CROAZIA EXPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)
In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni suine (inclusi salumi) della CROAZIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.
È possibile visualizzare il trade mondiale di carni suine (inclusi salumi) cliccando qui oppure visualizza un altro Paese o flusso utilizzando l'apposito selettore:
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| Maggio 2026 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
| 2025 | 2026 | ± su 2025 | 2025 | 2026 | ± su 2025 | 2026 | ± su 2025 | ||
| Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 724 | 582 | -19.56% | 2.141 | 1.571 | -26.62% | 2,70 | -8.78% | |
| Altre carni fresche HS. 020319 | 276 | 233 | -15.63% | 1.175 | 845 | -28.11% | 3,63 | -14.79% | |
| Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 291 | 272 | -6.33% | 752 | 572 | -24.03% | 2,10 | -18.89% | |
| Altre carni Congelate HS. 020329 | 100 | 44 | -55.68% | 124 | 103 | -16.46% | 2,34 | +88.51% | |
| Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 51 | 24 | -53.32% | 72 | 28 | -61.15% | 1,18 | -16.77% | |
| Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 6 | 8 | +44.84% | 17 | 22 | +28.71% | 2,63 | -11.13% | |
| Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 0 | 0 | +718.18% | 0 | 1 | +451.16% | 4,35 | -32.64% | |
| Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 340 | 553 | +62.45% | 2.101 | 3.044 | +44.85% | 5,51 | -10.83% | |
| Altre frattaglie HS. 020649 | 171 | 64 | -62.53% | 68 | 36 | -46.50% | 0,56 | +42.79% | |
| Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 128 | 154 | +20.16% | 742 | 839 | +12.99% | 5,45 | -5.97% | |
| Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 70 | 160 | +130.56% | 781 | 1.067 | +36.64% | 6,65 | -40.74% | |
| Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 69 | 78 | +12.93% | 329 | 538 | +63.74% | 6,89 | +44.99% | |
| Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 48 | 82 | +72.03% | 426 | 588 | +38.27% | 7,19 | -19.62% | |
| Prosciutto cotto HS. 160241 | 48 | 82 | +70.20% | 295 | 516 | +75.18% | 6,29 | +2.92% | |
| Strutto * HS. 150110 | 76 | 1 | -98.74% | 64 | 1 | -98.95% | 0,70 | -16.55% | |
| Altri grassi HS. 150120 | 2 | 67 | > +1000% | 5 | 68 | > +1000% | 1,02 | -48.43% | |
| Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 1 | 2 | +161.12% | 1 | 1 | -6.51% | 0,49 | -64.20% | |
| Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 2 | 6 | +160.99% | 4 | 4 | -0.21% | 0,74 | -61.77% | |
| Spalle HS. 160242 | 3 | 9 | +208.96% | 11 | 60 | +422.58% | 6,78 | +69.14% | |
| EXPORT TOTALE | 1.682 | 1.840 | +9.39% | 6.967 | 8.334 | +19.61% | |||
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| Gennaio - Maggio 2026 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
| 2025 | 2026 | ± su 2025 | 2025 | 2026 | ± su 2025 | 2026 | ± su 2025 | ||
| Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 3.718 | 3.709 | -0.24% | 11.421 | 9.614 | -15.82% | 2,59 | -15.62% | |
| Altre carni fresche HS. 020319 | 1.622 | 1.422 | -12.34% | 6.684 | 4.928 | -26.27% | 3,47 | -15.89% | |
| Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 1.598 | 1.971 | +23.39% | 3.833 | 4.023 | +4.95% | 2,04 | -14.94% | |
| Altre carni Congelate HS. 020329 | 328 | 177 | -46.09% | 454 | 407 | -10.46% | 2,30 | +66.10% | |
| Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 66 | 77 | +17.11% | 107 | 88 | -17.87% | 1,14 | -29.87% | |
| Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 105 | 58 | -44.19% | 342 | 152 | -55.56% | 2,60 | -20.37% | |
| Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 0 | 4 | > +1000% | 0 | 16 | > +1000% | 4,24 | -30.57% | |
| Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 1.985 | 2.422 | +21.98% | 11.066 | 13.804 | +24.74% | 5,70 | +2.26% | |
