USA: Produzioni di Formaggi

In questa pagina trovano spazio:

  • un grafico con l'andamento delle produzioni mensili di Formaggio negli USA degli ultimi 3 anni.

  • una tabella che riporta il quadro storico delle produzioni mensili, espresse in tonnellate.

  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Formaggi in USA e l'andamento dei prezzi di mercato all'ingrosso, rilevati dalla CME di Chicago e convertiti in euro;

  • due grafici che visualizzano il confronto storico e progressivo fra produzioni di Formaggi in UE-28 ed in USA.

Nota:
Si pone in evidenza la situazione statunitense per una serie di motivi:
  1. più del 25% della produzione mondiale di Formaggi è localizzata negli Stati Uniti e il settore è in continua crescita;
  2. grazie alla disponibilità di latte più cospicua del mondo, che garantisce una fornitura costante durante tutto l'anno, e a significativi investimenti nella ricerca e nello sviluppo, l'industria del Formaggio statunitense è in grado di far fronte alle richieste crescenti del mercato nazionale e internazionale;
  3. la ricerca di nuove varietà di prodotto consente all'industria americana di essere presente sui mercati con più di 400 tipi di Formaggio. Questa selezione spazia dalle varietà più comuni (Mozzarella, Cheddar, la Cream Cheese) al più celebre Formaggio originale statunitense, il Monterey Jack.
Le aree USA in cui si concentra la produzione di Formaggio sono le seguenti:
  • il Wisconsin, che fornendo più del 25% della produzione nazionale, è il maggior produttore,
  • gli Stati del Nord Est, la California, il Nord Ovest (Washington e Idaho),
  • e, a Sud, il Texas e il New Mexico, con il nuovissimo impianto di Clovis, il più grande impianto di produzione di Cheddar del Nord America.

(maggio 2010)
Visita la pagina: Stock di Formaggi - USA
Mese 2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 ± % su
2025 		± % su
2024
Gennaio 400.755 465.233 518.440 536.235 553.252 548.662 553.631 578.649 +4,5% +5,5%
Febbraio 364.968 429.799 474.570 496.443 504.443 515.873 509.097 528.042 +3,7% +2,4%
Marzo 413.777 466.580 535.731 559.629 553.680 549.376 564.019 570.836(p) +1,2% +3,9%
Aprile 400.673 455.030 523.124 533.536 527.928 541.604 565.046
Maggio 413.832 458.443 527.567 547.260 544.203 550.719 570.411
Giugno 403.270 452.881 510.982 529.956 530.839 524.812 552.524
Luglio 387.771 463.052 519.583 531.888 528.234 540.338 561.385
Agosto 390.937 456.700 520.426 521.021 531.338 543.259 557.100
Settembre 393.668 449.718 513.933 523.072 523.823 523.059 555.435
Ottobre 407.850 477.278 531.044 539.001 548.078 554.394 577.376
Novembre 406.256 466.826 521.665 525.443 529.647 521.910 562.924
Dicembre 422.107 483.971 544.895 545.195 545.463 544.047 584.316
Gen-Mar 1.179.500 1.361.612 1.528.740 1.592.307 1.611.375 1.613.911 1.626.747 1.677.527
Var % ¹ +12,0% +15,4% +12,3% +4,2% +1,2% +0,2% +0,8% +3,1%
Tot Anno 4.805.863 5.525.512 6.241.961 6.388.679 6.420.928 6.458.054 6.713.265
Var % ¹ +11,2% +15,0% +13,0% +2,4% +0,5% +0,6% +4,0%
Ultimo aggiornamento: 07-05-2026
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
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