ITALIA: Dairy Export





Dati Mensili » Dati Cumulati »
Gennaio QUANTITÀ (Ton) VALORI ('000 EUR) PREZZI (€ / Kg)
2025 2026 ± su 2025 2025 2026 ± su 2025 2026 ± su 2025
Formaggi (HS.0406)
50.876 50.239
-1,3%
450.377 449.108
-0,3%
8,94
+1,0%
di cui:      
- Formaggi freschi
23.726 24.010
+1,2%
142.151 142.289
+0,1%
5,93
-1,1%
- Grana Padano e Parmigiano Reggiano
9.798 9.273
-5,4%
136.381 137.778
+1,0%
14,86
+6,8%
- Formaggi grattugiati o in polvere
6.379 6.579
+3,1%
75.359 78.512
+4,2%
11,93
+1,0%
- Gorgonzola
2.198 2.065
-6,1%
17.540 16.897
-3,7%
8,18
+2,5%
- Fiore Sardo e Pecorino
1.860 1.286
-30,8%
24.050 16.297
-32,2%
12,67
-2,0%
- Provolone
834 843
+1,1%
6.671 6.847
+2,6%
8,13
+1,5%
- Asiago, Caciocavallo, Montasio, Ragusano
119 110
-8,2%
1.119 970
-13,3%
8,84
-5,6%
Preparazioni alimentari
diverse(incl. panna vegetale) (HS.210690)
25.204 23.658
-6,1%
160.312 152.139
-5,1%
6,43
+1,1%
Polvere di Siero (HS.0404)
22.251 22.053
-0,9%
19.320 21.129
+9,4%
0,96
+10,3%
Latte e panna (HS.0401)
6.406 7.601
+18,6%
15.359 12.149
-20,9%
1,60
-33,3%
di cui:      
- Panna sfusa
1.717 1.621
-5,6%
6.904 3.857
-44,1%
2,38
-40,8%
- Latte confezionato
2.893 3.895
+34,6%
2.768 3.349
+21,0%
0,86
-10,1%
- Panna confezionata
1.247 1.317
+5,6%
4.771 3.224
-32,4%
2,45
-36,0%
- Latte sfuso
549 768
+39,9%
503 487
-3,1%
0,63
-30,8%
FFMP Fat-Filled Milk Powder (HS.190190)
5.302 4.371
-17,6%
15.004 11.981
-20,1%
2,74
-3,1%
Whey Protein Isolate (WPI) (HS.350220)
1.720 1.959
+13,9%
5.071 7.908
+55,9%
4,04
+37,0%
Burro ed altri grassi (HS.0405)
1.137 906
-20,3%
9.157 5.994
-34,5%
6,62
-17,8%
di cui:      
- Burro
968 877
-9,4%
7.569 5.697
-24,7%
6,50
-16,9%
- Burro anidro
162 15
-90,7%
1.524 157
-89,7%
10,41
+10,6%
- Paste da spalmare
6 14
+114,3%
64 140
+119,6%
10,12
+2,5%
SMP Polvere di Latte Scremato (HS.040210)
690 796
+15,3%
3.551 3.241
-8,7%
4,07
-20,9%
WMP Polvere di Latte Intero (HS.040221+040229)
828 612
-26,1%
3.643 2.674
-26,6%
4,37
-0,6%
Yogurt e latticello (HS.0403)
929 920
-1,0%
2.686 2.494
-7,2%
2,71
-6,3%
di cui:      
- Altri latti fermentati
297 392
+31,7%
953 950
-0,3%
2,43
-24,3%
Lattosio uso farmaceutico (HS.170211)
3.141 1.944
-38,1%
2.495 2.007
-19,6%
1,03
+30,0%
Latte condensato (HS.040291+040299)
434 904
+108,2%
1.100 1.212
+10,1%
1,34
-47,1%
Lattosio uso alimentare (HS.170219)
3 2
-38,7%
4 291
+6.414,2%
148,25
+10.524,9%
Latte per l'infanzia (HS.190110)
206 46
-77,8%
955 124
-87,0%
2,71
-41,4%
Caseine (HS.350110)
38 108
+186,1%
261 113
-56,6%
1,05
-84,8%
Altri prodotti* (HS.)
35 18
-49,8%
98 44
-55,6%
2,47
-11,6%
EXPORT TOTALE 119.200 116.135 -2,6% 689.395 672.608 -2,4% 5,79 +0,1%
* Altri prodotti: Caseinati
Elaborazione CLAL su dati ISTAT

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Mozzarella MIA Lattefieno Bio
Azienda:
Caseificio Tonon
Dal 1995 il Caseificio Tonon è certificato per la produzione di mozzarella con latte da agricoltura biologica.

Non una scelta di tendenza, ma un'inclinazione naturale, la logica conseguenza della storia iniziata con la passione di un casaro napoletano e di un contadino veneto innamorati della qualità.
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