Italia: Asiago Pressato - Confronto prezzi e produzioni
In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza il prezzo medio mensile dell'Asiago DOP Pressato, quotato settimanalmente presso CCIAA Milano Monza Brianza Lodi;
  • un grafico che rappresenta l’evoluzione % delle produzioni mensili di Asiago;
  • la tabella che registra il prezzo all’ingrosso medio mensile;
  • una tabella con la serie storica delle produzioni di Asiago DOP (n° di forme);
  • un grafico ad area che visualizza l’evoluzione mensile delle produzioni.
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 7,20 7,68 7,85 -2,48% +2,28%
Febbraio 7,20 7,87 7,80 -0,64% -0,87%
Marzo 7,20 7,91 7,65 -1,92% -3,29%
Aprile 7,20 7,95  
Maggio 7,20 7,95  
Giugno 7,20 8,00  
Luglio 7,20 8,05  
Agosto 7,25 8,05  
Settembre 7,41 8,05  
Ottobre 7,43 8,05  
Novembre 7,58 8,05  
Dicembre 7,63 8,05  
Gen-Mar 7,20 7,82 7,77
Variazione¹ % -7,10% +8,58% -0,66%
Media 7,31 7,98
Variazione¹ % -1,74% +9,05%
Ultimo aggiornamento: 30-03-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: a latte intero, stagionatura minima 20 giorni
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Milano Monza Brianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2010 2015 2020 2021 2022 2023 2024 2025 ± % su
2024 		± % su
2023
Gennaio 118.235 113.647 127.353 115.706 120.474 113.736 111.462 126.532 +13,5% +11,3%
Febbraio 114.894 101.604 114.066 110.599 109.668 98.747 105.496 108.454 +2,8% +9,8%
Marzo 138.509 122.711 117.632 127.659 117.425 119.707 107.445 122.051 +13,6% +2,0%
Aprile 126.147 123.316 127.868 120.558 123.108 110.950 107.730 118.480 +10,0% +6,8%
Maggio 114.627 112.965 122.394 111.795 107.448 103.684 105.450 108.648 +3,0% +4,8%
Giugno 112.577 106.848 112.819 99.957 89.519 85.346 100.301 92.454 -7,8% +8,3%
Luglio 111.738 96.105 117.265 104.660 97.074 81.869 102.018 104.099 +2,0% +27,2%
Agosto 107.340 106.897 101.126 103.749 112.037 105.698 99.365 111.267 +12,0% +5,3%
Settembre 113.623 115.131 116.860 115.615 107.073 108.850 91.631 109.819 +19,8% +0,9%
Ottobre 128.333 126.593 130.521 118.133 115.533 118.546 124.527 123.723 -0,6% +4,4%
Novembre 132.369 124.183 116.047 116.147 120.910 120.714 116.903 118.724 +1,6% -1,6%
Dicembre 120.907 127.327 123.505 123.372 120.064 117.705 113.711
Gen-Nov 1.318.392 1.250.000 1.303.951 1.244.578 1.220.269 1.167.847 1.172.328 1.244.251
Var % ¹ -1,9% -5,2% +4,3% -4,6% -2,0% -4,3% +0,4% +6,1%
Tot Anno 1.439.299 1.377.327 1.427.456 1.367.950 1.340.333 1.285.552 1.286.039
Var % ¹ -1,9% -4,3% +3,6% -4,2% -2,0% -4,1% +0,0%
Ultimo aggiornamento: 10-03-2026
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2010, 2015, 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio di Tutela Formaggio Asiago
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
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Nome:
Tapporosso Intero di Alta Qualità
Azienda produttrice:
Centrale del Latte di Torino
Sede:
Torino, Via Filadelfia, 220
Prodotti commercializzati:
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