Italia: prezzi dei bovini femmine da ristallo
- Bovini femmine da ristallo provenienza estera (prezzi franco arrivo Modena):
- Bovine femmine da ristallo nazionali (prezzi franco partenza allevamento):
Il grafico principale riporta il confronto storico tra i prezzi delle categorie di bovini femmine da ristallo.
Bovini femmine da ristallo: Charolaise ed incroci francesi Kg. 300
€/kg |
Bovini femmine da ristallo Charolaise ed incroci francesi Kg. 300 |
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| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 2,78 | 2,95 | 3,45 | 3,62 | 4,33 | 5,85 | 0,00% | +35,10% | Febbraio | 2,81 | 3,08 | 3,45 | 3,66 | 4,66 | 5,81 | -0,64% | +24,64% | Marzo | 2,84 | 3,21 | 3,45 | 3,71 | 4,78 | 5,80 | -0,22% | +21,34% | Aprile | 2,87 | 3,26 | 3,45 | 3,72 | 4,78 | 5,75 | -0,86% | +20,29% | Maggio | 2,87 | 3,31 | 3,45 | 3,68 | 4,83 | 5,38 | -6,52% | +11,23% | Giugno | 2,87 | 3,31 | 3,45 | 3,71 | 5,16 | 5,40 | +0,47% | +4,65% | Luglio | 2,87 | 3,31 | 3,45 | 3,72 | 5,13 | 5,14 | -4,86% | +0,20% | Agosto | 2,88 | 3,32 | 3,46 | 3,78 | 5,22 | 5,12 | -0,29% | -1,87% | Settembre | 2,90 | 3,38 | 3,51 | 3,87 | 5,48 | Ottobre | 2,94 | 3,40 | 3,52 | 4,07 | 5,61 | Novembre | 2,94 | 3,47 | 3,60 | 4,11 | 5,88 | Dicembre | 2,94 | 3,45 | 3,60 | 4,18 | 5,85 |
| Gen - Ago | 2,85 | 3,22 | 3,45 | 3,70 | 4,86 | 5,54 | ||
| Variazione (1) | - | +12,98% | +7,20% | +7,12% | +31,57% | +13,81% | ||
| Media | 2,87 | 3,29 | 3,48 | 3,81 | 5,13 | |||
| Variazione (1) | - | +14,31% | +6,02% | +9,43% | +34,47% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per Prezzo merce a peso vivo, franco arrivo Modena, provvigione e imposte escluse. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
Bovini femmine da ristallo: Charolaise ed incroci francesi Kg. 350
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 24 Ago 2026 |
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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| Lunedì 3 Ago 2026 |
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| Lunedì 27 Lug 2026 |
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| Lunedì 20 Lug 2026 |
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| Lunedì 13 Lug 2026 |
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| Lunedì 6 Lug 2026 |
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| Lunedì 29 Giu 2026 |
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| Lunedì 22 Giu 2026 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per Prezzo merce a peso vivo, franco arrivo Modena, provvigione e imposte escluse. |
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€/kg |
Bovini femmine da ristallo Charolaise ed incroci francesi Kg. 350 |
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| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 2,68 | 2,86 | 3,37 | 3,57 | 4,28 | 5,75 | 0,00% | +34,35% | Febbraio | 2,71 | 3,00 | 3,37 | 3,61 | 4,61 | 5,71 | -0,65% | +23,83% | Marzo | 2,74 | 3,13 | 3,37 | 3,66 | 4,73 | 5,70 | -0,22% | +20,51% | Aprile | 2,77 | 3,18 | 3,35 | 3,67 | 4,73 | 5,65 | -0,88% | +19,45% | Maggio | 2,77 | 3,23 | 3,34 | 3,63 | 4,78 | 5,27 | -6,64% | +10,30% | Giugno | 2,77 | 3,23 | 3,34 | 3,66 | 5,11 | 5,30 | +0,47% | +3,72% | Luglio | 2,77 | 3,23 | 3,34 | 3,67 | 5,08 | 5,04 | -4,95% | -0,79% | Agosto | 2,78 | 3,24 | 3,35 | 3,73 | 5,17 | 5,02 | -0,30% | -2,85% | Settembre | 2,80 | 3,30 | 3,42 | 3,82 | 5,43 | Ottobre | 2,84 | 3,32 | 3,46 | 4,02 | 5,56 | Novembre | 2,84 | 3,38 | 3,54 | 4,06 | 5,82 | Dicembre | 2,84 | 3,37 | 3,55 | 4,13 | 5,75 |
| Gen - Ago | 2,75 | 3,14 | 3,35 | 3,65 | 4,81 | 5,44 | ||
| Variazione (1) | - | +14,13% | +6,83% | +8,77% | +32,00% | +12,91% | ||
