SVIZZERA EXPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)

In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni suine (inclusi salumi) della SVIZZERA.
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

È possibile visualizzare il trade mondiale di carni suine (inclusi salumi) cliccando qui oppure visualizza un altro Paese o flusso utilizzando l'apposito selettore:

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Svizzera
export di
Carni Suine
Agosto
779ton
-19,95%
su Agosto 2025
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Agosto 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 USD)PREZZI (US$ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630444405
-8.83%
12493
-25.27%
0,23
-18.03%
Altre frattaglie HS. 020649268193
-28.03%
871512
-41.22%
2,66
-18.32%
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203111140
+25.61%
591681
+15.20%
4,88
-8.29%
Altre carni Congelate HS. 020329 7994
+18.68%
200232
+15.74%
2,47
-2.48%
Altre carni fresche HS. 020319 3044
+45.95%
375438
+16.82%
9,94
-19.96%
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 22
-8.51%
1612
-28.89%
6,56
-22.28%
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 00
0.00%
00
0.00%
0,00
0.00%
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 12922
-82.76%
8028
-65.11%
1,26
+102.41%
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 2019
-6.91%
215216
+0.25%
11,55
+7.69%
Strutto * HS. 15011000
0.00%
00
0.00%
0,00
0.00%
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024900
-40.18%
23
+43.63%
14,09
+140.11%
Prosciutto cotto HS. 160241 00
-29.17%
10
-29.21%
23,89
-0.07%
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 00
+85.22%
616
+191.20%
42,63
+57.22%
Spalle HS. 160242 00
+∞
00
+∞
8,67
+∞
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 10
-100.00%
190
-100.00%
0,00
-100.00%
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 00
0.00%
00
0.00%
0,00
0.00%
EXPORT TOTALE973779-19.95%1.9091.549-18.84% 
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Gennaio - Agosto 2026QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 USD)PREZZI (US$ / kg)
20252026± su 202520252026± su 20252026± su 2025
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206303.5693.513
-1.58%
939797
-15.03%
0,23
-13.67%
Altre frattaglie HS. 0206492.1451.989
-7.29%
6.9735.758
-17.42%
2,90
-10.93%
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.0062.370
+135.67%
5.2576.623
+25.97%
2,79
-46.55%
Altre carni Congelate HS. 020329 6871.246
+81.28%
1.6582.729
+64.56%
2,19
-9.23%
Altre carni fresche HS. 020319 300290
-3.57%
3.4543.160
-8.53%
10,91
-5.14%
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 1820
+14.17%
145147
+1.86%
7,26
-10.78%
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 0814
+∞
0587
+∞
0,72
+∞
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 303160
-47.13%
277241
-13.04%
1,51
+64.48%
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 142145
+2.05%
1.5551.677
+7.84%
11,56
+5.68%
Strutto * HS. 1501104950
+1.04%
96107
+12.05%
2,16
+10.90%
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249811
+37.82%
85110
+29.35%
10,20
-6.15%
Prosciutto cotto HS. 160241 42
-49.78%
4726
-44.47%
13,31
+10.58%
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 24
+65.66%
64150
+136.31%
42,59
+42.64%
Spalle HS. 160242 11
+47.30%
915
+66.07%
10,82
+12.75%
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 11
-43.71%
3120
-32.87%
37,23
+19.24%
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 00
> +1000%
01
> +1000%
41,83
+269.61%
EXPORT TOTALE7.2308.245+14.04%15.33215.527+1.27% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 USD)PREZZI (US$ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063011.0609.925
-10.26%
4.3314.213
-2.73%
0,42
+8.40%
Altre frattaglie HS. 0206492.7662.973
+7.50%
9.00910.971
+21.77%
3,69
+13.28%
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.4422.052
+42.37%
6.5286.591
+0.96%
3,21
-29.09%
Altre carni Congelate HS. 020329 1.2191.404
+15.22%
4.4484.109
-7.64%
2,93
-19.84%
Altre carni fresche HS. 020319 211199
-5.51%
1.9901.702
-14.46%
8,54
-9.47%
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 1125
+135.94%
80162
+101.68%
6,41
-14.52%
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 1423
> +1000%
6613
> +1000%
1,45
-88.57%
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 00
-100.00%
30
-100.00%
0,00
-100.00%
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 01
+∞
05
+∞
8,47
+∞
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 363817
+125.34%
315913
+189.77%
1,12
+28.59%
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 266205
-23.02%
3.6242.085
-42.46%
10,18
-25.26%
Strutto * HS. 150110183150
-18.18%
232306
+31.88%
2,05
+61.18%
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249470586
+24.60%
1.1821.414
+19.71%
2,41
-3.92%
Prosciutto cotto HS. 160241 89
+20.86%
8290
+10.03%
9,61
-8.96%
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 3166
+113.13%
998426
-57.31%
6,45
-79.97%
Spalle HS. 160242 23
+36.20%
1924
+24.82%
9,22
-8.36%
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 22
+18.58%
4538
-17.39%
19,88
-30.34%
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 253371
+46.58%
2.9994.837
+61.26%
13,02
+10.02%
Fegati HS. 02064141
