USA: Produzioni di Formaggi

In questa pagina trovano spazio:

  • un grafico con l'andamento delle produzioni mensili di Formaggio negli USA degli ultimi 3 anni.

  • una tabella che riporta il quadro storico delle produzioni mensili, espresse in tonnellate.

  • un grafico di confronto, secondo una prospettiva temporale, fra i dati relativi alle produzioni annuali di Formaggi in USA e l'andamento dei prezzi di mercato all'ingrosso, rilevati dalla CME di Chicago e convertiti in euro;

  • due grafici che visualizzano il confronto storico e progressivo fra produzioni di Formaggi in UE-28 ed in USA.

Nota:
Si pone in evidenza la situazione statunitense per una serie di motivi:
  1. più del 25% della produzione mondiale di Formaggi è localizzata negli Stati Uniti e il settore è in continua crescita;
  2. grazie alla disponibilità di latte più cospicua del mondo, che garantisce una fornitura costante durante tutto l'anno, e a significativi investimenti nella ricerca e nello sviluppo, l'industria del Formaggio statunitense è in grado di far fronte alle richieste crescenti del mercato nazionale e internazionale;
  3. la ricerca di nuove varietà di prodotto consente all'industria americana di essere presente sui mercati con più di 400 tipi di Formaggio. Questa selezione spazia dalle varietà più comuni (Mozzarella, Cheddar, la Cream Cheese) al più celebre Formaggio originale statunitense, il Monterey Jack.
Le aree USA in cui si concentra la produzione di Formaggio sono le seguenti:
  • il Wisconsin, che fornendo più del 25% della produzione nazionale, è il maggior produttore,
  • gli Stati del Nord Est, la California, il Nord Ovest (Washington e Idaho),
  • e, a Sud, il Texas e il New Mexico, con il nuovissimo impianto di Clovis, il più grande impianto di produzione di Cheddar del Nord America.

(maggio 2010)
Visita la pagina: Stock di Formaggi - USA
Mese 2011 2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 ± % su
2025 		± % su
2024
Gennaio 400.755 465.233 518.440 536.235 553.252 561.717 553.653 579.771(p) +4,7% +3,2%
Febbraio 364.968 429.799 474.570 496.443 504.443 515.093 506.440
Marzo 413.777 466.580 535.731 559.629 553.680 548.587 559.828
Aprile 400.673 455.030 523.124 533.536 527.928 540.798 560.161
Maggio 413.832 458.443 527.567 547.260 544.203 549.941 567.862
Giugno 403.270 452.881 510.982 529.956 530.839 523.913 545.951
Luglio 387.771 463.052 519.583 531.888 528.234 539.436 551.866
Agosto 390.937 456.700 520.426 521.021 531.338 542.418 545.259
Settembre 393.668 449.718 513.933 523.072 523.823 522.243 551.446
Ottobre 407.850 477.278 531.044 539.001 548.078 554.030 572.128
Novembre 406.256 466.826 521.665 525.443 529.647 521.573 555.401
Dicembre 422.107 483.971 544.895 545.195 545.463 543.714 578.957
Gen 400.755 465.233 518.440 536.235 553.252 561.717 553.653 579.771
Var % ¹ +12,9% +16,1% +11,4% +3,4% +3,2% +1,5% -1,4% +4,7%
Tot Anno 4.805.863 5.525.512 6.241.961 6.388.679 6.420.928 6.463.462 6.648.952
Var % ¹ +11,2% +15,0% +13,0% +2,4% +0,5% +0,7% +2,9%
Ultimo aggiornamento: 10-03-2026
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2011, 2016, 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: National Agricultural Statistics Service
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
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