Prezzi degli Alimenti Zootecnici: Semi Oleosi e Derivati

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Milano, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Semi oleosi e derivati (la cui descrizione scandita in voci è consultabile qui):
Per ogni prodotto è possibile consultare le quotazioni delle ultime 10 settimane (tabella) e lo storico dei prezzi mensili (tabella e grafici).

I grafici sottostanti riportano il confronto storico tra i prezzi degli alimenti considerati.

Infine, il grafico in fondo alla pagina mostra il costo della proteina ottenuta da alcuni di questi alimenti. Il calcolo è valore di mercato dell'alimento / titolo proteico (tal quale) Il titolo proteico assunto per ciascun prodotto è espresso in tabella.
La fonte per il titolo proteico considerato è INEA - Istituto Nazionale di Economia Agraria.

Semi di soia nazionale

Data del rilevamento
Semi di soia nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
2 Mar 2021
524,00 527,00 +0,96%
23 Feb 2021
519,00 522,00 +1,17%
16 Feb 2021
513,00 516,00 -0,19%
9 Feb 2021
514,00 517,00 +2,28%
2 Feb 2021
501,00 507,00 +1,00%
26 Gen 2021
496,00 502,00 -0,99%
19 Gen 2021
501,00 507,00 +3,49%
12 Gen 2021
484,00 490,00 +4,06%
5 Gen 2021
465,00 471,00 +4,00%
29 Dic 2020
449,00 451,00 +2,27%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1050 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 233 416 349 400 374 346 366 490 +11,38% +33,65%
Febbraio 232 412 336 406 381 343 369 514 +4,93% +39,38%
Marzo 229 403 337 412 384 336 377 526 +2,31% +39,43%
Aprile 229 404 361 417 388 336 389
Maggio 232 405 387 427 384 330 383
Giugno 232 403 404 418 358 339 398
Luglio 232 402 390 420 345 341 -
Agosto 0 406 364 - 360 339 -
Settembre 229 377 345 366 - 340 379
Ottobre 236 359 352 376 337 342 390
Novembre 241 353 379 388 338 343 413
Dicembre 240 352 392 385 342 349 440
Gen - Mar 232 410 340 406 379 341 371 504
Variazione (1) -6,85% +76,92% -16,94% +19,33% -6,57% -10,00% +8,68% +35,89%
Gen-Dic 233 391 367 403 362 340 391
Variazione (1) -2,33% +67,82% -6,15% +9,68% -9,97% -6,18% +14,87%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Semi di soia esteri

Data del rilevamento
Semi di soia esteri
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
2 Mar 2021
522,00 523,00 +1,55%
23 Feb 2021
514,00 515,00 +0,59%
16 Feb 2021
511,00 512,00 -1,54%
9 Feb 2021
519,00 520,00 +2,57%
2 Feb 2021
506,00 507,00 +2,01%
26 Gen 2021
496,00 497,00 -1,97%
19 Gen 2021
506,00 507,00 +2,22%
12 Gen 2021
495,00 496,00 +4,21%
5 Gen 2021
475,00 476,00 +4,39%
29 Dic 2020
455,00 456,00 +2,24%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1060 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 239 422 363 424 365 353 380 494 +10,53% +30,04%
Febbraio 235 419 349 427 370 347 376 513 +3,95% +36,62%
Marzo 234 413 347 412 380 343 382 523 +1,85% +36,74%
Aprile 234 410 370 396 390 342 388
Maggio 235 408 401 392 387 333 368
Giugno 231 406 416 374 365 351 358
Luglio 229 412 401 385 353 348 361
Agosto 227 415 376 363 357 345 358
Settembre 229 412 365 364 337 347 380
Ottobre 241 378 372 375 346 360 402
Novembre 247 364 402 381 351 362 428
Dicembre 249 364 420 377 355 367 447
Gen - Mar 236 418 353 421 372 348 379 505
Variazione (1) -9,85% +76,82% -15,49% +19,32% -11,78% -6,39% +9,06% +33,25%
Gen-Dic 236 402 382 390 363 350 386
Variazione (1) -7,67% +70,45% -5,08% +2,11% -6,81% -3,73% +10,56%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Panello di lino