| Media | 2,77 | 3,21 | 3,40 | 3,76 | 5,07 | |||
| Variazione (1) | - | +15,51% | +5,94% | +10,80% | +34,79% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per Prezzo merce a peso vivo, franco arrivo Modena, provvigione e imposte escluse. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
Bovini femmine da ristallo: Charolaise ed incroci francesi Kg. 400
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 24 Ago 2026 |
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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| Lunedì 3 Ago 2026 |
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| Lunedì 27 Lug 2026 |
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| Lunedì 20 Lug 2026 |
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| Lunedì 13 Lug 2026 |
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| Lunedì 6 Lug 2026 |
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| Lunedì 29 Giu 2026 |
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| Lunedì 22 Giu 2026 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per Prezzo merce a peso vivo, franco arrivo Modena, provvigione e imposte escluse. |
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€/kg |
Bovini femmine da ristallo Charolaise ed incroci francesi Kg. 400 |
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| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 2,48 | 2,69 | 3,26 | 3,47 | 4,20 | 5,50 | 0,00% | +30,95% | Febbraio | 2,50 | 2,87 | 3,26 | 3,51 | 4,53 | 5,46 | -0,68% | +20,50% | Marzo | 2,54 | 3,01 | 3,26 | 3,56 | 4,65 | 5,45 | -0,23% | +17,20% | Aprile | 2,58 | 3,07 | 3,24 | 3,54 | 4,56 | 5,40 | -0,92% | +18,36% | Maggio | 2,60 | 3,12 | 3,23 | 3,50 | 4,60 | 4,95 | -8,33% | +7,55% | Giugno | 2,60 | 3,12 | 3,23 | 3,55 | 4,93 | 4,95 | 0,00% | +0,41% | Luglio | 2,60 | 3,12 | 3,23 | 3,56 | 4,90 | 4,69 | -5,30% | -4,29% | Agosto | 2,61 | 3,13 | 3,24 | 3,62 | 4,99 | 4,67 | -0,32% | -6,36% | Settembre | 2,63 | 3,19 | 3,32 | 3,71 | 5,25 | Ottobre | 2,66 | 3,21 | 3,36 | 3,94 | 5,38 | Novembre | 2,67 | 3,27 | 3,45 | 3,98 | 5,62 | Dicembre | 2,67 | 3,26 | 3,45 | 4,05 | 5,50 |
| Gen - Ago | 2,57 | 3,02 | 3,24 | 3,53 | 4,67 | 5,14 | ||
| Variazione (1) | - | +17,68% | +7,38% | +9,03% | +32,18% | +9,96% | ||
| Media | 2,60 | 3,09 | 3,29 | 3,66 | 4,91 | |||
| Variazione (1) | - | +19,04% | +6,45% | +11,24% | +34,22% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per Prezzo merce a peso vivo, franco arrivo Modena, provvigione e imposte escluse. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
Bovini femmine da ristallo: Limousine Kg.300
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 24 Ago 2026 |
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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| Lunedì 3 Ago 2026 |
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| Lunedì 27 Lug 2026 |
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| Lunedì 20 Lug 2026 |
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| Lunedì 13 Lug 2026 |
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| Lunedì 6 Lug 2026 |
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| Lunedì 29 Giu 2026 |
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| Lunedì 22 Giu 2026 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per Prezzo merce a peso vivo, franco arrivo Modena, provvigione e imposte escluse. |
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€/kg |
Bovini femmine da ristallo Limousine Kg.300 |
