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In questa pagina trova spazio il prezzo del Latte bovino "spot" Biologico (sfuso in cisterna, franco arrivo latterie del Nord Italia comprensivo di qualità e pagamento secondo articolo 62 Decreto Legge n.1/2012), determinato dalla Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi, quotato a partire dal 19/10/2020.
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi delle recenti quotazioni, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.
Latte bovino "spot" biologico - Milano
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€/100Kg |
Italia, Milano Prezzi Medi Mensili del Latte bovino spot Biologico sfuso in cisterna, franco arrivo latterie Nord Italia €/100 kg IVA esclusa |
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| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 50,88 | 53,10 | 62,13 | 58,81 | 68,25 | 47,50 | -6,56% | -30,40% | Febbraio | 50,50 | 53,31 | 61,38 | 57,25 | 67,31 | 47,13 | -0,79% | -29,99% | Marzo | 49,60 | 54,00 | 59,88 | 56,31 | 66,00 | 44,60 | -5,36% | -32,42% | Aprile | 49,00 | 56,06 | 58,67 | 56,06 | 66,00 | 46,67 | +4,63% | -29,29% | Maggio | 49,65 | 57,35 | 59,00 | 56,88 | 65,88 | 48,75 | +4,46% | -26,00% | Giugno | 50,81 | 62,94 | 60,50 | 58,00 | 69,06 | 54,31 | +11,41% | -21,36% | Luglio | 51,94 | 67,44 | 60,40 | 58,45 | 70,31 | 57,56 | +5,98% | -18,13% | Agosto | 51,10 | 67,75 | 59,92 | 60,67 | 67,83 | 56,00 | -2,71% | -17,44% | Settembre | 51,25 | 68,85 | 59,75 | 64,50 | 64,50 | Ottobre | 52,20 | 69,00 | 59,85 | 65,31 | 62,31 | Novembre | 53,50 | 69,00 | 61,00 | 67,25 | 59,69 | Dicembre | 53,75 | 67,00 | 60,50 | 68,25 | 50,83 |
| Gen - Ago | 50,41 | 58,50 | 60,30 | 57,73 | 67,55 | 49,73 | ||
| Variazione (1) | - | +16,05% | +3,07% | -4,25% | +17,00% | -26,38% | ||
| Gen-Dic | 51,14 | 62,03 | 60,28 | 60,68 | 64,99 | |||
| Variazione (1) | - | +21,30% | -2,83% | +0,66% | +7,10% | |||
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Fonte: Elaborazione CLAL su dati CCIAA Milano Monza Brianza Lodi I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
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FocusOn...
- Name:
- Squacquerone di Romagna D.O.P.
- Azienda:
- Centrale del Latte di Cesena
- Sede:
- Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
- Anno di fondazione:
- 1959
Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.
È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo.
Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità , che ricorda fiori di campo ed erba medica.
Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina.
La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.
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