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FRANCIA: Offerta di materia grassa
In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili della materia grassa contenuta nelle consegne di latte in Francia, a confronto con l'andamento del prezzo del Burro.
Le variazioni della materia grassa, convertite in equivalente burro 82% m.g., sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di materia grassa alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.
Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente di materia grassa nel latte in Francia, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili del Burro.
Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 01 Aprile 2026, h: 12.00
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€/ton |
UE-27 Prezzi Medi Mensili del Burro (excl. UK) |
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| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 2.882 | 3.418 | 5.706 | 5.380 | 5.436 | 7.422 | 4.325 | -6,45% | -41,73% | Febbraio | 2.724 | 3.573 | 5.939 | 4.964 | 5.458 | 7.267 | 4.136 | -4,37% | -43,09% | Marzo | 2.604 | 3.870 | 6.219 | 4.935 | 5.632 | 7.344 | 4.341 | +4,96% | -40,88% | Aprile | 2.566 | 4.000 | 6.833 | 4.700 | 5.737 | 7.382 | Maggio | 2.550 | 4.091 | 6.976 | 4.666 | 5.923 | 7.306 | Giugno | 2.799 | 4.096 | 7.241 | 4.730 | 6.302 | 7.364 | Luglio | 3.053 | 3.970 | 7.189 | 4.609 | 6.518 | 7.328 | Agosto | 3.316 | 3.954 | 7.145 | 4.518 | 6.832 | 7.129 | Settembre | 3.736 | 4.077 | 7.221 | 4.418 | 7.537 | 6.378 | Ottobre | 4.073 | 4.549 | 7.043 | 4.712 | 7.811 | 5.859 | Novembre | 4.157 | 5.099 | 6.586 | 5.148 | 7.672 | 5.415 | Dicembre | 4.247 | 5.460 | 5.981 | 5.439 | 7.739 | 4.623 |
| Gen - Mar | 2.747 | 3.605 | 5.936 | 5.115 | 5.518 | 7.344 | 4.268 | ||
| Variazione (1) | - | +31,21% | +64,66% | -13,83% | +7,89% | +33,09% | -41,89% | ||
| Gen-Dic | 3.219 | 4.166 | 6.678 | 4.862 | 6.569 | 6.741 | |||
| Variazione (1) | - | +29,44% | +60,28% | -27,18% | +35,10% | +2,61% | |||
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Fonte: Commissione Europea (Milk Market Observatory) I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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| prezzo minimo | ||||||||
| prezzo massimo | ||||||||
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€/ton |
Francia Prezzi Medi Mensili del Burro Beurre standard industriel 82% MG |
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| 2011 | 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 3.558 | 2.822 | 3.329 | 6.079 | 6.194 | 5.715 | 7.671 | 4.231 | -1,72% | -44,85% | Febbraio | 3.796 | 2.676 | 3.551 | 6.377 | 5.405 | 5.630 | 7.688 | 4.015 | -5,11% | -47,78% | Marzo | 4.062 | 2.609 | 3.964 | 6.628 | 5.062 | 5.933 | 7.708 | 4.553 | +13,40% | -40,94% | Aprile | 4.021 | 2.506 | 4.268 | 7.144 | 4.976 | 5.902 | 7.910 | Maggio | 3.979 | 2.467 | 4.361 | 7.552 | 5.004 | 5.927 | 7.600 | Giugno | 4.104 | 2.781 | 4.502 | 7.899 | 5.139 | 6.496 | 7.650 | Luglio | 4.051 | 3.207 | 4.139 | 7.826 | 4.921 | 6.655 | 7.676 | Agosto | 3.953 | 3.263 | 4.049 | 7.787 | 4.904 | 6.967 | 7.405 | Settembre | 3.912 | 3.756 | 4.042 | 7.838 | 4.404 | 7.959 | 6.141 | Ottobre | 3.879 | 4.309 | 4.480 | 7.479 | 5.030 | 7.847 | 5.413 | Novembre | 3.779 | 4.204 | 5.449 | 7.076 | 5.382 | 7.445 | 5.309 | Dicembre | 3.649 | 4.346 | 5.512 | 6.742 | 5.802 | 7.736 | 4.305 |
| Gen - Mar | 3.786 | 2.712 | 3.593 | 6.340 | 5.554 | 5.772 | 7.689 | 4.263 | ||
| Variazione (1) | +49,36% | -28,38% | +32,49% | +76,46% | -12,40% | +3,94% | +33,21% | -44,56% | ||
| Gen-Dic | 3.889 | 3.264 | 4.286 | 7.177 | 5.206 | 6.671 | 6.832 | |||
| Variazione (1) | +55,99% | -16,08% | +31,33% | +67,43% | -27,46% | +28,15% | +2,40% | |||
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Fonte: FranceAgriMer I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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| prezzo minimo | |||||||||
| prezzo massimo | |||||||||
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