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| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 2,97 | 3,15 | 3,51 | 3,66 | 4,40 | 6,00 | 0,00% | +36,21% | Febbraio | 3,00 | 3,20 | 3,51 | 3,71 | 4,76 | 5,96 | -0,62% | +25,39% | Marzo | 3,03 | 3,28 | 3,51 | 3,75 | 4,92 | 5,97 | +0,13% | +21,44% | Aprile | 3,06 | 3,34 | 3,51 | 3,80 | 4,96 | 6,04 | +1,13% | +21,72% | Maggio | 3,07 | 3,38 | 3,51 | 3,82 | 5,04 | 5,80 | -3,93% | +15,14% | Giugno | 3,08 | 3,38 | 3,51 | 3,85 | 5,30 | 5,79 | -0,17% | +9,25% | Luglio | 3,08 | 3,38 | 3,51 | 3,86 | 5,19 | 5,49 | -5,22% | +5,68% | Agosto | 3,09 | 3,39 | 3,51 | 3,91 | 5,28 | 5,47 | -0,27% | +3,65% | Settembre | 3,12 | 3,43 | 3,55 | 3,99 | 5,54 | Ottobre | 3,14 | 3,45 | 3,56 | 4,19 | 5,69 | Novembre | 3,15 | 3,51 | 3,63 | 4,20 | 6,07 | Dicembre | 3,15 | 3,51 | 3,63 | 4,26 | 6,00 |
| Gen - Ago | 3,05 | 3,31 | 3,51 | 3,79 | 4,99 | 5,82 | ||
| Variazione (1) | - | +8,73% | +6,05% | +7,77% | +31,64% | +16,69% | ||
| Media | 3,08 | 3,37 | 3,54 | 3,91 | 5,25 | |||
| Variazione (1) | - | +9,43% | +5,08% | +10,47% | +34,19% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per Prezzo merce a peso vivo, franco arrivo Modena, provvigione e imposte escluse. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
Bovini femmine da ristallo: Charolaise nazionali kg. 250-300
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 24 Ago 2026 |
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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| Lunedì 3 Ago 2026 |
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| Lunedì 27 Lug 2026 |
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| Lunedì 20 Lug 2026 |
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| Lunedì 13 Lug 2026 |
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| Lunedì 6 Lug 2026 |
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| Lunedì 29 Giu 2026 |
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| Lunedì 22 Giu 2026 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce a peso vivo, franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse. |
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€/kg |
Bovini femmine da ristallo Charolaise nazionali kg. 250-300 |
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| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 2,57 | 2,58 | 2,82 | 2,88 | 3,37 | 4,68 | 0,00% | +38,87% | Febbraio | 2,57 | 2,66 | 2,82 | 2,95 | 3,70 | 4,64 | -0,80% | +25,36% | Marzo | 2,57 | 2,76 | 2,82 | 3,00 | 3,82 | 4,63 | -0,27% | +21,20% | Aprile | 2,59 | 2,78 | 2,82 | 3,01 | 3,82 | 4,61 | -0,54% | +20,55% | Maggio | 2,59 | 2,82 | 2,82 | 3,01 | 3,87 | 4,43 | -3,80% | +14,40% | Giugno | 2,59 | 2,82 | 2,82 | 3,01 | 4,06 | Luglio | 2,57 | 2,82 | 2,81 | 3,01 | 4,09 | Agosto | 2,57 | 2,82 | 2,77 | 3,04 | 4,19 | Settembre | 2,57 | 2,82 | 2,77 | 3,06 | 4,43 | Ottobre | 2,57 | 2,82 | 2,78 | 3,21 | 4,61 | Novembre | 2,57 | 2,82 | 2,85 | 3,22 | 4,79 | Dicembre | 2,57 | 2,82 | 2,86 | 3,22 | 4,68 |
| Gen - Mag | 2,58 | 2,72 | 2,82 | 2,97 | 3,72 | 4,63 | ||
| Variazione (1) | - | +5,59% | +3,59% | +5,24% | +25,45% | +24,29% | ||
| Media | 2,57 | 2,78 | 2,81 | 3,05 | 4,13 | |||
| Variazione (1) | - | +7,92% | +1,17% | +8,38% | +35,41% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce a peso vivo, franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
Bovini femmine da ristallo: Charolaise nazionali kg. 300-350
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 24 Ago 2026 |
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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| Lunedì 3 Ago 2026 |
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| Lunedì 27 Lug 2026 |
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| Lunedì 20 Lug 2026 |
