Italia: Consegne mensili di Latte per Regione e Provincia in annata agraria

Consegnare il latte è l’azione che mette in moto l’intera filiera lattiero-casearia, ed il
primo fattore a spostare gli equilibri di domanda e offerta.

Questa pagina analizza le consegne di latte in Italia su base mensile in annata agraria, a livello regionale e provinciale, permettendo di seguire puntualmente l’andamento, nonché di pesare e confrontare le diverse realtà locali italiane.

I dati sono riferiti al latte bovino convenzionale, coprono un ampio arco temporale ed hanno fonte AGEA.

Clicca qui per per consultare i dati relativi al periodo 1 Gennaio 2021 - 31 Dicembre 2021

a.a. Aprile 2020 - Marzo 2021
Consegne di latte annata agraria 2021 - 2022 (Tonnellate)
Regione Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Tot.a.a.
2021/2022 		± su a.a.
2020/2021*
Abruzzo 5.724 (e) 5.865 (e) 5.287 (e) 5.751 5.512 5.387 5.385 5.291 5.662 5.845 5.399 5.974 67.082 -1,61%
Chieti 233 (e) 235 (e) 190 (e) 456 428 436 445 413 430 487 445 465 4.663 -12,32%
L'Aquila 1.272 1.357 1.159 1.361 1.317 1.256 1.192 1.153 1.196 1.237 1.120 1.285 14.905 -2,70%
Pescara 1.251 1.251 1.129 1.154 1.098 1.065 1.114 1.075 1.168 1.194 1.134 1.270 13.903 -5,21%
Teramo 2.968 3.022 2.809 2.780 2.669 2.630 2.635 2.650 2.868 2.926 2.700 2.953 33.610 +2,24%
Basilicata 13.210 13.643 12.356 12.565 12.125 11.924 12.103 11.765 12.370 13.073 12.191 13.231 150.556 +4,38%
Matera 3.907 4.003 3.340 3.655 3.391 3.358 3.396 3.327 3.502 3.768 3.510 3.722 42.879 +2,38%
Potenza 9.303 9.640 9.016 8.910 8.733 8.565 8.707 8.438 8.868 9.306 8.681 9.509 107.676 +5,19%
Calabria 6.837 6.830 6.000 6.261 6.160 5.812 5.908 5.847 6.453 6.883 6.432 7.260 76.683 +2,11%
Catanzaro 733 727 697 733 731 697 721 678 732 777 707 868 8.801 +10,51%
Cosenza 4.668 4.675 3.903 4.082 3.934 3.789 3.897 3.861 4.338 4.624 4.360 4.866 50.997 -0,08%
Crotone 31 33 33 73 58 52 50 42 38 47 41 52 550 +34,47%
Reggio Calabria 401 351 385 393 385 364 365 356 386 413 398 464 4.661 +2,46%
Vibo Valentia 1.004 1.045 982 980 1.049 908 874 909 960 1.021 926 1.009 11.667 +4,70%
Campania 17.207 17.884 16.674 16.910 16.505 15.902 15.610 15.202 15.892 16.139 14.530 15.932 194.387 +0,75%
Avellino 1.280 1.456 1.411 1.479 1.385 1.274 1.204 1.133 1.104 1.109 976 1.086 14.897 -2,59%
Benevento 3.843 4.022 3.746 3.827 3.639 3.470 3.422 3.359 3.438 3.658 3.398 3.731 43.553 +4,26%
Caserta 7.373 7.516 6.959 7.076 7.055 6.796 6.814 6.576 7.042 6.981 6.157 6.724 83.069 -0,98%
Napoli 572 548 490 494 493 489 510 504 515 534 490 538 6.177 -3,53%
