Dati in corso di verifica

Prezzi dei tagli di Suino in UE-27

L'Unione Europea è uno dei principali protagonisti del mercato mondiale della carne suina e presenta un intenso interscambio di prodotti tra gli Stati membri.

In questo contesto, il confronto dei prezzi dei principali tagli di carne suina nei diversi Paesi europei rappresenta un importante strumento per valutare le differenze di valorizzazione del prodotto e l'evoluzione dei mercati.

I prezzi rilevati da AgriData secondo una metodologia armonizzata a livello europeo consentono di confrontare le quotazioni tra gli Stati membri. La rilevazione, effettuata con cadenza settimanale, riguarda lombo, pancetta, spalla, prosciutto e carne suina macinata; i valori sono espressi in €/100 kg di prodotto, al netto dell'IVA e riportati su base mensile.

Le definizioni dei prodotti adottate dalla Commissione Europea possono tuttavia differire dalle specifiche commerciali utilizzate nelle singole piazze nazionali. In particolare, per l'Italia, i prezzi AgriData non sono necessariamente sovrapponibili alle corrispondenti quotazioni CUN, poiché possono differire la composizione del taglio, il grado di rifilatura e la presenza di ossa, cotenna e grasso sottocutaneo.

Mostra/nascondi le specifiche AgriData dei prodotti, ed il confronto con le specifiche CUN
Categoria AgriData (questa pagina) CUN Italia
Pancetta Parte inferiore della mezzena, con o senza ossa, con cotenna e grasso sottocutaneo. Pancetta fresca squadrata 4/5 kg.
Lombo Parte superiore della mezzena, con ossa e con o senza filetto, osso scapolare, grasso sottocutaneo o cotenna. Lombo Bologna o Padova, secondo la specifica del taglio.
Prosciutto Parte posteriore della mezzena, comprensiva delle ossa, con o senza piede, stinco, cotenna o grasso sottocutaneo. Coscia fresca rifilata per prosciutto crudo, secondo le specifiche di peso.
Spalla Parte inferiore del quarto anteriore, con o senza scapola, ossa, piede, stinco, cotenna o grasso sottocutaneo. Spalla fresca disossata e sgrassata, da 5,5 kg e oltre.
Carne macinata Carne suina macinata (pig minced meat). Non direttamente confrontabile con una specifica quotazione CUN.
Fonte: agridata.ec.europa.eu, CUN

È possibile cliccare sul tasto espandi per visualizzare le quotazioni delle ultime settimane e il grafico con l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Prodotto (Paese)
 Ultimi 4 Mesi
€/100kg		 Ultimo Mese
media €/100kg		 Variazione
su mese prec.		 Variazione
su stesso mese anno prec.		 Var. ultimi 4 mesi
su anno prec.
Austria
Pancetta Espandi		244.47€ (Sep '26)+3.5%-12.1%
Austria
Prosciutto Espandi		214.07€ (Sep '26)+2.4%-11.3%
Austria
Lombo Espandi		413.00€ (Sep '26)+4.0%-8.9%
Austria
Carne macinata Espandi		425.91€ (Sep '26)+1.2%-12.0%
Austria
Spalla Espandi		196.27€ (Sep '26)+3.6%-10.2%
Belgio
Pancetta Espandi		364.75€ (Sep '26)+2.2%+0.3%
Belgio
Prosciutto Espandi		291.25€ (Sep '26)+0.5%-5.7%
Belgio
Lombo Espandi		353.25€ (Sep '26)+1.5%0.0%
Belgio
Spalla Espandi		297.25€ (Sep '26)+2.4%-1.7%
Francia
Pancetta Espandi		401.00€ (Sep '26)+2.6%-1.7%
Francia
Prosciutto Espandi		350.00€ (Sep '26)+8.6%+8.7%
Francia
Lombo Espandi		328.50€ (Sep '26)+2.7%-2.8%
Francia
Spalla Espandi		232.00€ (Sep '26)+5.1%+5.6%
Germania
Pancetta Espandi		213.00€ (Sep '26)-3.6%-21.8%
Germania
Prosciutto Espandi		202.25€ (Sep '26)-1.8%-16.0%
Germania
Lombo Espandi		244.75€ (Sep '26)+2.0%-13.8%
Germania
Carne macinata Espandi		208.75€ (Sep '26)+3.9%-23.2%
Germania
Spalla Espandi		172.75€ (Sep '26)-3.4%-19.3%
Italia
Pancetta Espandi		552.38€ (Sep '26)+5.3%-0.8%
Italia
Prosciutto Espandi		391.25€ (Sep '26)-1.7%-7.9%
Italia
Lombo Espandi		414.25€ (Sep '26)+10.9%-12.5%
Italia
Carne macinata Espandi		419.00€ (Sep '26)+14.1%-16.0%
Italia
Spalla Espandi		407.00€ (Sep '26)+12.1%-13.4%
Paesi Bassi
Carne macinata Espandi		229.96€ (Sep '26)+4.1%-9.8%
Paesi Bassi
Pancetta Espandi		284.71€ (Sep '26)+3.6%-1.0%
Paesi Bassi
Prosciutto Espandi		186.06€ (Sep '26)+4.9%-9.8%
Paesi Bassi
Lombo Espandi		280.53€ (Sep '26)+3.5%+0.4%
Paesi Bassi
Spalla Espandi		149.21€ (Sep '26)+3.7%-15.8%
Polonia
Pancetta Espandi		259.03€ (Sep '26)+0.4%-21.1%
Polonia
Prosciutto Espandi		193.87€ (Sep '26)-1.3%-11.8%
Polonia
Lombo Espandi		344.57€ (Sep '26)+0.5%-6.0%
Polonia
Carne macinata Espandi		293.67€ (Sep '26)+1.3%-15.7%
Polonia
Spalla Espandi		239.84€ (Sep '26)-1.9%-16.8%
Polonia
Espandi		271.03€ (Ago '26)+5.6%-16.2%
Portogallo
Pancetta Espandi		346.00€ (Sep '26)+7.2%-16.0%
Portogallo
Prosciutto Espandi		308.25€ (Sep '26)+3.7%-9.0%
Portogallo
Lombo Espandi		311.25€ (Sep '26)+1.3%-10.5%
Portogallo
Spalla Espandi		264.00€ (Sep '26)-7.2%-13.9%
Repubblica Ceca
Pancetta Espandi		295.10€ (Sep '26)+3.5%-12.3%
Repubblica Ceca
Prosciutto Espandi		324.17€ (Sep '26)+5.9%-11.3%
Repubblica Ceca
Lombo Espandi		385.51€ (Sep '26)+3.0%-13.1%
Repubblica Ceca
Carne macinata Espandi		359.06€ (Sep '26)+1.1%-10.4%
Repubblica Ceca
Spalla Espandi		320.95€ (Sep '26)+5.2%-12.7%
Ungheria
Pancetta Espandi		414.33€ (Sep '26)+3.8%-5.4%
Ungheria
Prosciutto Espandi		327.95€ (Sep '26)+4.6%-11.3%
Ungheria
Lombo Espandi		365.37€ (Sep '26)+1.9%-4.0%
Ungheria
Carne macinata Espandi		444.21€ (Sep '26)-0.5%-0.8%
Ungheria
Spalla Espandi		296.92€ (Sep '26)+6.2%-10.8%
Ungheria
Espandi		385.19€ (Sep '26)+0.4%-5.0%
Fonte: agridata.ec.europa.eu