| Altre frattaglie HS. 020649 | 1.061 | 600 | -43.51% | 446 | 248 | -44.33% | 0,41 | -1.45% | |
| Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 823 | 837 | +1.66% | 4.835 | 4.855 | +0.41% | 5,80 | -1.24% | |
| Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 540 | 732 | +35.56% | 5.236 | 5.228 | -0.15% | 7,15 | -26.35% | |
| Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 296 | 361 | +22.08% | 1.712 | 2.329 | +36.04% | 6,45 | +11.44% | |
| Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 292 | 385 | +31.73% | 2.467 | 2.786 | +12.93% | 7,23 | -14.27% | |
| Prosciutto cotto HS. 160241 | 248 | 364 | +46.73% | 1.504 | 2.516 | +67.30% | 6,90 | +14.02% | |
| Strutto * HS. 150110 | 412 | 11 | -97.32% | 347 | 14 | -96.06% | 1,24 | +47.06% | |
| Altri grassi HS. 150120 | 125 | 572 | +359.66% | 209 | 540 | +157.78% | 0,94 | -43.92% | |
| Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 12 | 47 | +295.92% | 17 | 23 | +36.83% | 0,50 | -65.44% | |
| Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 25 | 49 | +94.82% | 56 | 57 | +1.54% | 1,16 | -47.88% | |
| Spalle HS. 160242 | 31 | 29 | -3.95% | 132 | 148 | +11.87% | 5,04 | +16.48% | |
| EXPORT TOTALE | 9.568 | 10.118 | +5.75% | 39.449 | 42.161 | +6.88% | |||
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| Gennaio - Dicembre 2022 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
| 2021 | 2022 | ± su 2021 | 2021 | 2022 | ± su 2021 | 2022 | ± su 2021 | ||
| Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 10.145 | 13.556 | +33.62% | 23.804 | 38.015 | +59.70% | 2,80 | +19.52% | |
| Altre carni fresche HS. 020319 | 4.923 | 6.472 | +31.48% | 13.900 | 22.019 | +58.41% | 3,40 | +20.48% | |
| Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 1.673 | 2.240 | +33.91% | 2.588 | 5.554 | +114.59% | 2,48 | +60.25% | |
| Altre carni Congelate HS. 020329 | 2.523 | 3.358 | +33.08% | 5.170 | 7.412 | +43.38% | 2,21 | +7.74% | |
| Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 580 | 648 | +11.61% | 1.179 | 891 | -24.49% | 1,38 | -32.35% | |
| Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 408 | 810 | +98.50% | 889 | 2.069 | +132.69% | 2,56 | +17.22% | |
| Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 38 | 28 | -26.45% | 77 | 70 | -9.55% | 2,49 | +22.98% | |
| Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 7.686 | 8.575 | +11.58% | 27.685 | 33.880 | +22.37% | 3,95 | +9.68% | |
| Altre frattaglie HS. 020649 | 4.274 | 3.222 | -24.60% | 2.605 | 1.730 | -33.60% | 0,54 | -11.94% | |
| Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 2.396 | 2.990 | +24.81% | 10.219 | 14.148 | +38.45% | 4,73 | +10.93% | |
| Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 1.487 | 1.826 | +22.73% | 11.563 | 12.258 | +6.01% | 6,71 | -13.63% | |
| Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 566 | 645 | +13.99% | 2.482 | 3.099 | +24.83% | 4,80 | +9.51% | |
| Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 694 | 857 | +23.37% | 4.408 | 5.578 | +26.55% | 6,51 | +2.58% | |
| Prosciutto cotto HS. 160241 | 1.118 | 1.133 | +1.37% | 4.782 | 5.130 | +7.29% | 4,53 | +5.83% | |
| Strutto * HS. 150110 | 583 | 481 | -17.50% | 453 | 572 | +26.41% | 1,19 | +53.23% | |
| Altri grassi HS. 150120 | 28 | 41 | +48.43% | 38 | 77 | +102.98% | 1,86 | +36.75% | |
| Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 55 | 98 | +77.11% | 54 | 123 | +128.51% | 1,25 | +29.02% | |
| Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 880 | 1.536 | +74.59% | 457 | 2.064 | +351.93% | 1,34 | +158.86% | |
| Spalle HS. 160242 | 398 | 283 | -28.93% | 1.140 | 923 | -19.07% | 3,27 | +13.87% | |
| Fegati HS. 020641 | 72 | 50 | -31.10% | 24 | 41 | +70.53% | 0,84 | +147.49% | |
| EXPORT TOTALE | 30.382 | 35.293 | +16.16% | 89.715 | 117.638 | +31.12% | |||
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| Gennaio - Dicembre 2023 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