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| Lunedì 13 Lug 2026 |
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| Lunedì 6 Lug 2026 |
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| Lunedì 29 Giu 2026 |
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| Lunedì 22 Giu 2026 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce a peso vivo, franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse. |
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€/kg |
Bovini femmine da ristallo Charolaise nazionali kg. 300-350 |
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| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 2,35 | 2,35 | 2,60 | 2,65 | 3,14 | 4,51 | 0,00% | +43,24% | Febbraio | 2,35 | 2,43 | 2,60 | 2,73 | 3,48 | 4,47 | -0,83% | +28,44% | Marzo | 2,35 | 2,54 | 2,60 | 2,78 | 3,60 | 4,45 | -0,28% | +23,92% | Aprile | 2,37 | 2,56 | 2,60 | 2,79 | 3,60 | 4,43 | -0,56% | +23,23% | Maggio | 2,37 | 2,60 | 2,60 | 2,79 | 3,65 | 4,26 | -3,95% | +16,66% | Giugno | 2,36 | 2,60 | 2,60 | 2,79 | 3,84 | Luglio | 2,35 | 2,60 | 2,58 | 2,79 | 3,87 | Agosto | 2,35 | 2,60 | 2,55 | 2,82 | 3,96 | Settembre | 2,35 | 2,60 | 2,55 | 2,84 | 4,20 | Ottobre | 2,35 | 2,60 | 2,55 | 2,98 | 4,38 | Novembre | 2,35 | 2,60 | 2,62 | 2,99 | 4,57 | Dicembre | 2,35 | 2,60 | 2,63 | 2,99 | 4,51 |
| Gen - Mag | 2,35 | 2,50 | 2,60 | 2,74 | 3,50 | 4,45 | ||
| Variazione (1) | - | +6,12% | +3,91% | +5,69% | +27,54% | +27,28% | ||
| Media | 2,35 | 2,55 | 2,59 | 2,82 | 3,90 | |||
| Variazione (1) | - | +8,68% | +1,27% | +9,11% | +38,38% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce a peso vivo, franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
Bovini femmine da ristallo: Incroci nazionali da carne Kg. 200-250
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 24 Ago 2026 |
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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| Lunedì 3 Ago 2026 |
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| Lunedì 27 Lug 2026 |
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| Lunedì 20 Lug 2026 |
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| Lunedì 13 Lug 2026 |
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| Lunedì 6 Lug 2026 |
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| Lunedì 29 Giu 2026 |
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| Lunedì 22 Giu 2026 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce a peso vivo, franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse. |
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€/kg |
Bovini femmine da ristallo Incroci nazionali da carne Kg. 200-250 |
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| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 2,24 | 2,25 | 2,49 | 2,55 | 3,04 | 4,40 | 0,00% | +44,74% | Febbraio | 2,24 | 2,33 | 2,49 | 2,62 | 3,37 | 4,36 | -0,85% | +29,32% | Marzo | 2,24 | 2,43 | 2,49 | 2,67 | 3,49 | 4,35 | -0,29% | +24,64% | Aprile | 2,26 | 2,45 | 2,49 | 2,68 | 3,49 | 4,32 | -0,57% | +23,93% | Maggio | 2,26 | 2,49 | 2,49 | 2,68 | 3,54 | 4,03 | -6,94% | +13,62% | Giugno | 2,25 | 2,49 | 2,49 | 2,68 | 3,73 | 3,94 | -2,11% | +5,63% | Luglio | 2,24 | 2,49 | 2,48 | 2,68 | 3,76 | 3,68 | -6,73% | -2,26% | Agosto | 2,24 | 2,49 | 2,44 | 2,71 | 3,86 | 3,67 | -0,07% | -4,86% | Settembre | 2,24 | 2,49 | 2,44 | 2,73 | 4,10 | Ottobre | 2,24 | 2,49 | 2,45 | 2,88 | 4,28 | Novembre | 2,24 | 2,49 | 2,52 | 2,89 | 4,46 | Dicembre | 2,24 | 2,49 | 2,53 | 2,89 | 4,40 |
| Gen - Ago | 2,25 | 2,43 | 2,48 | 2,66 | 3,54 | 4,10 | ||
| Variazione (1) | - | +8,09% | +2,21% | +6,97% | +33,14% | +15,88% | ||
| Media | 2,24 | 2,45 | 2,48 | 2,72 | 3,80 | |||