Data del rilevamento
Panello di lino
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
2 Mar 2021
386,00 400,00 -0,76%
23 Feb 2021
389,00 403,00 -1,25%
16 Feb 2021
394,00 408,00 -1,23%
9 Feb 2021
399,00 413,00 -0,73%
2 Feb 2021
402,00 416,00 0,00%
26 Gen 2021
402,00 416,00 0,00%
19 Gen 2021
402,00 416,00 +1,24%
12 Gen 2021
397,00 411,00 +2,54%
5 Gen 2021
387,00 401,00 0,00%
29 Dic 2020
387,00 401,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1250 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 309 457 381 385 371 383 422 404 +3,19% -4,24%
Febbraio 309 457 378 390 372 384 419 403 -0,25% -3,88%
Marzo 301 436 377 384 371 381 405 393 -2,48% -3,06%
Aprile 298 428 371 383 371 381 401
Maggio 295 426 366 374 376 383 392
Giugno 289 416 365 365 374 385 388
Luglio 285 399 354 362 373 397 377
Agosto 283 388 353 365 375 396 367
Settembre 272 369 358 369 378 396 365
Ottobre 267 350 364 370 378 396 377
Novembre 267 345 381 370 378 396 387
Dicembre 267 345 388 370 381 413 392
Gen - Mar 306 449 379 386 371 383 415 402
Variazione (1) +5,44% +46,49% -15,69% +2,10% -3,90% +3,03% +8,39% -2,99%
Gen-Dic 287 403 370 374 375 390 392
Variazione (1) -2,54% +40,56% -8,22% +1,12% +0,19% +4,22% +0,35%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di soia nazionale

Data del rilevamento
Farina di estrazione di soia nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
2 Mar 2021
488,00 490,00 -2,59%
23 Feb 2021
501,00 503,00 -1,95%
16 Feb 2021
511,00 513,00 -1,92%
9 Feb 2021
521,00 523,00 0,00%
2 Feb 2021
521,00 523,00 +0,97%
26 Gen 2021
516,00 518,00 0,00%
19 Gen 2021
516,00 518,00 +2,99%
12 Gen 2021
501,00 503,00 +4,15%
5 Gen 2021
481,00 483,00 +3,21%
29 Dic 2020
466,00 468,00 +4,01%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1340 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 227 387 333 387 346 349 358 505 +13,12% +41,02%
Febbraio 221 375 329 388 386 339 361 515 +1,98% +42,72%
Marzo 208 347 325 369 406 336 399 489 -4,96% +22,65%
Aprile 206 325 340 355 431 338 395
Maggio 203 324 405 346 451 332 353
Giugno 208 316 435 334 391 352 334
Luglio 203 323 415 339 371 335 332
Agosto 204 324 373 318 362 328 338
Settembre 207 326 355 319 349 328 357
Ottobre 221 316 357 329 358 333 404
Novembre 225 305 374 327 355 336 443
Dicembre 222 304 375 343 355 347 446
Gen - Mar 219 368 329 382 379 341 374 507
Variazione (1) -10,16% +68,07% -10,67% +16,15% -0,62% -9,98% +9,67% +35,50%
Gen-Dic 213 331 367 346 381 338 378
Variazione (1) -14,11% +55,70% +10,92% -5,73% +9,94% -11,27% +11,94%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di soia estera

Data del rilevamento
Farina di estrazione di soia estera
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
2 Mar 2021
484,00 487,00 -2,61%
23 Feb 2021
497,00 500,00 -2,35%
16 Feb 2021
509,00 512,00 -1,92%
9 Feb 2021
519,00 522,00 0,00%
2 Feb 2021
519,00 522,00 +0,97%
26 Gen 2021
514,00 517,00 0,00%
19 Gen 2021
514,00 517,00 +3,00%
12 Gen 2021
499,00 502,00 +4,16%
5 Gen 2021
479,00 482,00 +3,22%
29 Dic 2020
464,00 467,00 +4,02%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1350 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 385 333 387 346 347 354 503 +13,16% +42,19%
Febbraio 373 329 388 386 337 357 513 +1,89% +43,76%
Marzo 345 325 369 406 334 395 486 -5,27% +22,88%
Aprile 324 340 355 431 336 394
Maggio 322 405 346 451 330 352
Giugno 315 435 334 391 350 332
Luglio 321 415 339 371 333 330
Agosto 322 373 318 362 326 337
Settembre 325 355 319 349 326 355
Ottobre 314 357 329 359 331 402
Novembre 304 375 327 355 333 441
Dicembre 303 375 343 353 343 445
Gen - Mar 366 329 382 379 339 371 505
Variazione (1) - -10,30% +16,15% -0,62% -10,51% +9,18% +36,38%
Gen-Dic 330 367 346 380 335 376
Variazione (1) - +11,46% -5,76% +9,79% -11,80% +12,13%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di soia decorticata nazionale

