Prezzi degli Alimenti Zootecnici: Semi Oleosi e Derivati

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Milano, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Semi oleosi e derivati (la cui descrizione scandita in voci è consultabile qui):
Per ogni prodotto è possibile consultare le quotazioni delle ultime 10 settimane (tabella) e lo storico dei prezzi mensili (tabella e grafici).

I grafici sottostanti riportano il confronto storico tra i prezzi degli alimenti considerati.

Infine, il grafico in fondo alla pagina mostra il costo della proteina ottenuta da alcuni di questi alimenti. Il calcolo è valore di mercato dell'alimento / titolo proteico (tal quale) Il titolo proteico assunto per ciascun prodotto è espresso in tabella.
La fonte per il titolo proteico considerato è INEA - Istituto Nazionale di Economia Agraria.

Semi di soia nazionale

Data del rilevamento
Semi di soia nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
12 Giu 2019
333,00 335,00 -2,05%
4 Giu 2019
340,00 342,00 +2,10%
28 Mag 2019
333,00 335,00 +1,21%
22 Mag 2019
329,00 331,00 +1,23%
14 Mag 2019
325,00 327,00 -0,91%
7 Mag 2019
328,00 330,00 -1,79%
30 Apr 2019
334,00 336,00 -0,45%
23 Apr 2019
335,00 338,00 0,00%
17 Apr 2019
335,00 338,00 0,00%
10 Apr 2019
335,00 338,00 -0,30%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1050 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Semi di soia nazionale
2004 2009 2014 2015 2016 2017 2018 2019 % su mese prec. % sul 2018
Gennaio 296 329 451 365 349 400 374 346 +1,17% -7,56%
Febbraio 297 347 455 374 336 406 381 343 -0,87% -9,99%
Marzo 331 340 475 391 337 412 384 336 -1,82% -12,38%
Aprile 348 377 473 381 361 417 388 336 +0,04% -13,30%
Maggio 0 401 458 373 387 427 384 330 -1,98% -14,18%
Giugno 0 389 439 371 404 418 358 338 +2,35% -5,79%
Luglio 0 364 427 380 390 420 345
Agosto 0 374 n.q. 375 364 - 360
Settembre 0 322 325 323 345 366 -
Ottobre 219 319 324 337 352 376 337
Novembre 228 323 339 350 379 388 338
Dicembre 222 338 345 347 392 385 342
Media 277 352 413 367 367 403 362 338
Variazione (1) +52,68% +27,01% +17,31% -11,22% +0,15% +9,68% -9,97% -10,61%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2004, 2009, 2014,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Semi di soia esteri

Data del rilevamento
Semi di soia esteri
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
12 Giu 2019
344,00 345,00 -1,99%
4 Giu 2019
351,00 352,00 +2,93%
28 Mag 2019
341,00 342,00 +3,02%
22 Mag 2019
331,00 332,00 +1,53%
14 Mag 2019
326,00 327,00 -1,51%
7 Mag 2019
331,00 332,00 -2,36%
30 Apr 2019
339,00 340,00 -0,29%
23 Apr 2019
340,00 341,00 -0,58%
17 Apr 2019
342,00 343,00 0,00%
10 Apr 2019
342,00 343,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1060 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Semi di soia esteri
2004 2009 2014 2015 2016 2017 2018 2019 % su mese prec. % sul 2018
Gennaio 309 328 447 394 363 424 365 353 -0,42% -3,35%
Febbraio 304 348 453 397 349 427 370 347 -1,70% -6,09%
Marzo 334 340 474 406 347 412 380 343 -1,08% -9,61%
Aprile 352 375 464 393 370 396 390 342 -0,51% -12,32%
Maggio 342 399 456 383 401 392 387 333 -2,56% -13,96%
Giugno 294 388 443 380 416 374 365 348 +4,58% -4,72%
Luglio 271 363 429 393 401 385 353
Agosto 260 376 430 382 376 363 357
Settembre 245 337 405 362 365 364 337
Ottobre 230 332 n.q. 359 372 375 346
Novembre 234 330 382 369 402 381 351
Dicembre 227 340 376 361 420 377 355
Media 283 355 435 381 382 390 363 344
Variazione (1) - +25,13% +22,65% -12,34% +0,07% +2,11% -6,81% -8,56%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2009, 2014,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Panello di lino

