Bologna - Prezzo del Riso

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Bologna, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei seguenti prodotti:
Per ogni prodotto è possibile consultare le quotazioni delle ultime 10 settimane (tabella) e lo storico dei prezzi mensili (tabella e grafici). I grafici sottostanti riportano il confronto storico tra i prezzi della piazza di Bologna.

Riso Ribe

Data del rilevamento Riso Ribe
€/Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Giovedì 07 Mag 2026 680,00 880,00 =
Giovedì 30 Apr 2026 680,00 880,00 -6,02 =
Giovedì 16 Apr 2026 730,00 930,00 =
Giovedì 09 Apr 2026 730,00 930,00 =
Giovedì 02 Apr 2026 730,00 930,00 +3,75 =
Giovedì 26 Mar 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 19 Mar 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 12 Mar 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 05 Mar 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 26 Feb 2026 700,00 900,00 =
Fonte: CCIAA Bologna.
€/Ton Italia, Bologna - Prezzi medi mensili
Riso Ribe
2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese
prec.
% su
2025
Gennaio - 650,00 840,00 1.395,00 1.025,00 905,00 920,00 0.00% +1.66%
Febbraio - 650,00 920,00 1.265,00 965,00 875,00 860,00 -6.52% -1.71%
Marzo - 650,00 1.060,00 1.225,00 985,00 855,00 800,00 -6.98% -6.43%
Aprile - 650,00 1.160,00 1.375,00 985,00 855,00 830,00 +3.75% -2.92%
Maggio - 650,00 1.250,00 1.355,00 885,00 855,00 780,00 -6.02% -8.77%
Giugno 1.380,00 650,00 1.250,00 1.115,00 945,00 855,00 -
Luglio 1.500,00 650,00 1.250,00 965,00 1.070,00 835,00 -
Agosto 1.340,00 650,00 1.250,00 915,00 1.070,00 775,00 -
Settembre 1.340,00 650,00 1.250,00 915,00 1.070,00 775,00 -
Ottobre 950,00 - 1.185,00 905,00 - - -
Novembre 1.050,00 820,00 1.225,00 945,00 905,00 970,00 -
Dicembre 910,00 840,00 1.395,00 1.085,00 905,00 920,00 -
Gen - Mag - 59,09 1.046,00 1.323,00 969,00 869,00 838,00
Variazione %¹ - +60.92% +26.48% -26.76% -10.32% -3.57%
Gen - Dic 1.210,00 682,73 1.169,58 1.121,67 982,73 861,36
Variazione %¹ - -43.58% +71.31% -4.10% -12.39% -12.35%
Fonte: CCIAA Bologna.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti

Riso Lido, Savio e similari

Data del rilevamento Riso Lido, Savio e similari
€/Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Giovedì 07 Mag 2026 680,00 880,00 =
Giovedì 30 Apr 2026 680,00 880,00 -2,50 =
Giovedì 16 Apr 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 09 Apr 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 02 Apr 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 26 Mar 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 19 Mar 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 12 Mar 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 05 Mar 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 26 Feb 2026 700,00 900,00 =
Fonte: CCIAA Bologna.
€/Ton Italia, Bologna - Prezzi medi mensili
Riso Lido, Savio e similari
2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese
prec.
% su
2025
Gennaio - 650,00 910,00 1.315,00 1.105,00 905,00 900,00 0.00% -0.55%
Febbraio - 650,00 910,00 1.265,00 995,00 875,00 850,00 -5.56% -2.86%
Marzo - 650,00 1.050,00 1.225,00 955,00 855,00 800,00 -5.88% -6.43%
Aprile - 650,00 1.050,00 1.375,00 955,00 855,00 800,00 0.00% -6.43%
Maggio - 650,00 1.250,00 1.375,00 885,00 855,00 780,00 -2.50% -8.77%
Giugno 660,00 650,00 1.250,00 1.275,00 885,00 855,00 -
Luglio 700,00 650,00 1.250,00 1.105,00 985,00 855,00 -
Agosto 700,00 650,00 1.250,00 1.055,00 985,00 795,00 -
Settembre 700,00 650,00 1.250,00 1.055,00 985,00 795,00 -
Ottobre 700,00 - 1.185,00 - - - -
Novembre 700,00 860,00 1.225,00 1.005,00 905,00 920,00 -
Dicembre 700,00 910,00 1.315,00 1.105,00 905,00 900,00 -
Gen - Mag - 59,09 1.034,00 1.311,00 979,00 869,00 826,00
Variazione %¹ - +59.08% +26.79% -25.32% -11.24% -4.95%
Gen - Dic 694,29 692,73 1.157,92 1.195,91 958,64 860,45
Variazione %¹ - -0.22% +67.15% +3.28% -19.84% -10.24%
Fonte: CCIAA Bologna.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti

Riso Arborio

Data del rilevamento Riso Arborio
€/Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Giovedì 07 Mag 2026 1.220,00 1.420,00 =
Giovedì 30 Apr 2026 1.220,00 1.420,00 =
Giovedì 16 Apr 2026 1.220,00 1.420,00 =
Giovedì 09 Apr 2026 1.220,00 1.420,00 =
Giovedì 02 Apr 2026 1.220,00 1.420,00 =
Giovedì 26 Mar 2026 1.220,00 1.420,00 +1,54 =
Giovedì 19 Mar 2026 1.200,00 1.400,00 +4,00 =
Giovedì 12 Mar 2026 1.150,00 1.350,00 =
Giovedì 05 Mar 2026 1.150,00 1.350,00 =
Giovedì 26 Feb 2026 1.150,00 1.350,00 =
Fonte: CCIAA Bologna.
€/Ton Italia, Bologna - Prezzi medi mensili
Riso Arborio
2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese
prec.
% su
2025
Gennaio - 960,00 1.120,00 2.135,00 1.215,00 1.975,00 1.440,00 0.00% -27.09%
Febbraio - 950,00 1.220,00 2.135,00 1.155,00 1.975,00 1.350,00 -6.25% -31.65%
Marzo - 950,00 1.280,00 2.125,00 1.095,00 1.975,00 1.250,00 -7.41% -36.71%
Aprile - 950,00 1.360,00 2.125,00 1.095,00 1.915,00 1.320,00 +5.60% -31.07%
Maggio - 950,00 1.600,00 2.125,00 1.095,00 1.915,00 1.320,00 0.00% -31.07%
Giugno 590,00 930,00 1.660,00 1.905,00 1.205,00 1.755,00 -
Luglio 610,00 930,00 1.700,00 1.415,00 1.455,00 1.615,00 -
Agosto 610,00 930,00 1.700,00 1.215,00 1.555,00 1.425,00 -
Settembre 610,00 930,00 1.700,00 1.215,00 1.555,00 1.425,00 -
Ottobre 600,00 - 1.715,00 1.065,00 - - -
Novembre 600,00 1.120,00 1.945,00 1.155,00 1.975,00 1.440,00 -
Dicembre 610,00 1.120,00 2.135,00 1.255,00 1.975,00 1.440,00 -
Gen - Mag - 86,55 1.316,00 2.129,00 1.131,00 1.951,00 1.336,00
Variazione %¹ - +38.24% +61.78% -46.88% +72.50% -31.52%
Gen - Dic 604,29 974,55 1.594,58 1.655,83 1.397,73 1.714,09
Variazione %¹ - +61.27% +63.62% +3.84% -15.59% +22.63%
Fonte: CCIAA Bologna.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti

Riso Baldo

Data del rilevamento Riso Baldo
€/Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Giovedì 07 Mag 2026 780,00 1.070,00 =
Giovedì 30 Apr 2026 780,00 1.070,00 -7,96 =
Giovedì 16 Apr 2026 860,00 1.150,00 =
Giovedì 09 Apr 2026 860,00 1.150,00 =
Giovedì 02 Apr 2026 860,00 1.150,00 =
Giovedì 26 Mar 2026 860,00 1.150,00 =
Giovedì 19 Mar 2026 860,00 1.150,00 =
Giovedì 12 Mar 2026 860,00 1.150,00 =
Giovedì 05 Mar 2026 860,00 1.150,00 =
Giovedì 26 Feb 2026 860,00 1.150,00 =
Fonte: CCIAA Bologna.
€/Ton Italia, Bologna - Prezzi medi mensili
Riso Baldo
2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese
prec.
% su
2025
Gennaio - 850,00 880,00 1.755,00 1.575,00 1.325,00 1.225,00 0.00% -7.55%
Febbraio - 850,00 960,00 1.665,00 1.575,00 1.375,00 1.105,00 -9.80% -19.64%
Marzo - 850,00 980,00 1.665,00 1.575,00 1.325,00 1.005,00 -9.05% -24.15%
Aprile - 850,00 1.180,00 1.795,00 1.575,00 1.325,00 1.005,00 0.00% -24.15%
Maggio - 780,00 1.370,00 1.795,00 1.575,00 1.325,00 925,00 -7.96% -30.19%
Giugno 590,00 730,00 1.360,00 1.745,00 1.575,00 1.325,00 -
Luglio 600,00 710,00 1.360,00 1.695,00 1.575,00 1.285,00 -
Agosto 600,00 710,00 1.360,00 1.395,00 1.575,00 1.195,00 -
Settembre 600,00 710,00 1.360,00 1.395,00 1.575,00 1.195,00 -
Ottobre 600,00 - 1.375,00 1.325,00 - - -
Novembre 600,00 790,00 1.565,00 1.575,00 1.325,00 1.250,00 -
Dicembre 610,00 880,00 1.755,00 1.575,00 1.325,00 1.225,00 -
Gen - Mag - 76,00 1.074,00 1.735,00 1.575,00 1.335,00 1.053,00
Variazione %¹ - +28.47% +61.55% -9.22% -15.24% -21.12%
Gen - Dic 600,00 791,82 1.292,08 1.615,00 1.529,55 1.286,36
Variazione %¹ - +31.97% +63.18% +24.99% -5.29% -15.90%
Fonte: CCIAA Bologna.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti

Riso Indica

Data del rilevamento Riso Indica
€/Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Giovedì 07 Mag 2026 680,00 880,00 =
Giovedì 30 Apr 2026 680,00 880,00 -2,50 =
Giovedì 16 Apr 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 09 Apr 2026 700,00 900,00 =
Giovedì 02 Apr 2026 700,00 900,00 +3,90 =
Giovedì 26 Mar 2026 670,00 870,00 =
Giovedì 19 Mar 2026 670,00 870,00 =
Giovedì 12 Mar 2026 670,00 870,00 =
Giovedì 05 Mar 2026 670,00 870,00 =
Giovedì 26 Feb 2026 670,00 870,00 0,00 =
Fonte: CCIAA Bologna.
€/Ton Italia, Bologna - Prezzi medi mensili
Riso Indica
2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese
prec.
% su
2025
Gennaio - 655,00 770,00 915,00 895,00 970,00 950,00 0.00% -2.06%
Febbraio - 705,00 840,00 915,00 915,00 970,00 860,00 -9.47% -11.34%
Marzo - 705,00 840,00 795,00 965,00 970,00 770,00 -10.47% -20.62%
Aprile - 705,00 930,00 845,00 965,00 1.030,00 800,00 +3.90% -22.33%
Maggio - 705,00 980,00 845,00 1.025,00 1.030,00 780,00 -2.50% -24.27%
Giugno 570,00 705,00 1.020,00 845,00 1.115,00 1.030,00 -
Luglio 580,00 705,00 1.020,00 845,00 1.165,00 1.030,00 -
Agosto 610,00 705,00 1.020,00 795,00 1.165,00 1.030,00 -
Settembre 610,00 705,00 1.020,00 795,00 1.165,00 1.030,00 -
Ottobre 600,00 - 1.015,00 815,00 955,00 - -
Novembre 600,00 770,00 1.015,00 865,00 970,00 1.000,00 -
Dicembre 610,00 770,00 1.015,00 895,00 970,00 950,00 -
Gen - Mag - 63,18 872,00 863,00 953,00 994,00 832,00
Variazione %¹ - +25.47% -1.03% +10.43% +4.30% -16.30%
Gen - Dic 597,14 712,27 957,08 847,50 1.022,50 1.003,64
Variazione %¹ - +19.28% +34.37% -11.45% +20.65% -1.84%
Fonte: CCIAA Bologna.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti

Riso Originario

Data del rilevamento Riso Originario
€/Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Giovedì 07 Mag 2026 1.100,00 1.300,00 =
Giovedì 30 Apr 2026 1.100,00 1.300,00 =
Giovedì 16 Apr 2026 1.100,00 1.300,00 =
Giovedì 09 Apr 2026 1.100,00 1.300,00 =
Giovedì 02 Apr 2026 1.100,00 1.300,00 =
Giovedì 26 Mar 2026 1.100,00 1.300,00 =
Giovedì 19 Mar 2026 1.100,00 1.300,00 =
Giovedì 12 Mar 2026 1.100,00 1.300,00 =
Giovedì 05 Mar 2026 1.100,00 1.300,00 =
Giovedì 26 Feb 2026 1.100,00 1.300,00 =
Fonte: CCIAA Bologna.
€/Ton Italia, Bologna - Prezzi medi mensili
Riso Originario
2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese
prec.
% su
2025
Gennaio - 655,00 1.000,00 1.330,00 950,00 1.025,00 1.200,00 0.00% +17.07%
Febbraio - 655,00 1.190,00 1.275,00 910,00 1.025,00 1.200,00 0.00% +17.07%
Marzo - 655,00 1.200,00 1.215,00 895,00 1.017,50 1.200,00 0.00% +17.94%
Aprile - 655,00 1.280,00 1.260,00 895,00 1.025,00 1.200,00 0.00% +17.07%
Maggio - 670,00 1.380,00 1.200,00 885,00 1.050,00 1.200,00 0.00% +14.29%
Giugno 645,00 740,00 1.430,00 975,00 925,00 1.095,00 -
Luglio 655,00 740,00 1.430,00 810,00 985,00 1.095,00 -
Agosto 655,00 740,00 1.430,00 685,00 985,00 1.095,00 -
Settembre 655,00 740,00 1.430,00 785,00 985,00 1.095,00 -
Ottobre 600,00 - 1.120,00 800,00 925,00 - -
Novembre 600,00 940,00 1.230,00 910,00 980,00 1.250,00 -
Dicembre 600,00 1.000,00 1.330,00 1.010,00 1.025,00 1.200,00 -
Gen - Mag - 59,82 1.210,00 1.256,00 907,00 1.028,50 1.200,00
Variazione %¹ - +83.89% +3.80% -27.79% +13.40% +16.67%
Gen - Dic 630,00 744,55 1.287,50 1.021,25 945,42 1.088,41
Variazione %¹ - +18.18% +72.92% -20.68% -7.43% +15.12%
Fonte: CCIAA Bologna.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti

Riso Ribe parboiled

Data del rilevamento Riso Ribe parboiled
€/Ton
Min Max ± su rilev. prec.
Giovedì 07 Mag 2026 830,00 1.030,00 =
Giovedì 30 Apr 2026 830,00 1.030,00 -5,10 =
Giovedì 16 Apr 2026 880,00 1.080,00 =
Giovedì 09 Apr 2026 880,00 1.080,00 =
Giovedì 02 Apr 2026 880,00 1.080,00 +3,16 =
Giovedì 26 Mar 2026 850,00 1.050,00 =
Giovedì 19 Mar 2026 850,00 1.050,00 =
Giovedì 12 Mar 2026 850,00 1.050,00 =
Giovedì 05 Mar 2026 850,00 1.050,00 =
Giovedì 26 Feb 2026 850,00 1.050,00 =
Fonte: CCIAA Bologna.
€/Ton Italia, Bologna - Prezzi medi mensili
Riso Ribe parboiled
2016 2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese
prec.
% su
2025
Gennaio - 710,00 880,00 1.505,00 1.145,00 1.075,00 1.070,00 0.00% -0.47%
Febbraio - 710,00 960,00 1.375,00 1.085,00 1.045,00 1.010,00 -5.61% -3.35%
Marzo - 710,00 1.100,00 1.335,00 1.105,00 1.025,00 950,00 -5.94% -7.32%
Aprile - 710,00 1.200,00 1.485,00 1.105,00 1.025,00 980,00 +3.16% -4.39%
Maggio - 710,00 1.290,00 1.465,00 1.015,00 1.025,00 930,00 -5.10% -9.27%
Giugno 640,00 710,00 1.290,00 1.235,00 1.075,00 1.025,00 -
Luglio 660,00 710,00 1.290,00 1.085,00 1.200,00 1.005,00 -
Agosto 660,00 710,00 1.290,00 1.035,00 1.200,00 945,00 -
Settembre 660,00 710,00 1.290,00 1.035,00 1.200,00 945,00 -
Ottobre 650,00 - 1.295,00 1.025,00 - - -
Novembre 650,00 860,00 1.335,00 1.065,00 1.075,00 1.120,00 -
Dicembre 660,00 880,00 1.505,00 1.205,00 1.075,00 1.070,00 -
Gen - Mag - 64,55 1.086,00 1.433,00 1.091,00 1.039,00 988,00
Variazione %¹ - +52.96% +31.95% -23.87% -4.77% -4.91%
Gen - Dic 654,29 739,09 1.227,08 1.237,50 1.116,36 1.027,73
Variazione %¹ - +12.96% +66.03% +0.85% -9.79% -7.94%
Fonte: CCIAA Bologna.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
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