| Variazione (1) | - | +9,09% | +1,33% | +9,50% | +39,86% | |||
|
CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce a peso vivo, franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
Bovini femmine da ristallo: Incroci nazionali da carne Kg. 250-320
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 24 Ago 2026 |
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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| Lunedì 3 Ago 2026 |
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| Lunedì 27 Lug 2026 |
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| Lunedì 20 Lug 2026 |
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| Lunedì 13 Lug 2026 |
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| Lunedì 6 Lug 2026 |
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| Lunedì 29 Giu 2026 |
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| Lunedì 22 Giu 2026 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce a peso vivo, franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse. |
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€/kg |
Bovini femmine da ristallo Incroci nazionali da carne Kg. 250-320 |
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| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 2,14 | 2,14 | 2,39 | 2,45 | 2,94 | 4,30 | 0,00% | +46,26% | Febbraio | 2,14 | 2,23 | 2,39 | 2,52 | 3,27 | 4,26 | -0,87% | +30,22% | Marzo | 2,14 | 2,34 | 2,39 | 2,57 | 3,39 | 4,25 | -0,29% | +25,37% | Aprile | 2,16 | 2,35 | 2,39 | 2,58 | 3,39 | 4,23 | -0,59% | +24,63% | Maggio | 2,16 | 2,39 | 2,39 | 2,58 | 3,44 | 3,93 | -7,10% | +14,02% | Giugno | 2,15 | 2,39 | 2,39 | 2,58 | 3,63 | 3,84 | -2,17% | +5,79% | Luglio | 2,14 | 2,39 | 2,38 | 2,58 | 3,66 | 3,57 | -6,90% | -2,32% | Agosto | 2,14 | 2,39 | 2,34 | 2,61 | 3,76 | 3,57 | -0,07% | -4,99% | Settembre | 2,14 | 2,39 | 2,34 | 2,63 | 4,00 | Ottobre | 2,14 | 2,39 | 2,35 | 2,78 | 4,18 | Novembre | 2,14 | 2,39 | 2,42 | 2,79 | 4,36 | Dicembre | 2,14 | 2,39 | 2,43 | 2,79 | 4,30 |
| Gen - Ago | 2,15 | 2,33 | 2,38 | 2,56 | 3,44 | 4,00 | ||
| Variazione (1) | - | +8,46% | +2,31% | +7,26% | +34,44% | +16,34% | ||
| Media | 2,14 | 2,35 | 2,38 | 2,62 | 3,70 | |||
| Variazione (1) | - | +9,51% | +1,39% | +9,90% | +41,38% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce a peso vivo, franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
Bovini femmine da ristallo: Limousine nazionali kg. 200-250
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 24 Ago 2026 |
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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| Lunedì 3 Ago 2026 |
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| Lunedì 27 Lug 2026 |
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| Lunedì 20 Lug 2026 |
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| Lunedì 13 Lug 2026 |
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| Lunedì 6 Lug 2026 |
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| Lunedì 29 Giu 2026 |
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| Lunedì 22 Giu 2026 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce a peso vivo, franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse. |
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€/kg |
Bovini femmine da ristallo Limousine nazionali kg. 200-250 |