Data del rilevamento
Panello di lino
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
12 Giu 2019
375,00 395,00 0,00%
4 Giu 2019
375,00 395,00 0,00%
28 Mag 2019
375,00 395,00 +0,65%
22 Mag 2019
370,00 395,00 0,00%
14 Mag 2019
370,00 395,00 0,00%
7 Mag 2019
370,00 395,00 0,00%
30 Apr 2019
370,00 395,00 +0,66%
23 Apr 2019
365,00 395,00 0,00%
17 Apr 2019
365,00 395,00 0,00%
10 Apr 2019
365,00 395,00 -0,65%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1250 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Panello di lino
2004 2009 2014 2015 2016 2017 2018 2019 % su mese prec. % sul 2018
Gennaio 313 390 489 395 381 385 371 383 +0,68% +3,27%
Febbraio 318 386 479 396 378 390 372 384 +0,20% +3,26%
Marzo 318 385 474 397 377 384 371 381 -0,88% +2,56%
Aprile 316 385 471 384 371 383 371 381 +0,10% +2,83%
Maggio 313 385 459 373 366 374 376 383 +0,56% +2,03%
Giugno 296 385 443 369 365 365 374 385 +0,49% +2,94%
Luglio 276 384 423 385 354 362 373
Agosto 285 383 413 406 353 365 375
Settembre 286 364 395 408 358 369 378
Ottobre 289 354 393 404 364 370 378
Novembre 290 360 393 399 381 370 378
Dicembre 290 368 395 392 388 370 381
Media 299 377 435 392 370 374 375 383
Variazione (1) +49,03% +26,21% +15,28% -9,92% -5,68% +1,12% +0,19% +2,74%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2004, 2009, 2014,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di soia nazionale

Data del rilevamento
Farina di estrazione di soia nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
12 Giu 2019
347,00 350,00 -2,79%
4 Giu 2019
357,00 360,00 +4,37%
28 Mag 2019
342,00 345,00 +3,00%
22 Mag 2019
332,00 335,00 +2,77%
14 Mag 2019
323,00 326,00 -0,92%
7 Mag 2019
326,00 329,00 -1,80%
30 Apr 2019
332,00 335,00 -0,89%
23 Apr 2019
335,00 338,00 -0,59%
17 Apr 2019
337,00 340,00 0,00%
10 Apr 2019
337,00 340,00 -0,59%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1340 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di soia nazionale
2004 2009 2014 2015 2016 2017 2018 2019 % su mese prec. % sul 2018
Gennaio 286 349 467 414 333 387 346 349 -1,48% +1,09%
Febbraio 282 351 471 418 329 388 386 339 -3,08% -12,36%
Marzo 319 322 480 418 325 369 406 336 -0,66% -17,13%
Aprile 335 359 494 410 340 355 431 338 +0,37% -21,69%
Maggio 312 385 483 381 405 346 451 332 -1,56% -26,33%
Giugno 264 372 456 376 435 334 391 354 +6,40% -9,65%
Luglio 238 348 408 401 415 339 371
Agosto 221 353 410 382 373 318 362
Settembre 211 335 393 369 355 319 349
Ottobre 204 325 393 364 357 329 358
Novembre 197 337 416 359 374 327 355
Dicembre 203 345 414 342 375 343 355
Media 256 348 440 386 367 346 381 340
Variazione (1) +41,81% +36,16% +26,45% -12,37% -4,82% -5,73% +9,94% -15,38%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2004, 2009, 2014,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di soia estera

Data del rilevamento
Farina di estrazione di soia estera
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
12 Giu 2019
345,00 348,00 -2,81%
4 Giu 2019
355,00 358,00 +4,39%
28 Mag 2019
340,00 343,00 +3,02%
22 Mag 2019
330,00 333,00 +2,79%
14 Mag 2019
321,00 324,00 -0,92%
7 Mag 2019
324,00 327,00 -1,81%
30 Apr 2019
330,00 333,00 -0,90%
23 Apr 2019
333,00 336,00 -0,59%
17 Apr 2019
335,00 338,00 0,00%
10 Apr 2019
335,00 338,00 -0,59%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1350 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di soia estera
2014 2015 2016 2017 2018 2019 % su mese prec. % sul 2018
Gennaio 468 415 333 387 346 347 -1,68% +0,51%
Febbraio 471 418 329 388 386 337 -3,10% -12,88%
Marzo 481 418 325 369 406 334 -0,67% -17,62%
Aprile 495 411 340 355 431 336 +0,37% -22,16%
Maggio 483 381 405 346 451 330 -1,56% -26,77%
Giugno 457 376 435 334 391 352 +6,43% -10,16%
Luglio 408 401 415 339 371
Agosto 410 383 373 318 362
Settembre 393 369 355 319 349
Ottobre 394 364 357 329 359
Novembre 416 360 375 327 355
Dicembre 414 342 375 343 353
Media 441 386 367 346 380 338
Variazione (1) - -12,37% -4,90% -5,76% +9,79% -15,88%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di soia decorticata nazionale