Salerno 4.139 4.341 4.069 3.962 3.867 3.814 3.604 3.574 3.742 3.858 3.510 3.854 46.334 +1,63%
Emilia Romagna 184.499 188.013 175.049 175.528 170.623 165.194 169.369 165.421 172.131 181.436 169.560 188.226 2.105.049 +3,45%
Bologna 7.243 7.351 6.929 6.878 6.659 6.479 6.621 6.545 6.927 7.035 6.529 7.317 82.513 +2,02%
Ferrara 2.055 2.071 1.917 1.898 1.795 1.754 1.758 1.744 1.859 2.060 1.914 2.136 22.961 +4,23%
Forlì Cesena 177 173 162 165 164 154 146 150 160 158 147 157 1.913 +2,57%
Modena 31.379 32.089 29.664 29.647 28.880 28.071 28.941 28.284 29.897 30.856 29.830 32.514 360.052 +3,62%
Parma 56.298 57.478 53.788 54.256 52.722 50.627 51.584 50.394 53.041 55.649 51.989 57.501 645.327 +2,36%
Piacenza 33.906 34.489 31.972 32.092 31.310 30.361 31.284 30.621 29.984 (e) 33.505 29.941 33.575 383.040 +4,70%
Ravenna 1.736 1.747 1.582 1.533 1.465 1.449 1.530 1.561 1.714 1.743 1.638 1.820 19.518 +3,68%
Reggio Emilia 50.893 51.816 47.962 48.252 46.832 45.525 46.738 45.360 47.731 49.619 46.766 52.348 579.842 +3,98%
Rimini 812 799 795 (e) 806 796 772 766 762 819 811 806 858 9.602 +1,32%
Friuli 24.246 24.732 22.852 22.331 21.339 20.533 20.715 20.675 22.193 23.052 21.702 24.329 268.699 +1,20%
Trieste 0 0 1 3 2 1 0 0 0 0 0 0 7 +16,67%
Udine 13.638 13.911 12.864 12.370 11.819 11.371 11.556 11.635 12.495 13.200 12.327 13.813 150.999 +1,47%
Pordenone 8.655 8.804 8.164 8.126 7.747 7.426 7.409 7.308 7.626 8.002 7.575 8.473 95.315 -0,10%
Gorizia 1.952 2.017 1.824 1.832 1.771 1.735 1.749 1.732 2.073 1.851 1.801 2.043 22.380 +5,21%
Lazio 27.120 21.105 (e) 19.456 (e) 26.033 24.859 24.020 24.172 23.956 25.254 26.446 24.644 26.640 293.705 -4,17%
Frosinone 2.440 2.275 (e) 2.047 (e) 2.270 2.211 2.122 2.101 2.038 2.136 2.272 2.133 2.378 26.423 -1,02%
Latina 8.770 7.014 (e) 6.464 (e) 7.722 7.243 7.007 7.021 6.923 7.468 7.915 7.398 8.263 89.208 -6,65%
Rieti 2.622 2.265 (e) 2.113 (e) 2.520 2.418 2.308 2.383 2.301 2.347 2.401 2.224 2.469 28.371 -6,21%
Roma 9.984 7.311 (e) 6.756 (e) 9.655 9.217 9.013 9.016 9.019 9.412 9.851 9.134 10.209 108.577 -5,22%
Viterbo 3.303 2.239 (e) 2.077 (e) 3.865 3.769 3.570 3.650 3.676 3.892 4.007 3.754 3.321 41.123 +4,28%
Liguria 212 218 208 204 200 183 186 181 188 199 185 194 2.358 +5,17%
Genova 168 172 165 161 164 145 149 141 146 155 142 144 1.852 +7,24%
La Spezia 36 37 34 35 30 30 29 30 30 32 33 39 395 -2,47%
Savona 8 8 8 8 7 9 8 11 12 12 10 11 112 +2,75%
Lombardia 519.697 529.076 489.536 489.073 474.899 458.494 471.623 464.357 492.493 512.885 483.309 542.925 5.928.367 +4,80%