Data del rilevamento
Farina di soia decorticata nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
2 Mar 2021
498,00 511,00 -2,23%
23 Feb 2021
511,00 521,00 -1,90%
16 Feb 2021
521,00 531,00 -1,87%
9 Feb 2021
531,00 541,00 0,00%
2 Feb 2021
531,00 541,00 +0,94%
26 Gen 2021
526,00 536,00 0,00%
19 Gen 2021
526,00 536,00 +2,91%
12 Gen 2021
511,00 521,00 +5,74%
5 Gen 2021
483,00 493,00 +3,17%
29 Dic 2020
468,00 478,00 +3,96%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1360 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 397 346 402 359 362 369 517 +14,27% +39,88%
Febbraio 385 342 403 402 350 372 529 +2,32% +42,07%
Marzo 360 338 384 421 348 410 505 -4,54% +22,99%
Aprile 338 353 370 447 350 414
Maggio 336 420 361 465 344 362
Giugno 328 450 349 405 364 344
Luglio 335 430 354 385 346 341
Agosto 334 387 333 376 340 347
Settembre 335 370 334 363 340 364
Ottobre 324 371 340 364 344 407
Novembre 313 388 336 356 346 448
Dicembre 312 390 353 369 356 452
Gen - Mar 379 342 396 394 353 386 521
Variazione (1) - -9,74% +15,86% -0,59% -10,30% +9,20% +34,90%
Gen-Dic 342 382 360 393 349 387
Variazione (1) - +11,77% -5,72% +9,06% -11,11% +11,05%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di soia decorticata estera

Data del rilevamento
Farina di soia decorticata estera
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
2 Mar 2021
498,00 509,00 -2,23%
23 Feb 2021
511,00 519,00 -1,90%
16 Feb 2021
521,00 529,00 -1,87%
9 Feb 2021
531,00 539,00 0,00%
2 Feb 2021
531,00 539,00 +0,94%
26 Gen 2021
526,00 534,00 0,00%
19 Gen 2021
526,00 534,00 +2,91%
12 Gen 2021
511,00 519,00 +5,75%
5 Gen 2021
483,00 491,00 +3,18%
29 Dic 2020
468,00 476,00 +3,96%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1370 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 396 344 400 359 359 366 516 +14,30% +40,75%
Febbraio 383 340 401 402 348 369 528 +2,33% +42,95%
Marzo 358 336 382 421 345 408 504 -4,55% +23,29%
Aprile 336 351 368 447 346 413
Maggio 334 418 359 465 340 359
Giugno 327 448 347 405 360 342
Luglio 333 428 352 385 343 340
Agosto 332 385 331 376 338 346
Settembre 335 368 332 363 338 363
Ottobre 325 369 338 364 342 408
Novembre 315 386 334 356 343 447
Dicembre 314 388 351 367 353 451
Gen - Mar 377 340 394 394 350 383 520
Variazione (1) - -9,86% +15,96% -0,08% -11,04% +9,39% +35,53%
Gen-Dic 341 380 358 392 346 386
Variazione (1) - +11,40% -5,75% +9,64% -11,81% +11,53%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di girasole integrale

Data del rilevamento
Farina di estrazione di girasole integrale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
2 Mar 2021
n.q. n.q. -
23 Feb 2021
n.q. n.q. -
16 Feb 2021
n.q. n.q. -
9 Feb 2021
n.q. n.q. -
2 Feb 2021
n.q. n.q. -
26 Gen 2021
n.q. n.q. -
19 Gen 2021
n.q. n.q. -
12 Gen 2021
n.q. n.q. -
5 Gen 2021
n.q. n.q. -
29 Dic 2020
n.q. n.q. -
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1310 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 187 186 170 144 189 184 +4,56% -2,65%
Febbraio 191 184 170 159 203 224 +21,93% +10,14%
Marzo 201 182 170 170 196 193 -13,79% -1,33%
Aprile 207 190 170 186 198 204 +5,56% +2,79%
Maggio 216 223 175 188 207 198 -2,76% -4,41%
Giugno 219 251 169 195 208 202 +1,77% -2,89%
Luglio 224 231 154 195 205 201 -0,50% -2,20%
Agosto 222 193 149 187 202 202 +0,75% 0,00%
Settembre 178 174 139 179 190 191 -5,50% +0,47%
Ottobre 181 170 136 174 175 184 -3,48% +5,29%
Novembre 190 171 135 183 175 213 +15,33% +21,78%
Dicembre 186 173 141 187 176
Gen - Nov 200 196 158 178 195 198
Variazione (1) - -2,09% -19,61% +12,93% +9,35% +1,67%
Gen-Dic 199 195 157 179 193
Variazione (1) - -2,22% -19,56% +14,07% +8,33%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di girasole decorticato

