67% | 2.415 | 2.484 | +2.84% |
| Nigeria | 2.160 | 2.318 | +7.31% | 2.496 | 3.021 | +21.01% |
| Sud Africa | 945 | 1.027 | +8.69% | 1.080 | 1.151 | +6.55% |
| AMERICA DEL NORD | ||||||
| Stati Uniti | 9.314 | 9.335 | +0.23% | 9.358 | 9.498 | +1.49% |
| Canada | 944 | 964 | +2.19% | 953 | 961 | +0.86% |
| OCEANIA | ||||||
| Nuova Zelanda | 5.176 | 4.736 | -8.49% | 4.722 | 4.678 | -0.94% |
| Australia | 1.564 | 1.314 | -15.97% | 1.298 | 1.301 | +0.27% |
| Produzione (Tons x 1000) | 780.263 | 918.834 | +17.76%= | 945.136 | 1.109.448 | +17.39%= |
| ASIA | ||||||
| India | 150.104 | 220.161 | +46.67% | 236.728 | 323.276 | +36.56% |
| Pakistan | 50.207 | 64.242 | +27.95% | 66.642 | 87.024 | +30.58% |
| Cina | 31.798 | 40.790 | +28.28% | 41.544 | 48.616 | +17.02% |
| Turchia | 16.996 | 19.738 | +16.13% | 20.315 | 23.954 | +17.91% |
| Iran | 5.833 | 8.052 | +38.06% | 8.062 | 9.503 | +17.87% |
| Giappone | 7.407 | 7.414 | +0.08% | 7.393 | 7.227 | -2.25% |
| Kazakistan | 5.142 | 6.688 | +30.07% | 6.867 | 8.126 | +18.33% |
| Arabia Saudita | 2.117 | 2.683 | +26.75% | 2.779 | 3.432 | +23.49% |
| Corea del sud | 2.185 | 1.939 | -11.29% | 1.931 | 1.863 | -3.50% |
| Israele | 1.432 | 1.648 | +15.14% | 1.714 | 1.922 | +12.11% |
| Vietnam | 773 | 1.257 | +62.57% | 1.372 | 2.000 | +45.77% |
| Thailandia | 1.159 | 1.205 | +3.99% | 1.311 | 1.486 | +13.38% |
| Indonesia | 934 | 1.072 | +14.82% | 1.162 | 1.365 | +17.51% |
| Malesia | 84 | 44 | -48.03% | 46 | 55 | +20.29% |
| Filippine | 21 | 33 | +57.54% | 35 | 43 | +25.69% |
| EUROPA | ||||||
| UE-27 | 144.225 | 151.732 | +5.21% | 152.638 | 149.660 | -1.95% |
| Russia | 30.522 | 33.987 | +11.35% | 33.655 | 34.726 | +3.18% |
| Regno Unito | 15.358 | 15.259 | -0.65% | 15.512 | 15.512 | 0.00% |
| Ucraina | 10.359 | 7.147 | -31.01% | 7.470 | 8.575 | +14.80% |
| Svizzera | 4.043 | 3.750 | -7.23% | 3.757 | 3.650 | -2.86% |
| Norvegia | 1.587 | 1.457 | -8.18% | 1.446 | 1.457 | +0.75% |
| AMERICA DEL NORD | ||||||
| Stati Uniti | 94.578 | 102.421 | +8.29% | 103.069 | 111.422 | +8.10% |
| Canada | 9.152 | 11.415 | +24.73% | 11.449 | 12.601 | +10.06% |
| AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI | ||||||
| Brasile | 34.717 | 37.563 | +8.20% | 37.852 | 40.674 | +7.45% |
| Messico | 11.528 | 13.196 | +14.47% | 13.072 | 13.682 | +4.67% |
| Argentina | 12.061 | 11.235 | -6.84% | 11.317 | 12.368 | +9.28% |
| Colombia | 6.774 | 7.470 | +10.28% | 7.828 | 8.660 | +10.63% |
| Perù | 1.903 | 2.342 | +23.04% | 2.500 | 3.094 | +23.73% |
| Cile | 2.090 | 2.321 | +11.07% | 2.358 | 2.694 | +14.23% |
| Paraguay | 515 | 593 | +15.10% | 617 | 763 | +23.62% |
| OCEANIA | ||||||
| Nuova Zelanda | 21.933 | 21.841 | -0.42% | 21.738 | 23.538 | +8.28% |
| Australia | 10.039 | 8.625 | -14.08% | 8.618 | 8.937 | +3.70% |
| AFRICA | ||||||
| Egitto | 5.123 | 5.943 | +16.00% | 6.040 | 6.948 | +15.03% |
| Etiopia | 3.200 | 4.404 | +37.62% | 4.684 | 6.240 | +33.21% |
| Sud Africa | 3.538 | 3.781 | +6.87% | 4.001 | 4.500 | +12.48% |
| Nigeria | 513 | 534 | +4.10% | 573 | 722 | +26.05% |
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Ultimo aggiornamento: 2025-07-22 ( f ) forecast Fonte: OECD-FAO |
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