Prezzi degli Alimenti Zootecnici: Semi Oleosi e Derivati

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Milano, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Semi oleosi e derivati (la cui descrizione scandita in voci è consultabile qui):
Per ogni prodotto è possibile consultare le quotazioni delle ultime 10 settimane (tabella) e lo storico dei prezzi mensili (tabella e grafici).

I grafici sottostanti riportano il confronto storico tra i prezzi degli alimenti considerati.

Infine, il grafico in fondo alla pagina mostra il costo della proteina ottenuta da alcuni di questi alimenti. Il calcolo è valore di mercato dell'alimento / titolo proteico (tal quale) Il titolo proteico assunto per ciascun prodotto è espresso in tabella.
La fonte per il titolo proteico considerato è INEA - Istituto Nazionale di Economia Agraria.

Semi di soia nazionale

Data del rilevamento
Semi di soia nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
27 Lug 2021
n.q. n.q. -
20 Lug 2021
n.q. n.q. -
13 Lug 2021
n.q. n.q. -
6 Lug 2021
n.q. n.q. -
29 Giu 2021
n.q. n.q. -
22 Giu 2021
n.q. n.q. -
15 Giu 2021
n.q. n.q. -
1 Giu 2021
n.q. 705,00 0,00%
25 Mag 2021
n.q. 705,00 0,00%
18 Mag 2021
n.q. 705,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1050 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 233 416 349 400 374 346 366 490 +11,38% +33,65%
Febbraio 232 412 336 406 381 343 369 514 +4,93% +39,38%
Marzo 229 403 337 412 384 336 377 565 +9,94% +49,83%
Aprile 229 404 361 417 388 336 389 657 +16,26% +68,66%
Maggio 232 405 387 427 384 330 383 704 +7,30% +83,98%
Giugno 232 403 404 418 358 339 398 705 +0,09% +77,28%
Luglio 232 402 390 420 345 341 -
Agosto 0 406 364 - 360 339 -
Settembre 229 377 345 366 - 340 379
Ottobre 236 359 352 376 337 342 390
Novembre 241 353 379 388 338 343 413
Dicembre 240 352 392 385 342 349 440
Gen - Giu 231 407 362 414 378 338 379 579
Variazione (1) -8,00% +75,99% -11,00% +14,24% -8,60% -10,55% +12,17% +52,56%
Gen-Dic 233 391 367 403 362 340 391
Variazione (1) -2,33% +67,82% -6,15% +9,68% -9,97% -6,18% +14,87%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Semi di soia esteri

Data del rilevamento
Semi di soia esteri
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
27 Lug 2021
512,00 513,00 0,00%
20 Lug 2021
512,00 513,00 +1,99%
13 Lug 2021
502,00 503,00 0,00%
6 Lug 2021
502,00 503,00 +1,01%
29 Giu 2021
497,00 498,00 -1,97%
22 Giu 2021
507,00 508,00 -3,79%
15 Giu 2021
527,00 528,00 -2,76%
8 Giu 2021
542,00 543,00 +0,93%
1 Giu 2021
537,00 538,00 +0,56%
25 Mag 2021
534,00 535,00 -4,47%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1060 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 239 422 363 424 365 353 380 494 +10,53% +30,04%
Febbraio 235 419 349 427 370 347 376 513 +3,95% +36,62%
Marzo 234 413 347 412 380 343 382 540 +5,32% +41,40%
Aprile 234 410 370 396 390 342 388 552 +2,07% +42,05%
Maggio 235 408 401 392 387 333 368 556 +0,86% +51,15%
Giugno 231 406 416 374 365 351 358 523 -6,07% +46,05%
Luglio 229 412 401 385 353 348 361 508 -2,87% +40,68%
Agosto 227 415 376 363 357 345 358
Settembre 229 412 365 364 337 347 380
Ottobre 241 378 372 375 346 360 402
Novembre 247 364 402 381 351 362 428
Dicembre 249 364 420 377 355 367 447
Gen - Lug 234 413 379 401 373 345 373 527
Variazione (1) -10,05% +76,42% -8,22% +5,95% -7,03% -7,52% +8,22% +41,04%
Gen-Dic 236 402 382 390 363 350 386
Variazione (1) -7,67% +70,45% -5,08% +2,11% -6,81% -3,73% +10,56%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Panello di lino

