Italia - Prodotti Agricoli: Produzioni, Rese, Aree

Le quantità prodotte in agricoltura dipendono sia dalle superfici seminate sia dalle rese
che a loro volta sono influenzate dalle condizioni climatiche e da fattori agronomici come le tecniche colturali, l’irrigazione e la fertilità del suolo.

In questa pagina puoi seguire l'evoluzione delle Produzioni,
e dei fattori che le determinano, per ciascuna Regione e Provincia italiana.

L'analisi si forma sui dati annuali relativi alle aree coltivate,alle rese per ettaro e alle produzioni totali dei principali Cereali e Semi Oleosi coltivati in Italia, con fonte ISTAT.
Attraverso strumenti interattivi è possibile confrontare facilmente Regioni e Province italiane, esplorare la distribuzione territoriale dei dati e analizzarne l’evoluzione nel tempo, supportando così analisi di mercato e valutazioni produttive.

CEREALI

MAIS FRUMENTO ORZO SORGO AVENA SEGALE TRITICALE RISONE
FRUMENTO TENERO FRUMENTO DURO

SEMI OLEOSI

SOIA SEMI di GIRASOLE SEMI di RAVIZZONE o di COLZA SEMI di LINO
Totale Italia 202220232024e2025e2026p
Aree coltivate
Ettari x 1000 		539598
+11.0%		520
-13.0%		511
-1.7%		532
+4.0%
Rese
Tons/Ettaro		 5.155.15
-0.1%		4.96
-3.6%		4.94
-0.5%		5.59
+13.2%
Produzioni
Mio Tons		 2.783.08
+11.0%		2.58
-16.2%		2.52
-2.2%		2.97
+17.7%
Fonte: ISTAT
Visualizza i seguenti link:
Produzione FRUMENTO TENERO - Tons
Regione 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 ± 2025
Abruzzo apri + chiudi - 86.302 91.312 91.506 91.506 73.600 73.600 73.836 71.836 95.400 +32.80%
Chieti 6.000 6.060 6.200 6.200 6.000 6.000 6.000 4.000 5.400 +35.00%
L'Aquila 8.002 7.502 7.500 7.500 5.800 5.800 5.936 5.936 - -
Pescara 6.750 6.750 6.806 6.806 5.800 5.800 5.900 5.900 6.500 +10.17%
Teramo 65.550 71.000 71.000 71.000 56.000 56.000 56.000 56.000 76.500 +36.61%
Basilicata apri + chiudi - 18.359 18.719 18.719 18.719 20.856 20.856 20.856 20.856 19.962 -4.29%
Matera 3.820 (e) 3.895 (e) 3.895 3.895 3.600 3.600 3.600 3.600 3.930 +9.15%
Potenza 14.539 (e) 14.824 (e) 14.824 14.824 17.256 17.256 17.256 17.256 16.033 -7.09%
Calabria apri + chiudi - 30.251 30.406 30.405 27.834 27.834 27.834 27.834 27.774 27.843 +0.25%
Catanzaro 5.600 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 5.440 5.480 +0.74%
Cosenza 18.635 18.893 18.889 18.854 18.854 18.854 18.854 18.854 18.854 0.00%
Crotone 36 34 36 - - - - - 40 -
Reggio Calabria 2.500 2.500 2.500 - - - - - - -
Vibo Valentia 3.480 3.480 3.480 3.480 3.480 3.480 3.480 3.480 3.470 -0.29%
Campania apri + chiudi - 59.946 54.647 63.296 61.660 56.426 46.631 50.466 52.085 53.970 +3.62%
Avellino 19.240 14.500 23.400 23.400 18.200 13.000 14.560 16.700 17.500 +4.79%
Benevento 22.100 22.700 22.600 22.300 22.000 18.755 20.300 21.000 21.000 0.00%
Caserta 8.506 8.469 8.396 7.976 7.976 7.976 7.976 7.800 7.800 0.00%
Salerno 10.100 8.978 8.900 7.984 8.250 6.900 7.630 6.585 7.670 +16.48%
Emilia Romagna apri + chiudi - 856.011 861.441 884.732 1.135.174 848.897 827.540 780.603 695.186 930.858 +33.90%
Bologna 157.792 152.499 176.065 215.013 146.549 136.979 157.274 135.586 181.253 +33.68%
Ferrara 217.175 214.738 233.683 279.792 182.077 187.650 195.414 190.739 260.528 +36.59%
Forlì Cesena 44.113 48.370 54.725 75.320 69.279 45.678 47.295 40.880 - -
Modena 127.953 125.352 114.284 150.750 135.538 133.218 109.026 84.591 149.842 +77.14%
Parma 73.218 65.190 63.232 83.858 58.690 67.166 40.553 37.105 47.850 +28.96%