-74.61%
51
-82.20%
0,83
-29.93%
EXPORT TOTALE16.84917.160+1.85%29.37231.910+8.64% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 USD)PREZZI (US$ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206309.9259.001
-9.31%
4.2135.347
+26.91%
0,59
+39.94%
Altre frattaglie HS. 0206492.9733.185
+7.13%
10.97110.501
-4.28%
3,30
-10.65%
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02032.0526.256
+204.80%
6.59114.643
+122.17%
2,34
-27.11%
Altre carni Congelate HS. 020329 1.4043.734
+165.88%
4.1098.923
+117.17%
2,39
-18.32%
Altre carni fresche HS. 020319 199261
+30.98%
1.7022.418
+42.06%
9,26
+8.46%
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 2526
+2.90%
162175
+7.71%
6,71
+4.67%
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 4232.235
+428.59%
6133.127
+410.16%
1,40
-3.49%
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 10
-100.00%
50
-100.00%
0,00
-100.00%
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 817696
-14.91%
913915
+0.24%
1,32
+17.80%
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 205182
-11.28%
2.0851.912
-8.30%
10,53
+3.35%
Strutto * HS. 15011015083
-44.63%
306220
-28.23%
2,66
+29.61%
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249586323
-44.84%
1.414841
-40.53%
2,60
+7.81%
Prosciutto cotto HS. 160241 94
-56.63%
9058
-35.89%
14,20
+47.80%
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 666
-91.23%
42671
-83.35%
12,24
+89.70%
Spalle HS. 160242 33
+5.83%
2429
+20.97%
10,54
+14.31%
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 22
-20.22%
3838
+1.70%
25,34
+27.48%
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 37138
-89.65%
4.837554
-88.55%
14,41
+10.67%
Fegati HS. 02064110
-100.00%
10
-100.00%
0,00
-100.00%
EXPORT TOTALE17.16019.777+15.25%31.91035.130+10.09% 
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Gennaio - Dicembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 USD)PREZZI (US$ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206309.0017.381
-17.99%
5.3472.466
-53.89%
0,33
-43.77%
Altre frattaglie HS. 0206493.1853.138
-1.48%
10.5019.888
-5.84%
3,15
-4.43%
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02036.2561.535
-75.46%
14.6437.424
-49.30%
4,84
+106.62%
Altre carni Congelate HS. 020329 3.7341.051
-71.84%
8.9232.608
-70.77%
2,48
+3.81%
Altre carni fresche HS. 020319 261460
+76.18%
2.4184.638
+91.81%
10,08
+8.87%
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 2624
-9.18%
175178
+2.10%
7,54
+12.42%
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 2.2350
-100.00%
3.1270
-100.00%
0,00
-100.00%
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 696411
-40.97%
915432
-52.77%
1,05
-19.99%
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 182176
-2.89%
1.9121.827
-4.46%
10,36
-1.62%
Strutto * HS. 1501108390
+8.39%
220165
-25.11%
1,84
-30.90%
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024932315
-95.37%
841133
-84.17%
8,90
+241.99%
Prosciutto cotto HS. 160241 44
+3.45%
5886
+48.38%
20,37
+43.43%
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 64
-38.62%
7182
+15.98%
23,12
+88.96%
Spalle HS. 160242 33
-8.92%
2925
-13.83%
9,97
-5.38%
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 22
+55.34%
3856
+46.98%
23,98
-5.38%
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 381
-98.30%
55411
-98.10%
16,10
+11.73%
EXPORT TOTALE19.77712.759-35.49%35.13022.595-35.68% 
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Gennaio - Dicembre 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 USD)PREZZI (US$ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206307.3815.268
-28.63%
2.4661.387
-43.73%
0,26
-21.16%
Altre frattaglie HS. 0206493.1383.226
+2.79%
9.88810.287
+4.03%
3,19
+1.21%
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.5351.525
-0.64%
7.4248.066
+8.64%
5,29
+9.34%
Altre carni Congelate HS. 020329 1.0511.077
+2.44%
2.6082.827
+8.40%
2,63
+5.82%
Altre carni fresche HS. 020319 460425
-7.66%
4.6385.045
+8.78%
11,88
+17.81%
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 2423
-0.95%
178194
+8.58%
8,27
+9.63%
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 411413
+0.47%
432435
+0.64%
1,05
+0.18%
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 176190
+7.51%
1.8272.092
+14.50%
11,03
+6.50%
Strutto * HS. 1501109066
-26.76%
165131
-20.43%
1,99
+8.64%
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602491516
+7.41%
133167
+25.30%
10,38
+16.66%
Prosciutto cotto HS. 160241 47
+70.21%
8693
+8.55%
12,99
-36.23%
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 44
+16.21%
82106
+28.50%
25,56
+10.58%
Spalle HS. 160242 33
+10.19%
2529
+15.70%
10,47
+5.00%
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 21
-58.27%
5631
-45.66%
31,22
+30.19%
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 10
-88.84%
111
-89.89%
14,59
-9.43%
EXPORT TOTALE12.75910.717-16.00%22.59522.825+1.02% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella suina.
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati IHS
Ultimo aggiornamento: 18 Settembre 2026
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0203: Carni di animali della specie suina, fresche, refrigerate o congelate
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli

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