Data del rilevamento
Panello di lino
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
27 Lug 2021
397,00 410,00 0,00%
20 Lug 2021
397,00 410,00 0,00%
13 Lug 2021
397,00 410,00 -0,49%
6 Lug 2021
399,00 412,00 +0,75%
29 Giu 2021
396,00 409,00 0,00%
22 Giu 2021
396,00 409,00 0,00%
15 Giu 2021
396,00 409,00 0,00%
8 Giu 2021
396,00 409,00 -1,23%
1 Giu 2021
401,00 414,00 0,00%
25 Mag 2021
401,00 414,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1250 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 309 457 381 385 371 383 422 404 +3,19% -4,24%
Febbraio 309 457 378 390 372 384 419 403 -0,25% -3,88%
Marzo 301 436 377 384 371 381 405 386 -4,14% -4,71%
Aprile 298 428 371 383 371 381 401 388 +0,31% -3,31%
Maggio 295 426 366 374 376 383 392 403 +3,87% +2,61%
Giugno 289 416 365 365 374 385 388 404 +0,25% +3,93%
Luglio 285 399 354 362 373 397 377 404 +0,12% +7,23%
Agosto 283 388 353 365 375 396 367
Settembre 272 369 358 369 378 396 365
Ottobre 267 350 364 370 378 396 377
Novembre 267 345 381 370 378 396 387
Dicembre 267 345 388 370 381 413 392
Gen - Lug 298 431 370 377 372 385 401 398
Variazione (1) +3,86% +44,78% -14,11% +1,80% -1,24% +3,40% +4,07% -0,59%
Gen-Dic 287 403 370 374 375 390 392
Variazione (1) -2,54% +40,56% -8,22% +1,12% +0,19% +4,22% +0,35%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di soia nazionale

Data del rilevamento
Farina di estrazione di soia nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
27 Lug 2021
422,00 424,00 0,00%
20 Lug 2021
422,00 424,00 +1,20%
13 Lug 2021
417,00 419,00 -2,79%
6 Lug 2021
429,00 431,00 +2,38%
29 Giu 2021
419,00 421,00 0,00%
22 Giu 2021
419,00 421,00 +2,44%
15 Giu 2021
409,00 411,00 -2,38%
8 Giu 2021
419,00 421,00 -1,18%
1 Giu 2021
424,00 426,00 +0,47%
25 Mag 2021
422,00 424,00 -5,58%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1340 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 227 387 333 387 346 349 358 505 +13,12% +41,02%
Febbraio 221 375 329 388 386 339 361 515 +1,98% +42,72%
Marzo 208 347 325 369 406 336 399 471 -8,49% +18,08%
Aprile 206 325 340 355 431 338 395 458 -2,72% +15,95%
Maggio 203 324 405 346 451 332 353 448 -2,18% +26,91%
Giugno 208 316 435 334 391 352 334 419 -6,47% +25,40%
Luglio 203 323 415 339 371 335 332 424 +1,07% +27,66%
Agosto 204 324 373 318 362 328 338
Settembre 207 326 355 319 349 328 357
Ottobre 221 316 357 329 358 333 404
Novembre 225 305 374 327 355 336 443
Dicembre 222 304 375 343 355 347 446
Gen - Lug 211 342 368 359 397 340 363 461
Variazione (1) -16,09% +62,21% +7,75% -2,40% +10,32% -14,29% +6,76% +27,18%
Gen-Dic 213 331 367 346 381 338 378
Variazione (1) -14,11% +55,70% +10,92% -5,73% +9,94% -11,27% +11,94%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di soia estera

Data del rilevamento
Farina di estrazione di soia estera
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
27 Lug 2021
418,00 421,00 0,00%
20 Lug 2021
418,00 421,00 +1,21%
13 Lug 2021
413,00 416,00 -2,81%
6 Lug 2021
425,00 428,00 +2,40%
29 Giu 2021
415,00 418,00 0,00%
22 Giu 2021
415,00 418,00 +2,46%
15 Giu 2021
405,00 408,00 -2,40%
8 Giu 2021
415,00 418,00 -1,19%
1 Giu 2021
420,00 423,00 +0,48%
25 Mag 2021
418,00 421,00 -5,62%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1350 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 385 333 387 346 347 354 503 +13,16% +42,19%
Febbraio 373 329 388 386 337 357 513 +1,89% +43,76%
Marzo 345 325 369 406 334 395 467 -8,82% +18,27%
Aprile 324 340 355 431 336 394 455 -2,74% +15,36%
Maggio 322 405 346 451 330 352 445 -2,20% +26,46%
Giugno 315 435 334 391 350 332 416 -6,52% +25,06%
Luglio 321 415 339 371 333 330 420 +1,08% +27,18%
Agosto 322 373 318 362 326 337
Settembre 325 355 319 349 326 355
Ottobre 314 357 329 359 331 402
Novembre 304 375 327 355 333 441
Dicembre 303 375 343 353 343 445
Gen - Lug 340 368 359 397 338 360 458
Variazione (1) - +8,23% -2,40% +10,32% -14,80% +6,64% +27,23%
Gen-Dic 330 367 346 380 335 376
Variazione (1) - +11,46% -5,76% +9,79% -11,80% +12,13%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di soia decorticata nazionale