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| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 2,92 | 2,92 | 3,23 | 3,38 | 4,10 | 5,51 | 0,00% | +34,39% | Febbraio | 2,92 | 3,01 | 3,32 | 3,45 | 4,43 | 5,47 | -0,68% | +23,44% | Marzo | 2,92 | 3,12 | 3,32 | 3,50 | 4,55 | 5,46 | -0,23% | +20,00% | Aprile | 2,94 | 3,13 | 3,32 | 3,51 | 4,55 | 5,44 | -0,46% | +19,45% | Maggio | 2,94 | 3,17 | 3,32 | 3,51 | 4,60 | 5,14 | -5,52% | +11,57% | Giugno | 2,93 | 3,17 | 3,32 | 3,51 | 4,79 | 5,05 | -1,66% | +5,43% | Luglio | 2,92 | 3,17 | 3,31 | 3,51 | 4,82 | 4,79 | -5,25% | -0,73% | Agosto | 2,92 | 3,17 | 3,27 | 3,54 | 4,92 | 4,78 | -0,05% | -2,79% | Settembre | 2,92 | 3,17 | 3,27 | 3,61 | 5,18 | Ottobre | 2,92 | 3,17 | 3,28 | 3,84 | 5,44 | Novembre | 2,92 | 3,17 | 3,35 | 3,88 | 5,62 | Dicembre | 2,92 | 3,17 | 3,36 | 3,95 | 5,51 |
| Gen - Ago | 2,93 | 3,11 | 3,30 | 3,49 | 4,60 | 5,21 | ||
| Variazione (1) | - | +6,21% | +6,22% | +5,55% | +31,85% | +13,31% | ||
| Media | 2,92 | 3,13 | 3,30 | 3,59 | 4,88 | |||
| Variazione (1) | - | +6,97% | +5,61% | +8,70% | +35,93% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce a peso vivo, franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||
Bovini femmine da ristallo: Limousine nazionali kg. 250-300
| Data del rilevamento |
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| Lunedì 24 Ago 2026 |
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| Lunedì 17 Ago 2026 |
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| Lunedì 10 Ago 2026 |
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| Lunedì 3 Ago 2026 |
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| Lunedì 27 Lug 2026 |
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| Lunedì 20 Lug 2026 |
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| Lunedì 13 Lug 2026 |
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| Lunedì 6 Lug 2026 |
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| Lunedì 29 Giu 2026 |
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| Lunedì 22 Giu 2026 |
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Fonte: CCIAA Modena I prezzi s'intendono per merce a peso vivo, franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse. |
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€/kg |
Bovini femmine da ristallo Limousine nazionali kg. 250-300 |
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| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | % su mese prec. | % sul 2025 | |
| Gennaio | 2,72 | 2,72 | 3,03 | 3,18 | 3,90 | 5,31 | 0,00% | +36,15% | Febbraio | 2,72 | 2,81 | 3,12 | 3,25 | 4,23 | 5,27 | -0,71% | +24,55% | Marzo | 2,72 | 2,91 | 3,12 | 3,30 | 4,35 | 5,26 | -0,24% | +20,92% | Aprile | 2,74 | 2,93 | 3,12 | 3,31 | 4,35 | 5,24 | -0,48% | +20,34% | Maggio | 2,74 | 2,97 | 3,12 | 3,31 | 4,40 | 4,94 | -5,73% | +12,10% | Giugno | 2,73 | 2,97 | 3,12 | 3,31 | 4,59 | 4,85 | -1,72% | +5,66% | Luglio | 2,72 | 2,97 | 3,11 | 3,31 | 4,62 | 4,58 | -5,46% | -0,76% | Agosto | 2,72 | 2,97 | 3,07 | 3,34 | 4,72 | 4,58 | -0,05% | -2,91% | Settembre | 2,72 | 2,97 | 3,07 | 3,41 | 4,98 | Ottobre | 2,72 | 2,97 | 3,08 | 3,64 | 5,24 | Novembre | 2,72 | 2,97 | 3,15 | 3,68 | 5,42 | Dicembre | 2,72 | 2,97 | 3,16 | 3,75 | 5,31 |
| Gen - Ago | 2,73 | 2,91 | 3,10 | 3,29 | 4,40 | 5,01 | ||
| Variazione (1) | - | +6,66% | +6,65% | +5,91% | +33,79% | +13,91% | ||
| Media | 2,72 | 2,93 | 3,10 | 3,39 | 4,68 | |||
| Variazione (1) | - | +7,49% | +5,99% | +9,26% | +38,05% | |||
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CCIAA Modena 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente Nota: I prezzi s'intendono per merce a peso vivo, franco azienda produzione, provvigione ed imposte escluse. |
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| prezzo minimo | |||||||
| prezzo massimo | |||||||



































































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