Italia: Consegne mensili di Latte per Regione e Provincia in annata agraria

Consegnare il latte è l’azione che mette in moto l’intera filiera lattiero-casearia, ed il
primo fattore a spostare gli equilibri di domanda e offerta.

Questa pagina analizza le consegne di latte in Italia su base mensile in annata agraria, a livello regionale e provinciale, permettendo di seguire puntualmente l’andamento, nonché di pesare e confrontare le diverse realtà locali italiane.

I dati sono riferiti al latte bovino convenzionale, coprono un ampio arco temporale ed hanno fonte AGEA.

Clicca qui per per consultare i dati relativi al periodo 1 Gennaio 2026 - 31 Dicembre 2026

a.a. Aprile 2025 - Marzo 2026
Consegne di latte annata agraria 2026 - 2027 (Tonnellate)
Regione Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Tot.a.a.
2026/2027 		± su a.a.
2025/2026*
Abruzzo 5.196 4.875 4.770 14.841 -7,99%
Chieti 382 171 167 720 -34,66%
L'Aquila 927 742 739 2.408 -25,05%
Pescara 1.036 1.065 1.016 3.117 -8,54%
Teramo 2.851 2.897 2.847 8.595 +2,21%
Basilicata 13.607 13.868 13.468 40.943 +1,24%
Matera 3.922 4.076 3.915 11.913 +4,64%
Potenza 9.685 9.792 9.553 29.030 -0,09%
Calabria 7.590 7.712 7.234 22.536 +2,04%
Catanzaro 847 885 877 2.609 -0,80%
Cosenza 5.128 5.201 4.893 15.222 +2,74%
Crotone 63 71 60 194 +4,86%
Reggio Calabria 506 505 405 1.416 +1,14%
Vibo Valentia 1.046 1.050 998 3.094 +1,34%
Campania 15.529 15.877 15.130 46.536 +1,91%
Avellino 1.010 1.082 1.098 3.190 +2,70%
Benevento 3.183 3.296 3.132 9.611 +0,14%
Caserta 6.859 6.953 6.581 20.393 +1,65%
Napoli 490 503 467 1.460 -4,07%
Salerno 3.987 4.043 3.852 11.882 +4,45%
Emilia Romagna 193.275 195.877 182.295 571.447 +4,25%
Bologna 7.301 7.474 7.220 21.995 +3,07%
Ferrara 2.155 2.125 1.975 6.255 +0,66%
Forlì Cesena 133 121 118 372 -8,60%
Modena 33.113 34.243 32.064 99.420 +3,17%
Parma 57.570 58.396 54.579 170.545 +5,84%
Piacenza 36.258 36.866 33.682 106.806 +3,73%
Ravenna 2.006 2.003 1.863 5.872 +2,59%
Reggio Emilia 53.684 53.650 49.813 157.147 +4,08%
Rimini 1.054 999 981 3.034 +0,33%
Friuli 23.087 23.699 22.244 69.030 +4,61%
Trieste 0 17 16 33 -62,07%
Udine 12.009 12.547 11.831 36.387 +5,80%
Pordenone 8.846 8.811 8.220 25.877 +3,71%
Gorizia 2.232 2.324 2.177 6.733 +2,65%
Lazio 20.691 20.616 19.517 60.824 -14,99%
Frosinone 1.742 1.709 1.691 5.142 -20,33%
Latina 5.236 5.321 4.837 15.394 -23,73%
Rieti 1.803 1.899 1.843 5.545 -16,11%
Roma 8.776 8.512 8.166 25.454 -3,07%
Viterbo 3.133 3.175 2.980 9.288 -22,88%
Liguria 140 153 62 355 -14,04%
Genova 130 144 53 327 -14,84%
La Spezia 5 6 7 18 +50,00%
Savona 4 3 3 10 -33,33%
Lombardia 568.087 578.735 536.211 1.683.033 +3,48%
Bergamo 41.791 42.640 39.509 123.940 -0,65%
Brescia 161.076 164.078 152.062 477.216 +3,52%
Como 3.455 3.548 3.367 10.370 +0,56%
Cremona 146.006 148.863 138.405 433.274 +5,75%
Lecco 2.270 2.294 2.085 6.649 -0,09%
Lodi 51.102 52.167 48.176 151.445 +6,10%
Mantova 103.045 104.464 96.629 304.138 +1,30%
Milano 33.533 34.304 31.656 99.493 +3,90%
Monza e della Brianza 1.089 1.139 1.048 3.276 +2,25%
Pavia 14.215 14.447 13.467 42.129 -0,35%
Sondrio 5.979 6.150 5.567 17.696 +7,29%