Bergamo 39.951 40.910 37.940 37.711 36.373 35.009 36.012 35.511 37.937 39.642 37.306 41.862 456.164 +4,85%
Brescia 144.650 147.690 136.821 137.361 132.775 128.282 132.173 129.858 137.308 142.808 134.904 151.387 1.656.017 +5,35%
Como 3.550 3.662 3.416 3.426 3.351 3.197 3.255 3.231 3.386 3.498 3.250 3.637 40.859 +3,16%
Cremona 131.110 133.351 123.384 123.532 120.182 115.719 118.817 117.149 124.543 129.497 122.057 137.124 1.496.465 +4,94%
Lecco 2.375 2.402 2.181 2.103 2.098 2.010 2.050 1.974 2.117 2.261 2.103 2.385 26.059 +0,17%
Lodi 47.480 48.225 44.463 44.380 43.434 42.210 43.323 42.658 45.268 47.284 44.418 49.903 543.046 +5,35%
Mantova 96.098 97.260 90.022 90.398 87.880 84.815 87.298 85.847 90.989 94.644 89.128 100.341 1.094.720 +3,51%
Milano 30.528 31.100 28.900 28.695 27.864 26.886 27.538 27.051 28.647 29.843 28.146 31.418 346.616 +5,27%
Monza e della Brianza 1.147 1.162 1.080 1.071 1.008 956 997 1.002 1.086 1.149 1.081 1.212 12.951 +0,52%
Pavia 13.017 13.212 12.113 12.068 11.905 11.531 11.815 11.599 12.241 12.836 12.062 13.590 147.989 +5,00%
Sondrio 5.604 5.757 5.132 4.254 4.094 4.093 4.467 4.656 4.913 5.174 4.936 5.658 58.738 +4,72%
Varese 4.186 4.346 4.083 4.075 3.935 3.786 3.875 3.813 4.055 4.249 3.918 4.408 48.729 -0,71%
Marche 2.312 2.323 1.103 (e) 2.088 2.029 1.992 2.015 1.984 2.112 2.168 2.039 2.261 24.426 -4,69%
Ancona 464 455 17 (e) 413 401 389 392 355 379 416 388 443 4.512 -14,67%
Ascoli Piceno 426 426 361 (e) 371 371 363 361 356 384 385 373 409 4.586 -7,07%
Fermo 162 162 64 (e) 152 131 134 136 122 139 144 136 146 1.628 -6,60%
Macerata 689 688 421 (e) 621 614 621 651 664 682 701 655 710 7.717 +4,21%
Pesaro Urbino 571 593 239 (e) 531 512 484 475 487 528 523 488 554 5.985 -4,45%
Molise 4.661 4.581 4.115 4.882 4.739 4.508 4.545 4.426 4.585 4.542 4.260 4.741 54.585 -6,39%
Campobasso 2.895 2.853 2.648 3.012 2.951 2.786 2.769 2.707 2.828 2.773 2.588 2.922 33.732 -8,81%
Isernia 1.766 1.728 1.467 1.870 1.789 1.722 1.776 1.719 1.758 1.769 1.672 1.819 20.855 -2,17%
P.A. Bolzano 36.265 37.479 34.948 33.826 33.355 32.569 33.111 31.434 33.365 34.835 32.344 36.471 410.002 +0,73%
P.A. Trento 14.037 14.219 12.231 11.089 10.404 10.061 10.957 11.260 12.382 13.154 12.479 13.994 146.267 -0,16%
Piemonte 105.914 105.101 96.877 98.392 95.520 92.484 94.813 93.847 99.669 104.056 98.326 110.328 1.195.327 +3,52%
Alessandria 2.561 2.272 2.064 3.246 3.105 3.029 3.178 3.083 3.308 3.487 3.353 3.734 36.420 -6,06%
Asti 512 459 393 413 392 403 436 445 476 515 508 559 5.511 -1,13%
Biella 819 845 753 761 752 711 678 726 750 762 712 780 9.049 +7,80%