Data del rilevamento
Farina di estrazione di girasole decorticato
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
2 Mar 2021
320,00 330,00 -0,46%
23 Feb 2021
320,00 333,00 -0,61%
16 Feb 2021
322,00 335,00 -2,23%
9 Feb 2021
327,00 345,00 -1,47%
2 Feb 2021
332,00 350,00 0,00%
26 Gen 2021
332,00 350,00 -0,58%
19 Gen 2021
334,00 352,00 +3,31%
12 Gen 2021
324,00 340,00 +0,91%
5 Gen 2021
322,00 336,00 +1,54%
29 Dic 2020
317,00 331,00 +0,62%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1320 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 238 230 217 202 240 242 336 +4,14% +39,02%
Febbraio 232 222 221 220 243 239 333 -0,97% +39,62%
Marzo 219 218 219 230 233 241 325 -2,40% +35,08%
Aprile 205 230 212 237 235 257
Maggio 204 260 209 252 243 246
Giugno 206 280 205 244 252 244
Luglio 197 258 203 254 246 244
Agosto 193 239 200 265 239 245
Settembre 206 233 198 256 234 265
Ottobre 213 228 195 271 235 301
Novembre 191 228 194 263 225 327
Dicembre 186 222 199 244 233 323
Gen - Mar 229 223 219 217 239 240 334
Variazione (1) - -2,62% -1,91% -0,80% +9,98% +0,70% +38,78%
Gen-Dic 208 238 206 245 238 265
Variazione (1) - +14,24% -13,33% +18,78% -2,61% +11,08%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di colza

Data del rilevamento
Farina di estrazione di colza
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
2 Mar 2021
364,00 367,00 -0,81%
23 Feb 2021
367,00 370,00 0,00%
16 Feb 2021
367,00 370,00 -1,07%
9 Feb 2021
371,00 374,00 0,00%
2 Feb 2021
371,00 374,00 +1,09%
26 Gen 2021
367,00 370,00 +1,10%
19 Gen 2021
363,00 366,00 +3,40%
12 Gen 2021
351,00 354,00 +2,03%
5 Gen 2021
344,00 347,00 +2,37%
29 Dic 2020
336,00 339,00 +3,05%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1290 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 261 252 251 228 278 263 358 +9,91% +36,16%
Febbraio 254 241 257 244 291 267 371 +3,56% +39,02%
Marzo 239 237 269 260 282 271 366 -1,35% +34,72%
Aprile 238 255 272 284 277 287
Maggio 244 272 271 302 278 286
Giugno 245 274 272 286 271 278
Luglio 226 249 243 258 249 256
Agosto 214 235 237 272 243 249
Settembre 212 232 231 278 236 251
Ottobre 208 234 229 273 235 266
Novembre 212 244 222 271 236 295
Dicembre 213 251 222 269 245 326
Gen - Mar 250 243 259 244 283 267 364
Variazione (1) - -2,81% +6,58% -5,65% +16,15% -5,72% +36,34%
Gen-Dic 230 248 248 268 261 275
Variazione (1) - +7,90% -0,04% +8,09% -2,91% +5,54%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Visita il grafico: Italia - Confronto fra i prezzi del latte alla stalla in Lombardia, del mais e della crusca

I valori espressi dal seguente grafico rappresentano il costo di 1000gr (1kg) di proteine fornite dalla materia prima considerata.
Esempio: il valore di Gennaio 2013 riferito alla Soia Nazionale f.e. è pari a 1,02: questo significa che 1000gr di proteine fornite attraverso la Soia Nazionale f.e. costavano in quel mese €1,25.
Alimento Valore Proteico
% tal quale
■ Colza f.e. 34.4
■ Girasole Integrale f.e. 24.0
■ Girasole Decorticato f.e. 33.6
■ Soia Estera f.e. 43.4
■ Soia Nazionale f.e. 43.4
■ Soia Decorticata Estera f.e. 49.0
■ Soia Decorticata Nazionale f.e. 49.0
Grafico realizzato grazie alla collaborazione del Dr. Roberto Preti, Medico Veterinario.
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