Piacenza 85.700 79.609 68.284 121.752 98.033 105.875 74.250 77.400 76.710 -0.89%
Ravenna 68.040 93.600 95.200 111.274 81.510 74.724 80.570 64.776 82.775 +27.79%
Reggio Emilia 65.100 63.958 56.000 70.440 55.800 58.933 56.898 45.966 - -
Rimini 16.920 18.126 23.259 26.975 21.423 17.319 19.323 18.144 19.213 +5.89%
Friuli Venezia Giulia apri + chiudi - 59.525 58.008 36.878 750 73.935 65.757 33.830 63.435 80.674 +27.18%
Gorizia 7.677 (e) 7.194 (e) 2.338 15 5.375 3.256 1.358 4.179 5.247 +25.56%
Pordenone 16.352 (e) 15.324 (e) 9.830 45 20.490 21.765 9.641 15.307 19.376 +26.59%
Udine 35.418 (e) 35.418 (e) 24.711 690 48.070 40.736 22.580 43.949 56.050 +27.54%
Trieste 78 (e) 73 (e) - - - - 252 - - -
Lazio apri + chiudi - 56.660 49.780 48.827 46.390 39.900 38.569 39.170 36.110 42.670 +18.17%
Frosinone 18.000 12.000 11.600 11.400 10.000 7.200 8.750 7.500 8.500 +13.33%
Latina 8.350 8.580 8.277 6.790 5.100 6.219 5.220 5.220 5.070 -2.87%
Rieti 12.400 9.000 8.950 9.000 7.000 5.500 5.500 5.500 9.000 +63.64%
Roma 6.150 6.200 6.400 6.300 6.300 7.350 7.400 5.400 6.300 +16.67%
Viterbo 11.760 14.000 13.600 12.900 11.500 12.300 12.300 12.490 13.800 +10.49%
Liguria apri + chiudi - 443 452 442 430 353 434 434 424 580 +36.79%
Genova 13 13 12 - - - - - - -
Savona 390 399 390 390 313 394 394 384 420 +9.38%
La Spezia 40 40 40 40 40 40 40 40 160 +300.00%
Lombardia apri + chiudi - 320.556 303.211 298.416 371.180 333.912 437.569 325.307 333.841 354.297 +6.13%
Bergamo 21.537 22.218 19.586 23.199 22.147 31.789 21.121 23.046 21.240 -7.84%
Brescia 31.942 29.338 31.296 33.991 33.123 50.761 33.925 34.933 35.599 +1.91%
Como 2.525 2.625 2.345 2.823 2.350 3.454 2.559 2.520 2.838 +12.62%
Cremona 44.950 43.725 45.000 58.575 56.945 73.500 57.420 61.060 62.814 +2.87%
Lecco 1.921 1.812 1.201 1.593 1.683 1.792 1.344 1.456 1.288 -11.54%
Lodi 18.720 16.240 12.300 15.665 15.311 19.890 13.008 12.600 12.720 +0.95%
Mantova 108.040 98.577 106.215 128.700 108.356 124.539 106.496 110.916 120.840 +8.95%
Milano 24.325 21.432 22.085 24.921 24.000 33.932 21.270 20.705 19.957 -3.61%
Pavia 57.800 58.880 52.205 73.179 62.600 88.840 61.876 59.282 70.014 +18.10%
Sondrio 8 8 9 10 14 15 8 19 24 +25.00%
Varese 2.672 2.609 2.066 2.203 1.925 2.443 1.460 1.836 1.836 0.00%
Monza e della Brianza 6.117 5.747 4.108 6.322 5.460 6.615 4.819 5.467 5.127 -6.22%
Marche apri + chiudi - 68.669 68.452 68.452 68.452 66.867 59.773 63.301 75.738 73.758 -2.62%
Ancona 904 (e) 901 (e) 901 901 9.906 12.384 17.295 15.442 22.742 +47.27%
Macerata 21.509 (e) 21.441 (e) 21.441 21.441 17.000 16.527 16.247 24.760 4.562 -81.57%
Pesaro Urbino 3.424 (e) 3.413 (e) 3.413 3.413 21.615 16.268 12.636 18.270 27.761 +51.95%
Ascoli Piceno 27.085 (e) 27.000 (e) 27.000 27.000 4.071 5.892 5.112 6.773 6.161 -9.04%
Fermo 15.748 (e) 15.698 (e) 15.698 15.698 14.275 8.702 12.011 10.494 12.533 +19.43%
Molise apri + chiudi - 13.460 13.460 12.560 257 9.400 10.340 10.110 8.740 9.080 +3.89%
Isernia 3.960 3.960 3.060 57 1.700 1.600 1.750 1.600 1.600 0.00%
Campobasso 9.500 9.500 9.500 200 7.700 8.740 8.360 7.140 7.480 +4.76%
Piemonte apri + chiudi - 337.591 382.032 309.298 414.599 351.112 482.958 395.229 387.870 391.421 +0.92%
Alessandria 111.801 169.615 99.761 146.997 109.042 195.008 149.985 146.543 144.631 -1.30%
Asti 35.192 28.478 29.826 54.074 50.112 41.949 33.750 36.983 49.135 +32.86%
Biella 906 849 559 1.536 1.184 2.590 2.000 1.297 1.815 +39.90%