Cuneo 58.252 58.784 54.217 54.869 53.431 51.752 53.145 52.293 55.679 58.219 54.882 61.619 667.142 +4,16%
Novara 8.174 8.276 7.703 7.579 7.282 7.102 7.331 7.281 7.669 7.920 7.538 8.514 92.369 +3,74%
Torino 32.453 32.213 29.676 29.465 28.788 27.724 28.172 28.127 29.731 30.953 29.239 32.800 359.341 +2,74%
Verbano-Cusio-Ossola 641 706 628 495 456 461 485 509 573 636 616 685 6.891 +3,33%
Vercelli 1.500 1.545 1.442 1.385 1.315 1.302 1.388 1.383 1.482 1.565 1.479 1.636 17.422 +8,66%
Puglia 37.449 39.097 35.065 38.920 37.620 35.254 35.706 33.905 35.163 35.204 32.702 35.923 432.008 +1,96%
Bari 19.354 20.321 18.727 20.235 19.684 18.183 18.612 17.445 17.968 18.465 17.008 18.542 224.544 +1,18%
Barletta-Andria-Trani 270 264 249 247 224 227 234 240 244 234 268 293 2.994 -1,58%
Brindisi 1.561 1.642 1.619 1.721 1.596 1.653 1.630 1.590 1.697 1.586 1.572 1.748 19.615 +11,24%
Lecce 521 540 503 454 545 480 466 466 489 509 486 549 6.008 +0,50%
Foggia 1.818 1.886 1.792 1.833 1.717 1.655 1.697 1.628 1.714 1.694 1.527 1.650 20.611 +8,34%
Taranto 13.924 14.445 13.434 14.429 13.854 13.057 13.066 12.536 13.052 12.716 11.842 13.140 159.495 +2,17%
Sardegna 20.098 20.562 18.676 18.663 17.923 16.490 16.955 16.522 17.420 17.795 16.928 19.056 217.088 -3,81%
Cagliari 568 576 531 530 534 509 494 484 536 541 532 622 6.457 +6,59%
Nuoro 347 365 323 321 301 279 274 258 254 286 271 317 3.596 -9,74%
Sud Sardegna 302 313 276 311 299 288 302 286 286 293 277 311 3.544 +30,34%
Oristano 16.222 16.629 15.162 15.077 14.428 13.170 13.677 13.372 14.138 14.864 14.148 15.932 176.819 -3,03%
Sassari 2.091 2.109 1.856 1.930 1.894 1.786 1.739 1.656 1.722 1.812 1.699 1.875 22.169 -5,47%
Sicilia 18.125 18.246 16.887 17.604 16.674 15.886 15.785 15.452 16.040 17.171 16.717 17.974 202.561 +0,95%
Agrigento 293 299 264 260 258 232 204 193 196 218 205 236 2.858 -4,35%
Caltanissetta 75 61 55 68 68 59 52 52 52 57 58 67 724 +9,70%
Catania 458 431 348 376 365 320 284 321 400 443 423 488 4.657 -5,98%
Enna 300 266 272 327 309 261 245 241 273 300 326 372 3.492 +0,06%
Messina 13 5 4 11 8 6 7 7 6 10 11 18 106 -36,90%
Palermo 895 939 847 818 773 730 702 660 618 804 1.401 850 10.037 +11,77%
Ragusa 14.479 14.614 13.607 14.215 13.417 12.854 12.915 12.642 13.138 13.870 12.965 14.465 163.181 +0,49%
Siracusa 1.593 1.608 1.474 1.499 1.451 1.401 1.348 1.310 1.335 1.442 1.299 1.443 17.203 +2,87%
Trapani 18 24 16 29 25 23 28 27 21 27 29 36 303 +7,45%
Toscana 5.481 5.614 5.166 5.073 4.824 4.683 4.798 4.832 5.209 5.423 4.975 5.412 61.490 +0,52%