Data del rilevamento
Farina di soia decorticata nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
12 Giu 2019
354,00 367,00 -2,70%
4 Giu 2019
364,00 377,00 +4,22%
28 Mag 2019
349,00 362,00 +2,89%
22 Mag 2019
339,00 352,00 +2,67%
14 Mag 2019
330,00 343,00 -0,88%
7 Mag 2019
333,00 346,00 -1,74%
30 Apr 2019
339,00 352,00 -0,86%
23 Apr 2019
342,00 355,00 -0,57%
17 Apr 2019
344,00 357,00 0,00%
10 Apr 2019
344,00 357,00 -0,57%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1360 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di soia decorticata nazionale
2009 2014 2015 2016 2017 2018 2019 % su mese prec. % sul 2018
Gennaio 357 473 422 346 402 359 362 -1,70% +0,98%
Febbraio 359 494 426 342 403 402 350 -3,52% -13,01%
Marzo 330 494 426 338 384 421 348 -0,36% -17,33%
Aprile 366 504 418 353 370 447 350 +0,36% -21,86%
Maggio 393 491 389 420 361 465 344 -1,50% -25,97%
Giugno 381 464 384 450 349 405 366 +6,17% -9,81%
Luglio 356 416 409 430 354 385
Agosto 362 418 390 387 333 376
Settembre 342 401 377 370 334 363
Ottobre 332 401 372 371 340 364
Novembre 346 424 372 388 336 356
Dicembre 360 422 356 390 353 369
Media 356 450 395 382 360 393 352
Variazione (1) - +26,40% -12,29% -3,29% -5,72% +9,06% -15,50%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2014,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di soia decorticata estera

Data del rilevamento
Farina di soia decorticata estera
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
12 Giu 2019
350,00 363,00 -2,73%
4 Giu 2019
360,00 373,00 +4,27%
28 Mag 2019
345,00 358,00 +2,93%
22 Mag 2019
335,00 348,00 +2,71%
14 Mag 2019
326,00 339,00 -0,89%
7 Mag 2019
329,00 342,00 -1,76%
30 Apr 2019
335,00 348,00 -0,87%
23 Apr 2019
338,00 351,00 -0,58%
17 Apr 2019
340,00 353,00 0,00%
10 Apr 2019
340,00 353,00 -0,57%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1370 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di soia decorticata estera
2009 2014 2015 2016 2017 2018 2019 % su mese prec. % sul 2018
Gennaio 355 474 423 344 400 359 359 -1,98% +0,14%
Febbraio 358 494 426 340 401 402 348 -3,27% -13,50%
Marzo 328 494 426 336 382 421 345 -0,86% -18,22%
Aprile 365 504 419 351 368 447 346 +0,29% -22,75%
Maggio 392 491 389 418 359 465 340 -1,52% -26,83%
Giugno 380 465 384 448 347 405 362 +6,25% -10,80%
Luglio 355 416 409 428 352 385
Agosto 361 418 391 385 331 376
Settembre 341 401 377 368 332 363
Ottobre 330 402 372 369 338 364
Novembre 347 424 371 386 334 356
Dicembre 289 422 354 388 351 367
Media 348 451 395 380 358 392 349
Variazione (1) - +29,55% -12,34% -3,84% -5,75% +9,64% -16,32%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2014,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di girasole integrale

Data del rilevamento
Farina di estrazione di girasole integrale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
12 Giu 2019
205,00 210,00 0,00%
4 Giu 2019
205,00 210,00 0,00%
28 Mag 2019
205,00 210,00 0,00%
22 Mag 2019
205,00 210,00 0,00%
14 Mag 2019
205,00 210,00 +0,73%
7 Mag 2019
202,00 210,00 +1,98%
30 Apr 2019
198,00 206,00 0,00%
23 Apr 2019
198,00 206,00 +2,54%
17 Apr 2019
193,00 201,00 +0,77%
10 Apr 2019
190,00 201,00 +0,77%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1310 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di girasole integrale
2014 2015 2016 2017 2018 2019 % su mese prec. % sul 2018
Gennaio 171 187 186 170 144 189 +1,07% +31,02%
Febbraio 177 191 184 170 159 203 +7,77% +27,96%
Marzo 198 201 182 170 170 196 -3,76% +14,92%
Aprile 211 207 190 170 186 198 +1,33% +6,36%
Maggio 214 216 223 175 188 207 +4,56% +10,32%
Giugno 218 219 251 169 195 208 +0,18% +6,27%
Luglio 219 224 231 154 195
Agosto 219 222 193 149 187
Settembre 187 178 174 139 179
Ottobre 164 181 170 136 174
Novembre 172 190 171 135 183
Dicembre 174 186 173 141 187
Media 193 199 195 157 179 200
Variazione (1) - +3,25% -2,22% -19,56% +14,07% +14,96%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di girasole decorticato

