Italia: export Mortadella, wurstel, cotechini e zamponi

In questa pagina trovano spazio:

  • due grafici che visualizzano i volumi delle esportazioni italiane di Mortadella, wurstel, cotechini e zamponi, suddivise per Paese acquirente;
  • un grafico che visualizza le esportazioni mensili di Mortadella, wurstel, cotechini e zamponi, con indicazione della variazione %";
  • alcune tabelle con grafici a lato che visualizzano i volumi, i valori e i prezzi unitari delle Esportazioni (FOB) di Mortadella, wurstel, cotechini e zamponi verso:
Questi dati sono aggiornati mensilmente (su fonte ISTAT).

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Esportazioni di Mortadella, wurstel, cotechini e zamponi
(HS 16010099)1)
TOTAL WORLD
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2011 30.801 - 105.450 - 3,42 -
2012 32.096 +4,2% 109.650 +4,0% 3,42 -0,2%
2013 31.614 -1,5% 112.067 +2,2% 3,54 +3,8%
2014 33.635 +6,4% 120.447 +7,5% 3,58 +1,0%
2015 34.763 +3,4% 123.438 +2,5% 3,55 -0,8%
2016 36.167 +4,0% 126.515 +2,5% 3,50 -1,5%
2017 37.785 +4,5% 132.351 +4,6% 3,50 +0,1%
2018 39.352 +4,1% 139.610 +5,5% 3,55 +1,3%
2019 40.858 +3,8% 152.536 +9,3% 3,73 +5,2%
2020 40.155 -1,7% 159.166 +4,3% 3,96 +6,2%
2021 42.821 +6,6% 168.970 +6,2% 3,95 -0,5%
2022 39.229 -8,4% 177.991 +5,3% 4,54 +15,0%
2023 44.463 +13,3% 216.973 +21,9% 4,88 +7,6%
2024 50.073 +12,6% 251.831 +16,1% 5,03 +3,1%
Gen-Dic '25* 52.888 +5,6%2) 269.774 +7,1%2) 5,10 +1,4%2)
Ultimo Aggiornamento: 11-03-2026
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 16010099: Mortadella, wurstel, cotechini e zamponi
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
Esportazioni di Mortadella, wurstel, cotechini e zamponi
(HS 16010099)1)
INTRA-UE
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2011 22.499 - 77.284 - 3,44 -
2012 23.147 +2,9% 79.769 +3,2% 3,45 +0,3%
2013 22.562 -2,5% 82.006 +2,8% 3,63 +5,5%
2014 23.410 +3,8% 87.334 +6,5% 3,73 +2,6%
2015 24.416 +4,3% 89.484 +2,5% 3,66 -1,8%
2016 25.417 +4,1% 92.411 +3,3% 3,64 -0,8%
2017 26.799 +5,4% 97.664 +5,7% 3,64 +0,2%
2018 28.119 +4,9% 102.188 +4,6% 3,63 -0,3%
2019 28.876 +2,7% 111.443 +9,1% 3,86 +6,2%
2020 29.078 +0,7% 120.718 +8,3% 4,15 +7,6%
2021 31.317 +7,7% 127.858 +5,9% 4,08 -1,7%
2022 29.551 -5,6% 141.786 +10,9% 4,80 +17,5%
2023 33.906 +14,7% 172.508 +21,7% 5,09 +6,0%
2024 37.402 +10,3% 189.816 +10,0% 5,07 -0,3%
Gen-Dic '25* 40.146 +7,3%2) 211.281 +11,3%2) 5,26 +3,7%2)
Ultimo Aggiornamento: 11-03-2026
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 16010099: Mortadella, wurstel, cotechini e zamponi
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT
Esportazioni di Mortadella, wurstel, cotechini e zamponi
(HS 16010099)1)
EXTRA-UE
Anno Volumi Valori Prezzi (FOB)
Tons % ('000) € % €/Kg %
2011 8.303 - 28.166 - 3,39 -
2012 8.949 +7,8% 29.881 +6,1% 3,34 -1,6%
2013 9.052 +1,2% 30.062 +0,6% 3,32 -0,5%
2014 10.225 +13,0% 33.112 +10,1% 3,24 -2,5%
2015 10.347 +1,2% 33.955 +2,5% 3,28 +1,3%
2016 10.749 +3,9% 34.104 +0,4% 3,17 -3,3%
2017 10.987 +2,2% 34.686 +1,7% 3,16 -0,5%
2018 11.233 +2,2% 37.422 +7,9% 3,33 +5,5%
2019 11.982 +6,7% 41.093 +9,8% 3,43 +2,9%
2020 11.077 -7,6% 38.448 -6,4% 3,47 +1,2%
2021 11.505 +3,9% 41.112 +6,9% 3,57 +3,0%
2022 9.678 -15,9% 36.205 -11,9% 3,74 +4,7%
2023 10.556 +9,1% 44.465 +22,8% 4,21 +12,6%
2024 12.670 +20,0% 62.014 +39,5% 4,89 +16,2%
Gen-Dic '25* 12.742 +0,6%2) 58.493 -5,7%2) 4,59 -6,2%2)
Ultimo Aggiornamento: 11-03-2026
* I dati, soggetti a rettifiche intermedie, sono provvisori e si potranno ritenere definitivi a partire dal mese di novembre dell'anno successivo.
1) 16010099: Mortadella, wurstel, cotechini e zamponi
2) Variazione da intendersi rispetto al valore del corrispondente periodo dell'anno precedente
Fonte: ISTAT

I prezzi medi rilevati da ISTAT sono FOB (Free On Board). La notazione FOB stabilisce che a carico dell'acquirente siano i costi di trasporto e di assicurazione dal luogo d'imbarco della nazione di origine fino alla frontiera nazionale del venditore.

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