Italia: prezzi Lombo Bolognese e Padovano

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali), i prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

Tagli freschi da macelleria: carrè senza coppa, senza fondello, senza costine (lombo Bologna)

Data del rilevamento
Tagli freschi da macelleria: carrè senza coppa, senza fondello, senza costine (lombo Bologna)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
6 Ago 2026
4,300 4,300 +0,200 =
30 Lug 2026
4,100 4,100 +0,500 =
23 Lug 2026
3,600 3,600 +0,300 =
16 Lug 2026
3,300 3,300 +0,300 =
9 Lug 2026
3,000 3,000 -0,400 =
2 Lug 2026
n.q. n.q. =
25 Giu 2026
3,400 3,400 =
18 Giu 2026
3,400 3,400 =
11 Giu 2026
3,400 3,400 =
4 Giu 2026
3,400 3,400 -0,200 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Tagli freschi da macelleria
carrè senza coppa, senza fondello, senza costine (lombo Bologna)
2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 2,89 3,29 3,55 4,00 3,94 3,40 -8,93% -13,71%
Febbraio 3,05 2,99 4,02 3,90 3,20 2,98 -12,50% -7,03%
Marzo 3,28 3,82 4,38 4,58 3,40 3,30 +10,92% -2,94%
Aprile 2,98 4,20 4,30 4,33 4,08 3,56 +7,88% -12,75%
Maggio 3,10 3,32 3,95 4,48 3,80 3,55 -0,28% -6,58%
Giugno 3,42 3,20 4,24 4,33 3,78 3,40 -4,23% -9,93%
Luglio 3,21 3,97 4,43 4,00 3,93 3,50 +2,94% -10,83%
Agosto 3,45 4,30 4,58 4,56 4,42 4,30 +22,86% -2,71%
Settembre 3,24 4,66 4,63 4,98 4,10
Ottobre 3,10 5,00 4,92 4,68 4,10
Novembre 3,02 3,90 4,50 3,95 3,60
Dicembre 3,46 3,90 4,96 4,45 3,73
Gen - Ago 3,17 3,63 4,16 4,29 3,85 3,42
Variazione (1) - +14,51% +14,76% +3,01% -10,29% -11,12%
Media 3,18 3,89 4,38 4,37 3,86
Variazione (1) - +22,54% +12,50% -0,34% -11,58%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo

Tagli freschi da macelleria: carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova)

Data del rilevamento
Tagli freschi da macelleria: carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
6 Ago 2026
4,800 4,800 +0,300 =
30 Lug 2026
4,500 4,500 +0,600 =
23 Lug 2026
3,900 3,900 +0,300 =
16 Lug 2026
3,600 3,600 +0,100 =
9 Lug 2026
3,500 3,500 -0,400 =
2 Lug 2026
n.q. n.q. =
25 Giu 2026
3,900 3,900 =
18 Giu 2026
3,900 3,900 =
11 Giu 2026
3,900 3,900 =
4 Giu 2026
3,900 3,900 -0,200 =
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
€/kg Tagli di Carne Suina Fresca
Tagli freschi da macelleria
carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova)
2021 2022 2023 2024 2025 2026 % su mese prec. % sul 2025
Gennaio 3,11 3,32 3,55 3,98 4,04 3,64 -6,67% -9,90%
Febbraio 3,21 3,04 4,05 3,90 3,30 3,25 -10,71% -1,52%
Marzo 3,55 3,97 4,63 4,66 3,43 3,87 +19,23% +13,14%
Aprile 3,49 4,68 4,85 4,68 4,64 4,38 +13,03% -5,60%
Maggio 3,38 3,65 4,22 4,43 4,07 4,05 -7,53% -0,41%
Giugno 3,69 3,60 4,34 4,35 4,10 3,90 -3,70% -4,88%
Luglio 3,67 4,35 4,60 4,20 4,45 3,88 -0,64% -12,92%
Agosto 4,10 4,93 4,85 5,02 5,02 4,80 +23,87% -4,38%
Settembre 3,66 4,66 4,61 4,90 4,30
Ottobre 3,20 4,70 4,77 4,72 4,10
Novembre 3,12 3,90 4,60 4,12 3,70
Dicembre 3,48 3,90 4,88 4,45 3,90
Gen - Ago 3,53 3,93 4,36 4,43 4,17 3,89
Variazione (1) - +11,51% +10,91% +1,46% -5,78% -6,64%
Media 3,47 4,06 4,49 4,47 4,12
Variazione (1) - +17,11% +10,57% -0,52% -7,92%
Commissione Unica Nazionale - CUN
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.
  prezzo minimo
prezzo massimo
Causa manutenzione straordinaria, alcune componenti del sito potrebbero non funzionare nel modo previsto. Grazie per la vostra comprensione.