Data del rilevamento
Farina di soia decorticata nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
27 Lug 2021
432,00 445,00 0,00%
20 Lug 2021
432,00 445,00 +1,15%
13 Lug 2021
427,00 440,00 -2,69%
6 Lug 2021
439,00 452,00 +2,30%
29 Giu 2021
429,00 442,00 0,00%
22 Giu 2021
429,00 442,00 +2,35%
15 Giu 2021
419,00 432,00 -2,30%
8 Giu 2021
429,00 442,00 -1,14%
1 Giu 2021
434,00 447,00 +0,46%
25 Mag 2021
432,00 445,00 -5,39%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1360 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 397 346 402 359 362 369 517 +14,27% +39,88%
Febbraio 385 342 403 402 350 372 529 +2,32% +42,07%
Marzo 360 338 384 421 348 410 486 -7,98% +18,55%
Aprile 338 353 370 447 350 414 474 -2,63% +14,30%
Maggio 336 420 361 465 344 362 464 -2,11% +28,22%
Giugno 328 450 349 405 364 344 435 -6,26% +26,22%
Luglio 335 430 354 385 346 341 439 +1,04% +28,83%
Agosto 334 387 333 376 340 347
Settembre 335 370 334 363 340 364
Ottobre 324 371 340 364 344 407
Novembre 313 388 336 356 346 448
Dicembre 312 390 353 369 356 452
Gen - Lug 353 383 374 411 352 374 476
Variazione (1) - +8,26% -2,17% +9,84% -14,45% +6,46% +27,19%
Gen-Dic 342 382 360 393 349 387
Variazione (1) - +11,77% -5,72% +9,06% -11,11% +11,05%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di soia decorticata estera

Data del rilevamento
Farina di soia decorticata estera
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
27 Lug 2021
432,00 443,00 0,00%
20 Lug 2021
432,00 443,00 +1,16%
13 Lug 2021
427,00 438,00 -2,70%
6 Lug 2021
439,00 450,00 +2,30%
29 Giu 2021
429,00 440,00 0,00%
22 Giu 2021
429,00 440,00 +2,36%
15 Giu 2021
419,00 430,00 -2,30%
8 Giu 2021
429,00 440,00 -1,14%
1 Giu 2021
434,00 445,00 +0,46%
25 Mag 2021
432,00 443,00 -5,41%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1370 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 396 344 400 359 359 366 516 +14,30% +40,75%
Febbraio 383 340 401 402 348 369 528 +2,33% +42,95%
Marzo 358 336 382 421 345 408 485 -8,00% +18,83%
Aprile 336 351 368 447 346 413 473 -2,64% +14,34%
Maggio 334 418 359 465 340 359 463 -2,12% +28,83%
Giugno 327 448 347 405 360 342 434 -6,27% +26,85%
Luglio 333 428 352 385 343 340 438 +1,04% +28,92%
Agosto 332 385 331 376 338 346
Settembre 335 368 332 363 338 363
Ottobre 325 369 338 364 342 408
Novembre 315 386 334 356 343 447
Dicembre 314 388 351 367 353 451
Gen - Lug 352 381 372 411 348 372 475
Variazione (1) - +8,21% -2,18% +10,43% -15,27% +6,88% +27,64%
Gen-Dic 341 380 358 392 346 386
Variazione (1) - +11,40% -5,75% +9,64% -11,81% +11,53%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di girasole integrale

Data del rilevamento
Farina di estrazione di girasole integrale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
27 Lug 2021
264,00 267,00 0,00%
20 Lug 2021
264,00 267,00 0,00%
13 Lug 2021
264,00 267,00 -1,12%
6 Lug 2021
267,00 270,00 -1,10%
29 Giu 2021
270,00 273,00 -1,09%
22 Giu 2021
273,00 276,00 -2,83%
15 Giu 2021
281,00 284,00 -1,40%
8 Giu 2021
285,00 288,00 0,00%
1 Giu 2021
285,00 288,00 0,00%
25 Mag 2021
285,00 288,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1310 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 198 186 170 144 189 184 n.q. - -
Febbraio 199 184 170 159 203 224 n.q. - -
Marzo 200 182 170 170 196 193 n.q. - -
Aprile 191 190 170 186 198 204 279 0,00% +36,89%
Maggio 186 223 175 188 207 198 285 +2,33% +44,07%
Giugno 186 251 169 195 208 202 280 -1,74% +39,11%
Luglio 168 231 154 195 205 201 266 -5,01% +32,79%
Agosto 158 193 149 187 202 202
Settembre 138 174 139 179 190 191
Ottobre 130 170 136 174 175 184
Novembre 126 171 135 183 175 213
Dicembre 129 173 141 187 176 -
Gen - Lug 190 206 168 177 201 200 278
Variazione (1) - +8,82% -18,41% +5,35% +13,41% -0,43% +38,71%
Gen-Dic 168 195 157 179 193 198
Variazione (1) - +15,58% -19,56% +14,07% +8,33% +2,32%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di girasole decorticato

Data del rilevamento
Farina di estrazione di girasole decorticato
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
27 Lug 2021
313,00 319,00 -1,56%
20 Lug 2021
318,00 324,00 0,00%
13 Lug 2021
318,00 324,00 -0,62%
6 Lug 2021
320,00 326,00 +0,94%
29 Giu 2021
317,00 323,00 -1,54%
22 Giu 2021
322,00 328,00 -0,91%
15 Giu 2021
325,00 331,00 -1,50%
8 Giu 2021
330,00 336,00 0,00%
1 Giu 2021
330,00 336,00 -1,48%
25 Mag 2021
335,00 341,00 -1,46%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1320 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 238 230 217 202 240 242 336 +4,14% +39,02%
Febbraio 232 222 221 220 243 239 333 -0,97% +39,62%
Marzo 219 218 219 230 233 241 321 -3,54% +33,50%
Aprile 205 230 212 237 235 257 323 +0,40% +25,73%
Maggio 204 260 209 252 243 246 340 +5,27% +37,87%
Giugno 206 280 205 244 252 244 328 -3,45% +34,34%
Luglio 197 258 203 254 246 244 320 -2,30% +31,38%
Agosto 193 239 200 265 239 245
Settembre 206 233 198 256 234 265
Ottobre 213 228 195 271 235 301
Novembre 191 228 194 263 225 327
Dicembre 186 222 199 244 233 323
Gen - Lug 214 242 212 235 242 244 328
Variazione (1) - +13,08% -12,46% +10,62% +2,92% +1,17% +34,38%
Gen-Dic 208 238 206 245 238 265
Variazione (1) - +14,24% -13,33% +18,78% -2,61% +11,08%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Farina di estrazione di colza

Data del rilevamento
Farina di estrazione di colza
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
27 Lug 2021
325,00 330,00 0,00%
20 Lug 2021
325,00 330,00 0,00%
13 Lug 2021
325,00 330,00 -6,03%
6 Lug 2021
347,00 350,00 -2,79%
29 Giu 2021
357,00 360,00 0,00%
22 Giu 2021
357,00 360,00 -2,18%
15 Giu 2021
365,00 368,00 -1,35%
8 Giu 2021
370,00 373,00 -1,33%
1 Giu 2021
375,00 378,00 0,00%
25 Mag 2021
375,00 378,00 -0,53%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1290 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton
2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 % su mese prec. % sul 2020
Gennaio 261 252 251 228 278 263 358 +9,91% +36,16%
Febbraio 254 241 257 244 291 267 371 +3,56% +39,02%
Marzo 239 237 269 260 282 271 365 -1,57% +34,43%
Aprile 238 255 272 284 277 287 364 -0,12% +27,03%
Maggio 244 272 271 302 278 286 375 +3,02% +31,21%
Giugno 245 274 272 286 271 278 366 -2,39% +31,88%
Luglio 226 249 243 258 249 256 333 -9,16% +30,04%
Agosto 214 235 237 272 243 249
Settembre 212 232 231 278 236 251
Ottobre 208 234 229 273 235 266
Novembre 212 244 222 271 236 295
Dicembre 213 251 222 269 245 326
Gen - Lug 243 254 262 266 274 272 362
Variazione (1) - +4,70% +3,07% +1,37% +3,17% -0,62% +32,87%
Gen-Dic 230 248 248 268 261 275
Variazione (1) - +7,90% -0,04% +8,09% -2,91% +5,54%
Fonte: CCIAA Milano
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2016,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo

Visita il grafico: Italia - Confronto fra i prezzi del latte alla stalla in Lombardia, del mais e della crusca

I valori espressi dal seguente grafico rappresentano il costo di 1000gr (1kg) di proteine fornite dalla materia prima considerata.
Esempio: il valore di Gennaio 2013 riferito alla Soia Nazionale f.e. è pari a 1,02: questo significa che 1000gr di proteine fornite attraverso la Soia Nazionale f.e. costavano in quel mese €1,25.
Alimento Valore Proteico
% tal quale
■ Colza f.e. 34.4
■ Girasole Integrale f.e. 24.0
■ Girasole Decorticato f.e. 33.6
■ Soia Estera f.e. 43.4
■ Soia Nazionale f.e. 43.4
■ Soia Decorticata Estera f.e. 49.0
■ Soia Decorticata Nazionale f.e. 49.0
Grafico realizzato grazie alla collaborazione del Dr. Roberto Preti, Medico Veterinario.
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