Varese 4.528 4.631 4.241 13.400 +0,14%
Marche 2.294 2.303 2.194 6.791 -1,32%
Ancona 30 30 31 91 -49,16%
Ascoli Piceno 736 738 665 2.139 -5,52%
Fermo 46 42 45 133 -54,61%
Macerata 712 690 672 2.074 +5,23%
Pesaro Urbino 770 803 781 2.354 +8,23%
Molise 4.798 4.891 4.680 14.369 +0,95%
Campobasso 2.769 2.789 2.590 8.148 +2,37%
Isernia 2.028 2.102 2.090 6.220 -0,84%
P.A. Bolzano 35.916 36.912 33.875 106.703 +7,50%
P.A. Trento 13.489 13.615 11.906 39.010 +4,16%
Piemonte 115.738 114.442 105.237 335.417 +2,89%
Alessandria 3.027 3.122 2.963 9.112 -9,07%
Asti 545 554 495 1.594 +1,59%
Biella 715 666 592 1.973 -0,35%
Cuneo 66.336 65.054 59.283 190.673 +2,26%
Novara 8.651 8.926 8.153 25.730 +2,17%
Torino 33.901 33.513 31.376 98.790 +5,72%
Verbano-Cusio-Ossola 775 803 729 2.307 +4,01%
Vercelli 1.787 1.804 1.646 5.237 +2,81%
Puglia 37.830 39.176 37.871 114.877 -0,88%
Bari 18.831 19.546 18.887 57.264 -1,44%
Barletta-Andria-Trani 312 325 299 936 -12,03%
Brindisi 2.353 2.422 2.330 7.105 +2,48%
Lecce 618 712 767 2.097 +10,89%
Foggia 1.381 1.355 1.319 4.055 -10,53%
Taranto 14.272 14.817 14.270 43.359 -0,03%
Sardegna 19.089 19.515 18.366 56.970 -2,65%
Cagliari 458 480 465 1.403 +1,08%
Nuoro 271 282 248 801 -14,15%
Sud Sardegna 1.170 1.205 1.134 3.509 +0,75%
Oristano 15.762 16.051 15.112 46.925 -2,95%
Sassari 1.428 1.497 1.407 4.332 -0,80%
Sicilia 16.481 16.841 16.357 49.679 +0,75%
Agrigento 267 272 296 835 +11,63%
Caltanissetta 31 33 32 96 -33,33%
Catania 471 484 451 1.406 -2,83%
Enna 321 314 310 945 +2,38%
Messina 25 28 18 71 -15,48%
Palermo 614 627 554 1.795 -24,83%
Ragusa 13.562 13.858 13.543 40.963 +1,61%
Siracusa 1.191 1.224 1.153 3.568 +9,41%
Trapani 0 0 0 0 -
Toscana 4.341 4.246 4.260 12.847 -0,35%
Arezzo 73 74 77 224 -54,10%
Firenze 1.109 1.038 1.116 3.263 +1,78%
Grosseto 2.743 2.731 2.671 8.145 +2,54%
Livorno 20 21 27 68 -53,74%
Lucca 30 33 34 97 -6,73%
Massa Carrara 0 -
Pisa 297 285 283 865 +10,61%
Prato 0 -
Siena 70 64 51 185 -14,35%
Umbria 4.461 4.490 4.134 13.085 +1,11%
Perugia 4.219 4.224 3.896 12.339 +1,69%
Terni 242 266 238 746 -7,67%
Valle d'Aosta 4.438 4.312 2.021 10.771 +6,39%
Aosta 4.438 4.312 8.750 +6,80%
Veneto 114.431 116.594 107.451 338.476 +3,54%
Belluno 4.719 4.779 4.251 13.749 +4,18%
Padova 22.804 23.219 21.278 67.301 +4,97%
Rovigo 1.964 1.909 1.760 5.633 +5,15%
Treviso 14.888 15.096 13.941 43.925 +5,47%
Venezia 4.388 4.371 4.127 12.886 +3,61%
Verona 28.280 28.879 26.665 83.824 -1,13%
Vicenza 37.387 38.341 35.429 111.157 +5,50%
Nazionale Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Totale
Italia 04/2026 - 03/2027 1.220.508 1.238.749 1.149.283 - - - - - - - - - 3.608.540
Var. su a.a. 04/2025 - 03/2026 +2,26% +2,51% +3,98% - - - - - - - - - +2,89%
Anno Precedente 1.193.545 1.208.434 1.105.321 1.104.125 1.083.227 1.038.427 1.078.109 1.063.066 1.146.860 1.197.402 1.126.085 1.270.626 13.615.227
(p) provvisorio
Ultimo aggiornamento: 28-08-2026 (aggiornamenti mensili; i dati sono soggetti a rettifica retroattiva)
*) Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: AGEA
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