Cuneo 86.200 83.700 82.169 104.360 85.200 107.725 99.090 96.050 100.858 +5.01%
Novara 8.250 9.114 6.055 7.595 9.631 17.831 11.041 8.508 8.232 -3.24%
Vercelli 11.380 8.159 6.425 7.455 7.243 13.260 10.620 8.337 8.143 -2.32%
Torino 83.837 82.105 84.491 92.571 88.696 104.593 88.740 90.153 78.607 -12.81%
Verbano-Cusio-Ossola 25 11 13 13 4 3 3 - - -
Puglia apri + chiudi - 36.500 41.080 40.280 23.300 21.300 22.300 23.670 17.450 17.400 -0.29%
Bari 10.400 12.420 11.880 - - - - - - -
Brindisi 3.000 2.660 2.400 2.300 1.800 1.700 1.650 1.550 1.500 -3.23%
Foggia 12.500 14.000 14.000 14.000 12.500 13.500 13.500 8.700 8.700 0.00%
Taranto 6.000 7.000 7.000 7.000 7.000 7.100 8.520 7.200 7.200 0.00%
Barletta-Andria-Trani 4.600 5.000 5.000 - - - - - - -
Sardegna apri + chiudi - 237 1.899 1.734 2.675 1.309 974 857 902 892 -1.11%
Cagliari - 0 0 0 - - - - - -
Nuoro 9 9 4 9 16 76 112 14 10 -29.41%
Oristano 18 1.000 705 700 752 732 732 730 730 0.00%
Sassari 16 76 162 155 110 15 10 10 - -
Medio Campidano - - - - - - - - 148 -
Ogliastra - - - - - - - - 4 -
Sud Sardegna 195 813 863 1.810 431 151 3 148 - -
Sicilia apri + chiudi - 1.010 1.010 1.030 350 350 350 180 340 340 0.00%
Catania 650 650 650 - - - - - - -
Messina 360 360 380 350 350 350 180 340 340 0.00%
Toscana apri + chiudi - 106.943 105.348 102.885 94.630 90.456 103.978 86.846 96.778 124.034 +28.16%
Arezzo 28.350 27.180 24.700 20.800 21.246 17.445 17.624 16.911 20.068 +18.67%
Firenze 12.950 12.950 11.550 9.821 13.514 13.720 12.110 11.448 11.047 -3.50%
Grosseto 12.900 11.000 11.000 10.000 10.000 12.249 11.066 12.765 14.329 +12.26%
Livorno 3.270 3.200 3.450 2.565 2.500 3.000 2.250 2.580 2.630 +1.94%
Lucca 1.275 1.259 1.156 1.146 1.100 1.030 1.030 958 1.015 +6.01%
Massa Carrara 350 310 280 260 226 203 103 64 82 +28.13%
Pisa 21.000 19.600 27.400 11.530 2.850 21.120 11.560 18.335 33.759 +84.12%
Pistoia 533 538 529 - - - 228 683 1.158 +69.47%
Siena 25.520 28.000 21.716 36.523 38.192 33.854 29.785 32.160 39.044 +21.41%
Prato 795 1.312 1.104 1.985 828 1.356 1.090 875 903 +3.26%
Trentino Alto Adige apri + chiudi - 268 280 390 550 363 380 376 416 - -
Trento 108 120 250 250 240 236 236 236 200 -15.25%
Bolzano 160 160 140 300 123 144 140 180 200 +11.11%
Umbria apri + chiudi - 143.320 150.825 116.620 20.700 105.000 111.700 130.000 145.500 153.600 +5.57%
Perugia 120.000 130.000 95.000 - 88.000 98.000 112.500 125.000 132.000 +5.60%
Terni 23.320 20.825 21.620 20.700 17.000 13.700 17.500 20.500 21.600 +5.37%
Valle d'Aosta apri + chiudi - 23 23 23 30 30 19 19 19 - -
Aosta 23 23 23 30 30 19 19 19 - -
Veneto apri + chiudi - 612.364 514.547 560.647 693.017 654.895 749.364 519.100 489.074 595.169 +21.69%
Belluno 459 330 334 175 359 140 186 781 988 +26.51%
Padova 138.852 110.384 115.986 147.919 131.210 170.533 117.337 106.789 116.344 +8.95%
Rovigo 152.950 134.037 148.449 172.601 152.300 166.315 138.033 132.662 168.620 +27.11%
Treviso 51.214 43.212 46.774 58.486 61.768 78.522 43.090 40.159 49.713 +23.79%
Venezia 122.471 101.994 111.733 137.558 148.083 171.693 103.377 97.645 123.033 +26.00%
Verona 92.320 81.537 91.435 117.102 107.460 104.162 79.254 75.762 91.275 +20.48%
Vicenza 54.098 43.053 45.937 59.175 53.715 58.000 37.824 35.276 45.196 +28.12%
Totale Italia 2.808.437 2.746.932 2.687.140 3.072.202 2.776.794 3.080.925 2.582.022 2.524.373 2.972.377 +17.75%
(e): dato stimato
Fonte: ISTAT Metodologia Istat