| 2022 | 2023 | ± su 2022 | 2022 | 2023 | ± su 2022 | 2023 | ± su 2022 | ||
| Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 13.556 | 9.269 | -31.63% | 38.015 | 32.407 | -14.75% | 3,50 | +24.68% | |
| Altre carni fresche HS. 020319 | 6.472 | 4.628 | -28.50% | 22.019 | 19.153 | -13.02% | 4,14 | +21.66% | |
| Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 2.240 | 2.492 | +11.22% | 5.554 | 7.372 | +32.72% | 2,96 | +19.34% | |
| Altre carni Congelate HS. 020329 | 3.358 | 1.252 | -62.71% | 7.412 | 3.772 | -49.11% | 3,01 | +36.46% | |
| Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 648 | 439 | -32.25% | 891 | 689 | -22.60% | 1,57 | +14.25% | |
| Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 810 | 429 | -47.01% | 2.069 | 1.315 | -36.43% | 3,07 | +19.97% | |
| Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 28 | 30 | +5.64% | 70 | 106 | +51.08% | 3,57 | +43.01% | |
| Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 8.575 | 7.436 | -13.29% | 33.880 | 35.010 | +3.34% | 4,71 | +19.18% | |
| Altre frattaglie HS. 020649 | 3.222 | 2.942 | -8.69% | 1.730 | 2.144 | +23.94% | 0,73 | +35.74% | |
| Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 2.990 | 2.627 | -12.13% | 14.148 | 14.372 | +1.59% | 5,47 | +15.61% | |
| Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 1.826 | 1.694 | -7.19% | 12.258 | 12.543 | +2.33% | 7,40 | +10.25% | |
| Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 645 | 542 | -16.01% | 3.099 | 3.389 | +9.37% | 6,26 | +30.23% | |
| Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 857 | 653 | -23.75% | 5.578 | 5.029 | -9.85% | 7,70 | +18.22% | |
| Prosciutto cotto HS. 160241 | 1.133 | 813 | -28.24% | 5.130 | 4.652 | -9.33% | 5,72 | +26.36% | |
| Strutto * HS. 150110 | 481 | 458 | -4.83% | 572 | 960 | +67.80% | 2,10 | +76.31% | |
| Altri grassi HS. 150120 | 41 | 58 | +41.34% | 77 | 118 | +54.24% | 2,03 | +9.13% | |
| Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 98 | 72 | -26.37% | 123 | 122 | -0.22% | 1,70 | +35.52% | |
| Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 1.536 | 447 | -70.92% | 2.064 | 760 | -63.19% | 1,70 | +26.62% | |
| Spalle HS. 160242 | 283 | 177 | -37.20% | 923 | 670 | -27.42% | 3,77 | +15.56% | |
| Fegati HS. 020641 | 50 | 11 | -77.06% | 41 | 6 | -84.85% | 0,55 | -33.94% | |
| EXPORT TOTALE | 35.293 | 27.200 | -22.93% | 117.638 | 112.183 | -4.64% | |||
| Download in corso... attendi alcuni secondi per poter scaricare un nuovo file | |||||||||
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| Gennaio - Dicembre 2024 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
| 2023 | 2024 | ± su 2023 | 2023 | 2024 | ± su 2023 | 2024 | ± su 2023 | ||
| Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 9.269 | 10.287 | +10.99% | 32.407 | 33.140 | +2.26% | 3,22 | -7.86% | |
| Altre carni fresche HS. 020319 | 4.628 | 4.062 | -12.23% | 19.153 | 16.618 | -13.24% | 4,09 | -1.15% | |
| Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 2.492 | 4.891 | +96.28% | 7.372 | 12.719 | +72.54% | 2,60 | -12.10% | |
| Altre carni Congelate HS. 020329 | 1.252 | 736 | -41.23% | 3.772 | 2.149 | -43.03% | 2,92 | -3.07% | |
| Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 439 | 61 | -86.17% | 689 | 103 | -85.05% | 1,70 | +8.07% | |
| Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 429 | 535 | +24.78% | 1.315 | 1.536 | +16.76% | 2,87 | -6.43% | |
| Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 30 | 3 | -90.52% | 106 | 16 | -85.29% | 5,54 | +55.22% | |
| Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 7.436 | 5.405 | -27.31% | 35.010 | 28.697 | -18.03% | 5,31 | +12.77% | |
| Altre frattaglie HS. 020649 | 2.942 | 2.218 | -24.63% | 2.144 | 941 | -56.13% | 0,42 | -41.80% | |
| Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 2.627 | 2.192 | -16.56% | 14.372 | 12.743 | -11.33% | 5,81 | +6.26% | |
| Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 1.694 | 1.481 | -12.60% | 12.543 | 13.130 | +4.68% | 8,87 | +19.77% | |
| Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 542 | 531 | -2.00% | 3.389 | 3.824 | +12.84% | 7,20 | +15.15% | |
| Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 653 | 680 | +4.11% | 5.029 | 5.352 | +6.44% | 7,87 | +2.24% | |
| Prosciutto cotto HS. 160241 | 813 | 597 | -26.61% | 4.652 | 3.689 | -20.69% | 6,18 | +8.07% | |
| Strutto * HS. 150110 | 458 | 407 | -11.07% | 960 | 538 | -44.03% | 1,32 | -37.07% | |
| Altri grassi HS. 150120 | 58 | 115 | +97.13% | 118 | 194 | +63.82% | 1,69 | -16.90% | |
| Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 72 | 23 | -67.79% | 122 | 41 | -66.74% | 1,75 | +3.26% | |
| Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 447 | 133 | -70.21% | 760 | 173 | -77.22% | 1,30 | -23.51% | |
| Spalle HS. 160242 | 177 | 86 | -51.43% | 670 | 345 | -48.56% | 4,00 | +5.91% | |
| Fegati HS. 020641 | 11 | 106 | +830.40% | 6 | 27 | +329.50% | 0,26 | -53.84% | |
| EXPORT TOTALE | 27.200 | 24.261 | -10.81% | 112.183 | 102.834 | -8.33% | |||
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| Gennaio - Dicembre 2025 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
| 2024 | 2025 | ± su 2024 | 2024 | 2025 | ± su 2024 | 2025 | ± su 2024 | ||
| Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 10.287 | 9.704 | -5.66% | 33.140 | 29.232 | -11.79% | 3,01 | -6.50% | |
| Altre carni fresche HS. 020319 | 4.062 | 4.528 | +11.47% | 16.618 | 17.226 | +3.66% | 3,80 | -7.01% | |
| Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 4.891 | 4.281 | -12.47% | 12.719 | 10.192 | -19.87% | 2,38 | -8.45% | |
| Altre carni Congelate HS. 020329 | 736 | 523 | -28.88% | 2.149 | 955 | -55.54% | 1,83 | -37.48% | |
| Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 61 | 192 | +216.79% | 103 | 289 | +180.21% | 1,50 | -11.54% | |
| Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 535 | 163 | -69.56% | 1.536 | 502 | -67.33% | 3,08 | +7.33% | |
| Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 3 | 17 | +515.02% | 16 | 67 | +333.89% | 3,91 | -29.45% | |
| Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 5.405 | 5.149 | -4.72% | 28.697 | 29.256 | +1.95% | 5,68 | +7.00% | |
| Altre frattaglie HS. 020649 | 2.218 | 2.313 | +4.29% | 941 | 984 | +4.65% | 0,43 | +0.34% | |
| Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 2.192 | 1.979 | -9.74% | 12.743 | 11.871 | -6.84% | 6,00 | +3.21% | |
| Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 1.481 | 1.379 | -6.87% | 13.130 | 13.757 | +4.77% | 9,97 | +12.50% | |
| Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 531 | 924 | +74.14% | 3.824 | 5.452 | +42.57% | 5,90 | -18.13% | |
| Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 680 | 810 | +19.06% | 5.352 | 6.450 | +20.51% | 7,97 | +1.22% | |
| Prosciutto cotto HS. 160241 | 597 | 620 | +3.90% | 3.689 | 3.680 | -0.27% | 5,93 | -4.01% | |
| Strutto * HS. 150110 | 407 | 529 | +29.85% | 538 | 467 | -13.11% | 0,88 | -33.08% | |
| Altri grassi HS. 150120 | 115 | 484 | +322.25% | 194 | 592 | +205.61% | 1,22 | -27.62% | |
| Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 23 | 108 | +363.74% | 41 | 86 | +110.54% | 0,80 | -54.60% | |
| Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 133 | 104 | -21.75% | 173 | 161 | -7.03% | 1,55 | +18.81% | |
| Spalle HS. 160242 | 86 | 53 | -38.73% | 345 | 262 | -23.89% | 4,96 | +24.23% | |
| Fegati HS. 020641 | 106 | 6 | -94.12% | 27 | 2 | -94.31% | 0,25 | -3.12% | |
| EXPORT TOTALE | 24.261 | 24.162 | -0.41% | 102.834 | 102.252 | -0.57% | |||
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati Eurostat
Ultimo aggiornamento: 21 Ottobre 2025
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli
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