Italia: Consegne mensili di Latte per Regione e Provincia in annata agraria

Consegnare il latte è l’azione che mette in moto l’intera filiera lattiero-casearia, ed il
primo fattore a spostare gli equilibri di domanda e offerta.

Questa pagina analizza le consegne di latte in Italia su base mensile in annata agraria, a livello regionale e provinciale, permettendo di seguire puntualmente l’andamento, nonché di pesare e confrontare le diverse realtà locali italiane.

I dati sono riferiti al latte bovino convenzionale, coprono un ampio arco temporale ed hanno fonte AGEA.

Clicca qui per per consultare i dati relativi al periodo 1 Gennaio 2026 - 31 Dicembre 2026

a.a. Aprile 2025 - Marzo 2026
Consegne di latte annata agraria 2026 - 2027 (Tonnellate)
Regione Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Tot.a.a.
2026/2027 		± su a.a.
2025/2026*
Abruzzo 5.196 5.084 4.994 4.777 20.051 -5,16%
Chieti 382 207 202 203 994 -30,68%
L'Aquila 927 893 903 745 3.468 -17,51%
Pescara 1.036 1.087 1.042 965 4.130 -6,98%
Teramo 2.851 2.897 2.847 2.863 11.458 +3,54%
Basilicata 13.607 13.868 13.516 13.572 54.563 +2,33%
Matera 3.922 4.076 3.915 3.867 15.780 +5,45%
Potenza 9.685 9.792 9.601 9.705 38.783 +1,12%
Calabria 7.590 7.712 7.247 6.855 29.404 +1,35%
Catanzaro 847 885 877 882 3.491 -0,85%
Cosenza 5.128 5.201 4.906 4.596 19.831 +2,36%
Crotone 63 71 60 54 248 +5,08%
Reggio Calabria 506 505 405 408 1.824 -1,08%
Vibo Valentia 1.046 1.050 998 915 4.009 -0,62%
Campania 15.529 15.877 15.130 13.899 60.435 +1,40%
Avellino 1.010 1.082 1.098 1.139 4.329 +4,14%
Benevento 3.183 3.296 3.132 3.046 12.657 -0,89%
Caserta 6.859 6.953 6.581 5.994 26.387 +2,17%
Napoli 490 503 467 331 1.791 -10,76%
Salerno 3.987 4.043 3.852 3.389 15.271 +2,93%
Emilia Romagna 193.440 196.765 183.131 183.140 756.476 +4,77%
Bologna 7.301 7.474 7.220 7.357 29.352 +3,70%
Ferrara 2.155 2.125 1.975 1.890 8.145 +0,56%
Forlì Cesena 133 121 118 116 488 -9,80%
Modena 33.278 34.401 32.207 31.996 131.882 +3,80%
Parma 57.570 58.396 54.579 54.825 225.370 +5,93%
Piacenza 36.258 36.866 33.682 33.598 140.404 +3,93%
Ravenna 2.006 2.003 1.863 1.829 7.701 +2,72%
Reggio Emilia 53.684 54.380 50.507 50.554 209.125 +5,21%
Rimini 1.054 999 981 973 4.007 +1,34%
Friuli 23.087 23.699 22.341 21.885 91.012 +5,42%
Trieste 0 17 16 19 52 -54,78%
Udine 12.009 12.547 11.831 11.323 47.710 +6,40%
Pordenone 8.846 8.811 8.317 8.381 34.355 +4,57%
Gorizia 2.232 2.324 2.177 2.162 8.895 +4,36%
Lazio 20.691 20.616 19.517 18.369 79.193 -15,01%
Frosinone 1.742 1.709 1.691 1.696 6.838 -18,98%
Latina 5.236 5.321 4.837 4.523 19.917 -23,49%
Rieti 1.803 1.899 1.843 1.746 7.291 -14,99%
Roma 8.776 8.512 8.166 7.803 33.257 -2,89%
Viterbo 3.133 3.175 2.980 2.601 11.889 -25,13%
Liguria 140 153 146 107 546 +0,55%
Genova 130 144 136 105 515 +1,98%
La Spezia 5 6 7 2 20 +17,65%
Savona 4 3 3 0 10 -47,37%
Lombardia 571.692 582.480 539.640 536.573 2.230.385 +4,18%
Bergamo 41.856 42.711 39.575 39.846 163.988 -0,10%
Brescia 162.039 165.101 152.956 152.719 632.815 +4,08%
Como 3.455 3.548 3.367 3.406 13.776 +1,34%
Cremona 146.909 149.803 139.262 138.808 574.782 +6,55%
Lecco 2.270 2.294 2.085 2.099 8.748 +0,41%
Lodi 51.102 52.176 48.176 48.342 199.796 +6,25%
Mantova 104.718 106.174 98.242 96.308 405.442 +2,61%
Milano 33.533 34.304 31.656 31.671 131.164 +4,30%
Monza e della Brianza 1.089 1.139 1.048 1.033 4.309 +2,99%
Pavia 14.215 14.447 13.467 13.413 55.542 +0,14%
Sondrio 5.979 6.150 5.567 4.623 22.319 +7,80%
