Italia: export

In questa pagina trovano spazio:

  • due grafici che visualizzano i volumi delle esportazioni italiane di , suddivise per Paese acquirente;
  • un grafico che visualizza le esportazioni mensili di , con indicazione della variazione %";
  • alcune tabelle con grafici a lato che visualizzano i volumi, i valori e i prezzi unitari delle Esportazioni (FOB) di verso:
Questi dati sono aggiornati mensilmente (su fonte ISTAT).

Esportazioni di
(HS 02101111)1)
TOTAL WORLD
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2011 1.055 - 7.048 - 6,68 -
2012 699 -33,8% 6.963 -1,2% 9,96 +49,2%
2013 577 -17,4% 7.240 +4,0% 12,55 +26,0%
2014 767 +33,0% 9.444 +30,4% 12,31 -1,9%
2015 958 +24,9% 10.284 +8,9% 10,73 -12,8%
2016 1.343 +40,2% 12.664 +23,1% 9,43 -12,2%
2017 1.175 -12,5% 12.388 -2,2% 10,54 +11,9%
2018 977 -16,9% 11.704 -5,5% 11,99 +13,7%
2019 1.009 +3,3% 12.218 +4,4% 12,11 +1,0%
2020 801 -20,6% 8.865 -27,4% 11,07 -8,6%
2021 955 +19,2% 11.450 +29,2% 11,99 +8,3%
2022 886 -7,3% 11.274 -1,5% 12,73 +6,2%
2023 888 +0,3% 11.569 +2,6% 13,03 +2,3%
2024 803 -9,6% 11.553 -0,1% 14,39 +10,5%
Gen-Dic '25* 864 +7,6%2) 12.641 +9,4%2) 14,64 +1,7%2)
Ultimo Aggiornamento: 11-03-2026
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 02101111: Prosciutti non disossati salati o in salamoia
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
Esportazioni di
(HS 02101111)1)
INTRA-UE
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2011 966 - 6.057 - 6,27 -
2012 584 -39,6% 5.745 -5,1% 9,84 +57,0%
2013 450 -22,9% 5.681 -1,1% 12,62 +28,2%
2014 582 +29,2% 6.983 +22,9% 12,01 -4,8%
2015 753 +29,6% 7.824 +12,0% 10,38 -13,5%
2016 1.140 +51,2% 10.269 +31,3% 9,01 -13,2%
2017 856 -24,9% 8.579 -16,5% 10,02 +11,2%
2018 597 -30,3% 7.235 -15,7% 12,12 +21,0%
2019 636 +6,5% 7.591 +4,9% 11,94 -1,5%
2020 437 -31,2% 4.817 -36,5% 11,01 -7,8%
2021 600 +37,1% 7.526 +56,2% 12,55 +13,9%
2022 621 +3,6% 8.217 +9,2% 13,22 +5,4%
2023 634 +2,1% 8.776 +6,8% 13,83 +4,6%
2024 612 -3,5% 9.126 +4,0% 14,91 +7,8%
Gen-Dic '25* 587 -4,0%2) 9.329 +2,2%2) 15,88 +6,5%2)
Ultimo Aggiornamento: 11-03-2026
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 02101111: Prosciutti non disossati salati o in salamoia
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
Esportazioni di
(HS 02101111)1)
EXTRA-UE
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2011 89 - 991 - 11,11 -
2012 115 +29,1% 1.217 +22,9% 10,58 -4,8%
2013 127 +10,0% 1.558 +28,0% 12,30 +16,3%
2014 186 +46,5% 2.461 +57,9% 13,26 +7,8%
2015 205 +10,3% 2.461 0,0% 12,02 -9,3%
2016 204 -0,5% 2.395 -2,7% 11,75 -2,2%
2017 318 +56,3% 3.809 +59,1% 11,96 +1,8%
2018 380 +19,3% 4.469 +17,3% 11,77 -1,6%
2019 374 -1,6% 4.627 +3,5% 12,38 +5,2%
2020 364 -2,7% 4.048 -12,5% 11,14 -10,1%
2021 355 -2,3% 3.925 -3,0% 11,06 -0,7%
2022 264 -25,6% 3.057 -22,1% 11,57 +4,6%
2023 254 -4,0% 2.793 -8,6% 11,01 -4,8%
2024 190 -24,9% 2.426 -13,1% 12,74 +15,7%
Gen-Dic '25* 276 +45,0%2) 3.312 +36,5%2) 11,99 -5,9%2)
Ultimo Aggiornamento: 11-03-2026
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 02101111: Prosciutti non disossati salati o in salamoia
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT

I prezzi medi rilevati da ISTAT sono FOB (Free On Board). La notazione FOB stabilisce che a carico dell'acquirente siano i costi di trasporto e di assicurazione dal luogo d'imbarco della nazione di origine fino alla frontiera nazionale del venditore.

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