Arezzo 252 257 243 236 218 217 231 224 251 254 235 247 2.865 +0,46%
Firenze 1.425 1.462 1.344 1.335 1.271 1.198 1.204 1.238 1.317 1.364 1.216 1.301 15.675 -1,09%
Grosseto 3.250 3.365 3.091 3.000 2.870 2.809 2.903 2.916 3.107 3.230 2.987 3.340 36.868 +2,27%
Livorno 82 60 52 60 55 61 68 73 79 85 77 82 834 +4,38%
Lucca 57 64 58 71 65 55 60 50 44 46 47 47 664 -10,39%
Massa Carrara 10 12 11 9 7 8 7 6 8 9 10 10 107 -10,83%
Pisa 276 266 248 250 230 241 244 229 257 284 264 270 3.059 +11,20%
Prato 0 0 0 0 -
Siena 129 121 118 111 108 94 83 91 143 149 140 116 1.403 -30,13%
Umbria 4.570 4.636 4.272 4.194 4.008 3.911 4.000 3.913 4.138 4.306 4.050 4.526 50.524 +2,56%
Perugia 4.315 4.376 4.033 3.957 3.779 3.702 3.789 3.707 3.909 4.059 3.813 4.262 47.701 +3,75%
Terni 256 261 239 238 229 209 211 206 230 247 236 265 2.827 -13,92%
Valle d'Aosta 4.657 4.617 2.352 1.436 1.067 767 753 1.201 2.816 4.027 4.093 4.654 32.440 +1,95%
Aosta 4.657 4.617 2.352 1.436 1.067 767 753 1.201 2.816 4.027 4.093 4.654 32.440 +1,95%
Veneto 109.899 111.510 101.366 101.049 96.107 92.260 94.667 93.858 100.817 105.683 99.743 112.179 1.219.138 +1,47%
Belluno 4.904 5.012 4.518 4.253 3.988 3.849 3.995 4.015 4.300 4.469 4.209 4.756 52.268 +1,05%
Padova 20.843 21.055 19.105 18.912 17.974 17.388 17.742 17.576 18.881 19.784 18.774 21.247 229.281 +2,24%
Rovigo 2.149 2.120 1.936 1.789 1.727 1.681 1.683 1.703 1.880 1.939 1.834 2.057 22.498 -0,32%
Treviso 14.877 15.003 13.402 13.236 12.685 12.249 12.621 12.597 13.654 14.288 13.499 14.999 163.110 +1,24%
Venezia 4.419 4.405 3.986 3.907 3.840 3.714 3.830 3.866 4.081 4.258 4.004 4.489 48.799 +1,81%
Verona 27.182 27.675 25.444 26.829 25.641 24.561 25.012 24.481 26.067 27.210 25.459 28.594 314.155 +1,29%
Vicenza 35.525 36.242 32.977 32.122 30.252 28.818 29.784 29.619 31.954 33.735 31.965 36.036 389.029 +1,35%
Nazionale Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Totale
Italia 04/2021 - 03/2022 1.162.220(e) 1.175.351(e) 1.080.476(e) 1.091.872 1.056.492 1.018.314 1.043.176 1.025.329 1.086.352 1.134.322 1.066.608 1.192.230 13.132.742
Var. su a.a. 04/2020 - 03/2021 +4,91% +4,76% +2,72% +3,72% +4,88% +4,69% +3,47% +3,15% +1,83% +2,29% +1,79% 0,00% +3,15%
Anno Precedente 1.107.774 1.121.910 1.051.840 1.052.759 1.007.306 972.714 1.008.226 994.034 1.066.786 1.108.881 1.047.806 1.192.250 12.732.286
(p) provvisorio
Ultimo aggiornamento: 27-05-2026 (aggiornamenti mensili; i dati sono soggetti a rettifica retroattiva)
*) Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: AGEA
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