Varese 4.528 4.631 4.241 4.304 17.704 +0,57%
Marche 2.294 2.303 2.194 2.149 8.940 -0,69%
Ancona 30 30 31 28 119 -44,91%
Ascoli Piceno 736 738 665 671 2.810 -6,68%
Fermo 46 42 45 40 173 -53,87%
Macerata 712 690 672 652 2.726 +6,36%
Pesaro Urbino 770 803 781 758 3.112 +9,69%
Molise 4.798 4.891 4.883 4.681 19.253 +2,43%
Campobasso 2.769 2.789 2.787 2.673 11.018 +4,44%
Isernia 2.028 2.102 2.096 2.008 8.234 -0,12%
P.A. Bolzano 35.916 36.912 33.875 33.865 140.568 +7,74%
P.A. Trento 13.490 13.616 11.906 11.238 50.250 +4,31%
Piemonte 115.764 117.333 109.643 109.528 452.268 +5,33%
Alessandria 3.027 3.122 2.963 2.983 12.095 -7,88%
Asti 545 554 495 467 2.061 +1,98%
Biella 715 666 592 596 2.569 +0,16%
Cuneo 66.349 67.462 63.241 63.436 260.488 +5,92%
Novara 8.651 8.926 8.153 8.170 33.900 +2,38%
Torino 33.915 33.995 31.824 31.713 131.447 +6,69%
Verbano-Cusio-Ossola 775 803 729 570 2.877 +3,71%
Vercelli 1.787 1.804 1.646 1.593 6.830 +3,08%
Puglia 37.830 39.176 37.910 39.063 153.979 -0,29%
Bari 18.831 19.546 18.887 19.858 77.122 -0,66%
Barletta-Andria-Trani 312 325 299 289 1.225 -10,71%
Brindisi 2.353 2.422 2.330 2.386 9.491 +2,59%
Lecce 681 712 767 760 2.920 +16,47%
Foggia 1.381 1.355 1.318 1.200 5.254 -11,76%
Taranto 14.272 14.817 14.309 14.570 57.968 +0,45%
Sardegna 19.089 19.515 18.376 17.732 74.712 -2,24%
Cagliari 458 480 465 445 1.848 +1,04%
Nuoro 271 282 257 253 1.063 -10,90%
Sud Sardegna 1.170 1.205 1.134 1.108 4.617 -2,02%
Oristano 15.762 16.051 15.112 14.535 61.460 -2,45%
Sassari 1.428 1.497 1.407 1.390 5.722 +0,60%
Sicilia 16.555 16.909 16.433 16.244 66.141 +2,02%
Agrigento 267 272 296 289 1.124 +11,95%
Caltanissetta 35 37 37 33 142 -24,06%
Catania 474 488 454 419 1.835 -2,86%
Enna 357 348 346 325 1.376 +14,67%
Messina 25 28 18 9 80 -15,79%
Palermo 646 654 586 630 2.516 -18,86%
Ragusa 13.562 13.858 13.543 13.437 54.400 +2,48%
Siracusa 1.191 1.224 1.153 1.102 4.670 +9,42%
Trapani 0 0 0 0 0 -
Toscana 4.341 4.246 4.260 4.053 16.900 -4,40%
Arezzo 73 74 77 74 298 -52,09%
Firenze 1.109 1.038 1.116 1.083 4.346 +1,88%
Grosseto 2.743 2.731 2.671 2.512 10.657 -4,61%
Livorno 20 21 27 23 91 -48,88%
Lucca 30 33 34 28 125 -7,41%
Massa Carrara 0 -
Pisa 297 285 283 279 1.144 +11,83%
Prato 0 -
Siena 70 64 51 53 238 -13,45%
Umbria 4.461 4.490 4.134 3.994 17.079 +1,38%
Perugia 4.219 4.224 3.896 3.762 16.101 +1,86%
Terni 242 266 238 232 978 -5,96%
Valle d'Aosta 4.438 4.312 2.021 1.412 12.183 +6,80%
Aosta 4.438 4.312 2.021 1.412 12.183 +6,80%
Veneto 114.431 116.594 107.455 106.324 444.804 +3,93%
Belluno 4.719 4.779 4.251 4.089 17.838 +4,40%
Padova 22.804 23.219 21.281 21.175 88.479 +5,29%
Rovigo 1.964 1.909 1.760 1.726 7.359 +5,78%
Treviso 14.888 15.096 13.941 13.785 57.710 +5,99%
Venezia 4.388 4.371 4.127 4.115 17.001 +3,65%
Verona 28.280 28.879 26.665 26.368 110.192 -1,05%
Vicenza 37.387 38.341 35.429 35.065 146.222 +6,20%
Nazionale Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Totale
Italia 04/2026 - 03/2027 1.224.379 1.246.551 1.158.752 1.149.460 - - - - - - - - 4.779.142
Var. su a.a. 04/2025 - 03/2026 +2,58% +3,15% +4,83% +4,11% - - - - - - - - +3,64%
Anno Precedente 1.193.545 1.208.434 1.105.321 1.104.125 1.083.227 1.038.427 1.078.109 1.063.066 1.146.860 1.197.469 1.126.377 1.270.908 13.615.868
(p) provvisorio
Ultimo aggiornamento: 28-09-2026 (aggiornamenti mensili; i dati sono soggetti a rettifica retroattiva)
*) Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente.
Fonte: AGEA