Data del rilevamento
Farina di estrazione di girasole decorticato
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
12 Giu 2019
249,00 253,00 -1,95%
4 Giu 2019
254,00 258,00 +2,81%
28 Mag 2019
247,00 251,00 +2,05%
22 Mag 2019
242,00 246,00 +2,09%
14 Mag 2019
237,00 241,00 0,00%
7 Mag 2019
237,00 241,00 0,00%
30 Apr 2019
237,00 241,00 0,00%
23 Apr 2019
237,00 241,00 +3,02%
17 Apr 2019
230,00 234,00 0,00%
10 Apr 2019
230,00 234,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1320 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di girasole decorticato
2014 2015 2016 2017 2018 2019 % su mese prec. % sul 2018
Gennaio 252 270 230 217 202 240 -1,54% +18,98%
Febbraio 247 268 222 221 220 243 +1,46% +10,57%
Marzo 267 260 218 219 230 233 -4,21% +1,53%
Aprile 281 261 230 212 237 235 +0,77% -1,08%
Maggio 277 281 260 209 252 243 +3,39% -3,48%
Giugno 274 280 280 205 244 254 +4,43% +4,00%
Luglio 262 291 258 203 254
Agosto 255 286 239 200 265
Settembre 258 291 233 198 256
Ottobre 255 270 228 195 271
Novembre 256 261 228 194 263
Dicembre 260 241 222 199 244
Media 262 271 238 206 245 240
Variazione (1) - +3,24% -12,32% -13,33% +18,78% +4,00%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di colza

Data del rilevamento
Farina di estrazione di colza
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
12 Giu 2019
270,00 271,00 -1,81%
4 Giu 2019
275,00 276,00 -0,72%
28 Mag 2019
277,00 278,00 0,00%
22 Mag 2019
277,00 278,00 0,00%
14 Mag 2019
277,00 278,00 0,00%
7 Mag 2019
277,00 278,00 0,00%
30 Apr 2019
277,00 278,00 +0,73%
23 Apr 2019
275,00 276,00 0,00%
17 Apr 2019
275,00 276,00 -0,72%
10 Apr 2019
277,00 278,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1290 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di colza
2014 2015 2016 2017 2018 2019 % su mese prec. % sul 2018
Gennaio 310 273 252 251 228 278 +3,35% +21,84%
Febbraio 299 278 241 257 244 291 +4,77% +19,04%
Marzo 309 281 237 269 260 282 -3,01% +8,46%
Aprile 317 284 255 272 284 277 -1,88% -2,40%
Maggio 316 288 272 271 302 278 +0,29% -8,11%
Giugno 313 292 274 272 286 273 -1,62% -4,55%
Luglio 272 283 249 243 258
Agosto 240 273 235 237 272
Settembre 236 268 232 231 278
Ottobre 239 268 234 229 273
Novembre 248 269 244 222 271
Dicembre 255 254 251 222 269
Media 280 276 248 248 268 280
Variazione (1) - -1,52% -9,98% -0,04% +8,09% +4,78%
Fonte: CCIAA Milano
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Visita il grafico: Italia - Confronto fra i prezzi del latte alla stalla in Lombardia, del mais e della crusca

I valori espressi dal seguente grafico rappresentano il costo di 1000gr (1kg) di proteine fornite dalla materia prima considerata.
Esempio: il valore di Gennaio 2013 riferito alla Soia Nazionale f.e. è pari a 1,02: questo significa che 1000gr di proteine fornite attraverso la Soia Nazionale f.e. costavano in quel mese €1,25.
Alimento Valore Proteico
% tal quale
■ Colza f.e. 34.4
■ Girasole Integrale f.e. 24.0
■ Girasole Decorticato f.e. 33.6
■ Soia Estera f.e. 43.4
■ Soia Nazionale f.e. 43.4
■ Soia Decorticata Estera f.e. 49.0
■ Soia Decorticata Nazionale f.e. 49.0
Grafico realizzato grazie alla collaborazione del Dr. Roberto Preti, Medico Veterinario.
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