Italia: prezzi Trito

In questa pagina trova spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nella tabella vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Trito 85/15*

Data del rilevamento
Trito 85/15*
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
1 Ott 2026
4,260 4,260 +0,030 =
24 Set 2026
4,230 4,230 +0,060 =
17 Set 2026
4,170 4,170 +0,070 =
10 Set 2026
4,100 4,100 +0,110 =
3 Set 2026
3,990 3,990 +0,180 =
27 Ago 2026
3,810 3,810 +0,180 =
20 Ago 2026
3,630 3,630 +0,150 =
13 Ago 2026
3,480 3,480 +0,180 =
6 Ago 2026
3,300 3,300 +0,180 =
30 Lug 2026
3,120 3,120 +0,090 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
* :Trito in rapporto magro/grasso pari a 85/15 e percentuale di variabilità pari al ± 20 %.
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Trito 85/15*
2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 3,21 3,66 4,37 4,98 4,45 3,95 -10,05% -11,11%
Febbraio 3,31 3,48 4,47 4,76 3,95 3,48 -11,88% -11,78%
Marzo 3,31 3,62 4,66 4,49 3,69 3,29 -5,46% -10,65%
Aprile 3,23 3,78 4,55 4,39 3,64 3,23 -1,90% -11,26%
Maggio 3,23 3,51 4,40 4,25 3,64 3,15 -2,48% -13,46%
Giugno 3,33 3,36 4,24 4,16 3,64 3,09 -1,98% -15,18%
Luglio 3,45 3,50 4,32 4,13 3,70 3,05 -1,13% -17,56%
Agosto 3,51 3,75 4,79 4,53 4,38 3,56 +16,46% -18,84%
Settembre 3,75 4,44 5,15 5,26 4,97 4,12 +15,96% -17,11%
Ottobre 3,61 4,61 5,48 5,57 4,97 4,26 +3,34% -14,35%
Novembre 3,66 4,66 5,60 5,45 4,83
Dicembre 3,71 4,60 5,29 4,73 4,39
Gen - Ott 3,40 3,79 4,65 4,67 4,12 3,47
Variazione (1) - +11,70% +22,52% +0,38% -11,76% -15,85%
Media 3,44 3,95 4,79 4,73 4,19
Variazione (1) - +14,67% +21,40% -1,22% -11,41%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: * :Trito in rapporto magro/grasso pari a 85/15 e percentuale di variabilità pari al ± 20 %.
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo