UE-27: Prezzi all'ingrosso dei Formaggi Edamer - Confronto
Nella presente pagina trovano spazio un grafico e alcune tabelle che pongono a confronto, secondo una prospettiva diacronica, i prezzi all'ingrosso di diversi formaggi della tipologia Edamer quotati in Polonia, in Slovacchia e in Germania.

La tipologia di Edamer col prezzo più vicino alla stabilità è quella tedesca, anche in forza di un mercato esteso e consolidato.
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 4.649 4.995 4.369 +4,94% -12,53%
Febbraio 4.692 5.238 4.204 -3,77% -19,74%
Marzo 4.620 5.188 4.152 -1,24% -19,97%
Aprile 4.534 5.084 4.311 +3,83% -15,20%
Maggio 4.399 5.077 4.070 -5,59% -19,84%
Giugno 4.306 4.904  
Luglio 4.411 4.708  
Agosto 4.423 4.868  
Settembre 4.592 4.736  
Ottobre 4.790 4.884  
Novembre 5.047 4.540  
Dicembre 4.947 4.163  
Gen-Mag 4.579 5.116 4.221
Variazione¹ % -5,73% +11,74% -17,50%
Media 4.623 4.866
Variazione¹ % -0,10% +5,26%
Ultimo aggiornamento: 14-05-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Fonte: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspòlnej Organizacji Rynkòw Rolnych
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 7.113 6.734 6.869 +1,58% +2,00%
Febbraio 6.975 6.588 6.919 +0,72% +5,01%
Marzo 7.075 6.583 6.917 -0,02% +5,07%
Aprile 7.114 6.724 6.804 -1,63% +1,19%
Maggio 7.106 6.688 7.123 +4,69% +6,51%
Giugno 7.084 6.683  
Luglio 6.948 6.678  
Agosto 7.063 6.791  
Settembre 6.932 6.835  
Ottobre 6.986 6.828  
Novembre 7.053 6.755  
Dicembre 6.747 6.762  
Gen-Mag 7.077 6.664 6.927
Variazione¹ % +1,09% -5,83% +3,94%
Media 7.018 6.723
Variazione¹ % -4,13% -4,20%
Ultimo aggiornamento: 08-05-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Fonte: ATIS
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec. 		± 2025
Gennaio 4.100 4.681 3.225 -0,51% -31,11%
Febbraio 4.150 4.644 3.238 +0,39% -30,28%
Marzo 4.150 4.600 3.325 +2,70% -27,72%
Aprile 4.150 4.600 3.510 +5,56% -23,70%
Maggio 4.100 4.575 3.550 +1,14% -22,40%
Giugno 4.100 4.550  
Luglio 4.100 4.550  
Agosto 4.181 4.500  
Settembre 4.319 4.319  
Ottobre 4.580 3.675  
Novembre 4.681 3.350  
Dicembre 4.700 3.242  
Gen-Mag 4.130 4.620 3.370
Variazione¹ % +15,01% +11,86% -27,07%
Media 4.264 4.295
Variazione¹ % +16,41% +0,71%
Ultimo aggiornamento: 13-05-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
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Name:
Squacquerone di Romagna D.O.P.
Azienda:
Centrale del Latte di Cesena
Sede:
Martorano di Cesena (FC) – Via Violone di Gattolino, 201
Anno di fondazione:
1959

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è un formaggio fresco, morbido e cremoso, tipico della tradizione casearia romagnola ottenuto da latte vaccino dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus Thermophilus, caglio e sale.

È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia dal colore bianco madreperlaceo. Formaggio dal profumo di fermenti lattici, mandorla, dall’elevata aromaticità, che ricorda fiori di campo ed erba medica.

Si distingue per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che lo rende molto versatile in cucina. La sua consistenza vellutata e il colore bianco madreperlaceo lo rendono un prodotto unico.

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