Burro, Francia
In questa pagina trovano spazio i prezzi medi all'ingrosso del Burro francese (Beurre standard industriel 82% MG).

Nelle tabelle vengono riportati i prezzi medi del Burro rilevati nelle ultime dieci settimane dalle fonti FranceAgriMer e ATLA, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

Nel grafico sottostante è riportato il confronto storico tra i prezzi del Burro in Francia, Germania e Paesi Bassi.
 
Data del
Rilevamento
€ per ton * ± su rilev. prec.
Sabato 28 Mar 2026
4.695 +3,1%
Sabato 21 Mar 2026
4.553 +1,2%
Sabato 14 Mar 2026
4.497 +0,7%
Sabato 7 Mar 2026
4.465 +4,8%
Sabato 28 Feb 2026
4.259 +7,7%
Sabato 21 Feb 2026
3.955 +0,3%
Sabato 14 Feb 2026
3.943 +1,1%
Sabato 7 Feb 2026
3.901 -1,9%
Sabato 31 Gen 2026
3.976 -4,5%
Sabato 24 Gen 2026
4.163 -7,6%
n.q.: non quotato
* Prezzi Glissant di Contratto (Prix moyen des contrats des quatre dernières semaines)

A partire dal 1° dicembre 2011, gli Stati Membri hanno la possibilità di comunicare i prezzi in base ai contratti o alle fatture o a entrambe i metodi (reg. di esecuzione UE n. 1191/2011 del 19/11/11).
Fonte: FranceAgriMer
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€/ton

2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 3.558 2.822 3.329 6.079 6.194 5.715 7.671 4.231 -1,72% -44,85%
Febbraio 3.796 2.676 3.551 6.377 5.405 5.630 7.688 4.015 -5,11% -47,78%
Marzo 4.062 2.609 3.964 6.628 5.062 5.933 7.708 4.553 +13,40% -40,94%
Aprile 4.021 2.506 4.268 7.144 4.976 5.902 7.910
Maggio 3.979 2.467 4.361 7.552 5.004 5.927 7.600
Giugno 4.104 2.781 4.502 7.899 5.139 6.496 7.650
Luglio 4.051 3.207 4.139 7.826 4.921 6.655 7.676
Agosto 3.953 3.263 4.049 7.787 4.904 6.967 7.405
Settembre 3.912 3.756 4.042 7.838 4.404 7.959 6.141
Ottobre 3.879 4.309 4.480 7.479 5.030 7.847 5.413
Novembre 3.779 4.204 5.449 7.076 5.382 7.445 5.309
Dicembre 3.649 4.346 5.512 6.742 5.802 7.736 4.305
Gen - Mar 3.786 2.712 3.593 6.340 5.554 5.772 7.689 4.263
Variazione (1) +49,36% -28,38% +32,49% +76,46% -12,40% +3,94% +33,21% -44,56%
Gen-Dic 3.889 3.264 4.286 7.177 5.206 6.671 6.832
Variazione (1) +55,99% -16,08% +31,33% +67,43% -27,46% +28,15% +2,40%
Fonte: FranceAgriMer
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
Data del
Rilevamento
€ per ton * ± su rilev. prec.
Mercoledì 25 Mar 2026 Wk 13
n.q. -
Mercoledì 18 Mar 2026 Wk 12
n.q. -
Mercoledì 11 Mar 2026 Wk 11
n.q. -
Mercoledì 4 Mar 2026 Wk 10
n.q. -
Mercoledì 25 Feb 2026 Wk 09
4.250 +1,7%
Mercoledì 18 Feb 2026 Wk 08
4.180 -0,7%
Mercoledì 11 Feb 2026 Wk 07
4.210 +2,9%
Mercoledì 4 Feb 2026 Wk 06
4.090 +7,6%
Mercoledì 28 Gen 2026 Wk 05
3.800 -4,0%
Mercoledì 21 Gen 2026 Wk 04
3.960 -8,1%¹
n.q.: non quotato
¹ Variazione percentuale calcolata rispetto alla precedente rilevazione utile.
* Cotation spot (nouveaux contrats).
Fonte: ATLA
 
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Nome:
La SOIA della Centrale
Azienda produttrice:
Centrale del Latte di Vicenza Spa
Sede:
Vicenza
Anno di fondazione:
1929
Prodotti:
Latte e Yogurt

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